요 쏘 검색 고고씽!!!
일단 결론은 감자탕의 감자는 포테이토 이거 맞습니다.
근데 감자뼈가 있다 이 말도 맞습니다.
도매정육점에서 감자뼈 달라고 하면 줍니다.
여기에 더해 뼈 사이에 노란 물질이 들어있는데 이게 감자라고 한다.
라는 말 이 말도 맞습니다. 그러나 이것에는 순서가 있습니다.
첫째 감자뼈나 감자라는 노란 물질 이것은 정식명칭이 아닙니다.
조선시대부터 쓰여 온 말도 아니고 최근 20~30년 사이에 만들어진 말이며
축산협회에다 문의해봤자 알 수도 없는 말입니다.
근데 왜 생겼냐...
감자탕에 들어가는 고기부위가 특정해지고 대량으로 판매되면서 그 부위를 감자탕뼈. 즉 감자뼈라고 부른 것입니다.
그리고 특이한 사실 말하기 좋아하는 호사가들이 감자뼈가 감자탕의 유래라고
말하면서 그럴싸한 거짓말이 되었고 그게 퍼져 이제는 그 업에 종사하는 분 중
몇 몇 도 그렇게 말할 정도로 되었습니다...
다시 정리하자면 감자탕용 뼈=> 감자탕뼈=> 감자뼈 =>감자 로 불리우게 되었다는 얘기입니다...
하지만 돼지에 감자라는 부위는 확실히 없습니다.
때문에 감자탕용 뼈가 줄임말이 되어 감자로 불리우게 되었다는 주장은 전혀 근거 없는 얘기는 아니다.
또 이런 얘기도 있어요...
감자탕에 감자는 저는 처음에 그냥 감자랑 돼지뼈다귀를
같이 넣구 끓이는데 거기 있는 감자 때문에 감자탕인 줄 알았지만
실제는 그게 아니고 돼지뼈다귀가 척추 등뼈자나요...
거기에 있는 척추와 척수자나요 그게 보통 신경계를 관장하는
거니깐 감(感) 즉 느끼는 감각할 때의 감에 자(煮) 즉 삶아서 익혔다
는 의미로 해서 감자탕이라고 하네요...^^

제가 드리는 감자탕 드시고 건강하시고 늘 행복하시길 바랍니다...^^
첫댓글 ㅎㅎㅎ 그렇군요... 재미있어요... 감사합니다.
안녕하시지요???
건강하시고요...
겨울철엔 습도 관리가 중요 합니다...
가정에서나 사무실에서나 습도에 신경 쓰셔야 건강합니다...
2012년 임진년 비상하는 흑룡처럼 승승장구 하시길 바랍니다...
아~ 감자탕이.. 감자뼈탕이군요?? ^^;; 처음알았습니다.. 좋은정보 감사합니다~ ^^
귀하게 온다는 임진년...
새해에도 귀하고 아름다운것들이 듬뿍 넘치는 신년 되시길 바랍니다...
아 그런거였군요. 그냥 단순하게 감자탕에 감자가 들어갔으니 감자탕으로 알았는데......
올 한해에는 부와 건강과 그리고 웃는일만 일어나길 기원합니다...^&^
등뼈에 감자넣고 감자탕이라고도 하는데...
무식한거 아니어욤^^*
^^* 좋은일...
웃을일 많이 생기는 새해를 시작하십시요...
그래도 감자가 없으면 섭섭하더라고요... 감자몇알 넣으면 더 맛있을텐데요...
맞아요...
감자 정말 좋은데...
몸에 정말 좋은데 뭐라 표현할 방법이 없내요...
-장금이 올림-
ㅎㅎㅎ 저도 감자가 들어있어 감자탕인줄 알았는데....
항상 웃음으로 타인을 대할수있는 부드러움이 나날들 되십시요...
항상 감사하는 마음 긍정적인 삶에서 새로운 행복이 있다고 합니다...
오늘도 ^*^
내일도 ^*^
항상 감사한 마음으로 살아갑시데이~~~
아 저도 예전에 듣고 신기했따는;;ㅎㅎ
새해 소원성취 하시고 복 많이 받으세요...^^
ㅎㅎㅎㅎ잼나네요^*^
오늘도 건강 하시고 즐거운 하루 되세요...
춘천엔 닭갈비 집은 정말 많은데 맛있게 잘하는 감자탕집이 없는것 같아 아쉬워요. -_-
추버요 옷 단디입고 출근하세요~~멋부리다 얼어삐요~~ 감기조심요...ㅎㅎㅎ
아~ 그렇군요???
춥군요~~!! 건강하세요^^
감자탕에 감자가 많이 있어야 맛있는데..
그래도 전 감자가 더 맛있어유.....ㅎㅎ
날씨가 춥다고 움추리지만말고 즐겁고 신나는 하루되시라고
사랑의 기를 팍팍쏩니다...
감자탕먹고싶어요
차가운 날씨입니다...
따스하게 보내시고...
즐거운 저녁되세요...
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ맛잇겟당 ㅋㅋ
건강하게 많이 웃는 저녁 되세용~~~~^^
감기 조심하세요
늘 웃으면서 하루를 행복하게 보내세요...
평생 속고산 기분이네요 ㅎㅎㅎ! 재밌는정보!
행복한 주말 보내세요 ^^*
ㅎㅎㅎ 감자탕....
햇볕이 따사롭게 비추는 주말입니다...
행복한 주말 보내시고 건강하세요...
얼큰하게 감자탕 먹으러가고싶내요 새로운사실하나알게되었네요 감사합니당 오늘도 행복하세요
긍정적인 말을하면 아름다운 소망을 이루지만
부정적인 말을하면 실패의 연속이라네요...
오늘 하루도 끄덕끄덕하는 긍정의 마음으로...
ㅋㅋ 저도 원래 알고 있던 정보이긴 하나 그래도 감자를 넣어주지 않나요~?ㅋ
.*"""*..*"""*.
** + s▶◀s + *
*♡S(^ㅡ^)S♡*
*┏o━━━o┓*
┸미소 배달┸ 즐거운 주말 되세요^^*
넘 재미있네요
날마다 좋은일만 있으시길...
처음 듣는말인데...나중에 아는 척 해야겠어요...ㅋㅋ
추워지고 있습니다...
내일은 올 들어 가장 춥다고 합니다!
감기 조심하셔요...
아하 그렇군요
감기 조심하시고 즐겁고 행복한 저녁시간 되세요...
저도 처음 듣네요 감자뼈^^ 감사합니다.
항상 감사할일만 생기길 소망합니다!!!
웃깁니다.
행복이 가득한 여유로운 주말 되시기를^^