2011년 작물재배계획입니다

[연천농부]

작년에는 비가 많이 와서 8월 이후 작물상태가 급격히 나빠졌습니다.

올해에도 비가 많이 오겠지만 작년보다는 피해가 적도록 준비합니다.

작년보다 조금 더 많은 면적에, 조금 더 많은 종류의 작물이 제 밭과 논에서

자라도록 하고 싶습니다. 특히 작년에 이어 올해에도 다시 벼농사에 도전합니다.

2011 작물 재배 계획

“자연재배 안정화, 원년을 이루다.”

기본방향	1. 매년 교차재배: 생태균형 도모   1) 길밭: 가지과(5~9번 이랑) 작물 VS 비 가지과(1~4번 이랑) 작물   2) 산밭: 상단 단마+브로콜리 VS 하단 홍고추           중단 엽.양채류 순환재배   3) 백령밭: 상단 흰콩 VS 하단 팥, 녹두 2. 온난화 대비01: 과다 강우 영향 줄이기   1) 길밭: 열매채소류 재배 전 이랑 2m 간격 비가림틀 설치      건조한 작물위주 재배, 과다 강우시 비가림 비닐 덮기      차후 비가림 비닐 덮기로 부족시, 두둑 중앙 폭 40cm 깊이 30cm 고랑 만들기   2) 논: 벼 재배 전환   3) 산밭: 채소재배용 고랑 만들기 3. 적극적인 재배환경조성   1) 싹틔우기 및 초기 육묘용 전열온상 및 여름철 냉상 조성   2) 가지과 작물 4중 조기 정식을 위한 터널설치 및 온도 관리 4. 작물별 풀베기   단계적, 부분적 풀베기 및 작물별 생육조건에 따른 풀베기 조절(길밭 건조한 환경 조성) 5. 일조량 확보를 위하여 포기간격 확대 및 지그재그 정식: 가지과 작물 6. F1으로부터 채종 종자(F2) 파종 및 지속적 채종 실시   2011년 파종 F2종자: 토마토, 피망, 오이, 애호박 7. 정상적인 생육에 따른 관리 노하우 축적 8. 식물과 벌레아의 교감
육묘	1. 싹 틔우기 및 육묘 초기 야간 보온용 전열온상 설치: 삽목상자 30개 면적(110cm×7m)   2010년 3초 하우스내 전열선 깔아 설치한 온상 파종시 온도 저하 및 균일하지 못한 온도로    인한 싹 지연(15일이상 소요)에 따른 보완, 조기 파종 장기 수확을 위한 적극적 시도   전열선 대신 전기판넬을 설치: 파레트 바닥에 보온재 깔고 전기판넬 설치 및 비닐장판 덮기   전기판넬 60×170cm 4장 40×170cm 4장 양쪽으로 나누어 깔고 싹후 다음 파종분과 온도   차이를 두어 관리(온도조절기 10개용)   3초 파종분까지 싹후 온도 낮추어 육묘, 이식후 냉상으로 이동하고   이후 파종분은 싹후 냉상으로 이동  1) 2월 중순: 토마토, 피망, 가지, 파프리카, 풋고추, 홍고추: 삽목상자 13개  2) 2월 하순: 쌈배추, 양상추: 50구 트레이 7개  3) 3월 초순: 브로콜리, 컬리플라워, 양배추, 미니단호박, 단호박 삽목상자 10개  4) 3월 중순: 수세미 포트파종 삽목상자 2개  5) 3월 하순: 애호박 삽목상자 2개 2. 하우스 보온덮개 개방: 오전 8~9시부터 오후 4~5시까지 (하루 8~9시간 내외 개방) 3. 벼, 들깨 및 여름 육묘   1) 연못옆 볍씨 못자리     288구(사각-2 구형)트레이 110개/깔판 34m 2줄 정렬시 17m/터널설치 및 부직포 덮기   2) 하우스 내 들깨 육묘     72구(사각-1) 트레이 180개 하우스내 빈자리에서 육묘   3) 여름 파종을 위한 동쪽마당 오후 그늘지역 터널설치, 한랭사 덮기     54cm×28cm 트레이 14개, 55cm×40cm 삽목상자 14개 130cm×600cm 터널제작
	봄 육묘 포트 정리: 파레트당 삽목상자 6개 120포트⇀90포트(포트간격 넓혀 상자당 15개)                                  동쪽 90×10파레트=900포트  서쪽 90×9파레트=810포트  계 1,710포트  1) 하우스 동쪽열 고온육묘    피망80/풋고추80/가지60/파프리카80/홍고추380/오이80/수세미40/옥수수T5/잎들깨T4    +들깨T110=삽목상자 840, T9+별도 들깨T110  2) 하우스 서쪽열 저온육묘    토마토220/미니단호박60/단호박80/애호박40/쌈배추T3/양상추T4/브로콜리130(250)/컬리플      라워50(90)/양배추50(90)=삽목상자 630, T7

호박류
계획	개요	미니단호박 55포기/단호박 80포기/애호박 37포기
		덩굴 단순화 1줄심기/포복재배/단호박 덩굴열매 관리지역 2m부여/과다 강우시 뿌리부위 비가림 폭 180cm 얇은 비닐/비가림틀 상단 한랭사덮기 서늘한 재배조건(20~25도)조성 고려/애호박 수확시기 조절을 위하여 늦게 3하/5중 파종정식
	종자	아시아종묘 미니단호박 보우짱: 과중 500g내외 전자렌지에서 5~8분 가열/초세 강, 후기 초세쇠퇴 완만하여 장기수확가능/잎이 작고 절간이 짧음/3~4마디에 암꽃 착생, 착과절위 7~8마디, 개화후 3~40일 열매꼭지부분이 경화되며 그 주변전체에 균열이 생기고 과피가 담록색에서 농록색으로 변할 때 수확 적기/터널 망재배/대형단호박 2%정도 혼작시 다수확 노지재배 3하파종/4하정식/7하~8하 수확
		구리마사루 채종(F2)
		농우 진한애호박 채종(F2)
	육묘	55일 육묘: 3초 전열 온상 삽목상자 8×4cm 상자당 32알 미니단호박 2상자 64알, 단호박 3상자 96알 파종 (싹후 추가파종 고려) 7~10일후 본잎 나오는 중 떡잎잡고 포트이식 미니단호박 60포기 단호박 80포기
		55일 육묘: 3하 전열 온상 삽목상자 8×4cm 상자당 32알 애호박 2상자 64알 파종 7~10일후 본잎 나오는 중 떡잎잡고 포트이식 40포기
		혐광성종자 파종후 젖은 신문지피복 저온육묘 오전 중 시들지 않을 만큼 소량관수 본잎 3장시 포트간격 넓힘
	정식	5초 미니단호박 길밭 1번, 2번이랑 두둑 북쪽 포기간격 60cm 1줄심기 1번 1,400cm÷60=24포기 2번 1,800÷60=31포기 계 55포기 1번 2번 두둑 중앙에 각 1포기씩 단호박 정식
		5초 단호박 산밭 중단 단호박이랑 하4×15.5m/중4×8.5m/상4×24m/계 49m 두둑 아래 끝에서 1m 띄고 포기간격 1m 1줄심기 16+9+25=50포기 산밭입구 좌측 산밑 경사지 (연장함 이후~잣나무숲 이전) 포기간격 1m 20~30포기 심기 계 70~80포기 덩굴유인거리 4m 정식부위 전후 2m 볏짚 깔고 덩굴과 열매 집중관리 정식 후 덩굴 2개를 좌우로 나누어 뒤로 유인했다가 다시 앞으로 유인(고정 핀 사용) 3m 유인 앞쪽 2m 생육후반 풀 자란후 덩굴 뻗어나가게 유인
		5중 애호박 길밭 3번이랑 두둑 북쪽 포기간격 50cm 1줄심기 1,800cm÷50=37포기
		본잎 6~7장시 포트 1/3 지면위로 얕게 정식후 주변 볏짚 깔기 저온성이나 서리취약 약광 잘 견딤 정식 하루전 충분히 관수 오전 정식완료
	농자재	볏짚깔기 포기당 1단 55+80+37=172단 생육후반 잎 확보를 위한 덩굴유인: 미니단호박, 애호박 두둑남쪽 지표에서 40cm 띄고 폭 120~150cm 노루망 설치 (노루망 길이 14+18+18=50m)
	관리	단호박	어미덩굴4~5마디에서 적심, 아들덩굴20cm자라면 생육 좋은 2줄기 키움 10마디 전후 착과지점까지 측지와 열매 일찍 제거, 이후 측지 방임 열매주변 풀 길러 일소과 방지, 흙 닿는 부위 볏짚 깔고 열매 돌리기 잎 관리: 2kg 과실 목표할 경우 잎 폭 38cm 크기 잎 약 16장 필요 과습주의, 성장후반 풀방치, 덩굴보호 덩굴손 잎(병든 잎도) 그대로 둠
		애호박	어미덩굴 정식전 적심 아들덩굴은 3~5마디 사이에서 나오는 세력 좋은 것만 키우고 다른 것들은 어릴 적에 제거 떡잎으로부터 5마디까지의 과실제거 아들덩굴에서 3~4마디마다 열매 달리고 손자덩굴에 열매 달리면 잎 3~4매를 남기고 순을 지르고 수확 후 제거
	수확	단호박	과병부 세로 코르크화 균열 발생, 갈변되며 과피 광택 둔해지는 시기 서리오기 전까지 그대로 두었다가 10월 초순경 일제히 수확 큐어링: 수확후 과병부 짧게 다듬은 후 일광 2일 건조후 통풍 그늘에 쌓아 7~10일 치료후 상온에서 15~20일 후숙(수확후 1개월 내외 출하) 온도10~12도 습도60~70% 통풍 잘되는 곳 상처없는 것 서로 닿지않게 3개월 이내 저장
		애호박	개화 후 7~10일이면 수확, 오전 중 수확 완료

오이/수세미
계획	재배개요	백침계 싱싱백다다기 70포기/재래종 수세미 25포기 병해 예방을 위하여 오이 일부 포복재배 시도   오이 수확시기 조절을 위하여 늦게 3하/5중 파종정식
	종자구입	한농 싱싱백다다기 채종(F2)
		재래종 수세미 채종
	육묘	3중 수세미 4알씩 40포트 파종 육묘
		4중 오이 4알씩 80포트 파종 육묘
		혐광성종자 파종후 관수밀폐 육묘초기 2~3일 1회 중기이후 매일오전 관수 본잎 나올 즈음 1포기 남기기
	정식	4하 수세미 길밭 4번이랑 바깥쪽 5m 포기간격 80cm 4줄심기 500cm÷80×4줄=25포기
		5중 본잎 3~3.5장시 오이 길밭 4번이랑 안쪽 5m 포기간격 50cm 지주 올리기 4줄심기 500cm÷50×4줄=40포기 중간1) 5m 포기간격 50cm 두둑 안쪽 2줄심기 포복1.2m+지주 올리기 500cm÷50×2줄=20포기 중간2) 5m 포기간격 50cm 두둑 북쪽 1줄심기 포복재배 500cm÷50×1줄=10포기 계 70포기
		호광성, 호습성, 천근성 작물
	농자재	포복재배 오이 볏짚깔기 포복+지주 2포기당 1단 10단+포복 10단 계 20단 지상 30cm 띄어서 부분 오이망 덮기
	관리	오이	곁가지 밑으로부터 5~6마디까지 순지르고 그 이후부터 초세강할 경우 1마디, 약할 경우 2~3마디에서 순지르고 착과유도 1~2개 수확 후 밑부분에서 잘라냄 덩굴 자람에 따라 가끔씩 덩굴 내려 과실착과 부위를 낮춤 곡과 어릴 때 제거
		수세미	원줄기 잘 뻗도록 곁눈 모두 제거 본잎 7~8장시 줄기가 1.5m정도 자라면 피는 첫꽃 일찍 제거하고 다음 열매부터 기름 두 번째 암꽃은 본잎 27장경 2~3개 연달아 달리는데 이때 줄기 끝순 질러 아들, 손자 덩굴로 분지하게 함
	수확	오이	완전히 자라기 전 무게 120~160g 길이 20~25cm정도 수확 잎 자람세 약할 때 10~12cm 어린과실 수확하면 초세 강해지고 곁줄기 수 증가하여 착과 증가 하루 1~2회 아침 일찍 혹은 해질 무렵 수확한 과실은 구멍 뚫린 상자에 넣어 구멍을 통해 냉기가 빨려 들어가면서 온도를 낮추는 예냉 과정 거쳐 저장.
		수세미	어린 열매 수확+생육 후기 설겆이용 수세미 8월중순 열매자루 기부 갈색이 되고 열매무게 가벼워졌을 때 수확 수확 후 여러 개씩 묶어 물에 담그고 돌로 눌러 떠오르지 않게 함 8~9월에는 1주일 정도, 수온이 20도 이하인 때에는 2주일 정도 담금 열매껍질과 섬유질이 잘 분리될 때 건져 겉껍질 벗긴 다음 두드려 종자 등 내용물질 털고 맑은 물에 헹궈 건조

토마토
계획	재배개요	슈퍼도태랑 202포기 비가림재배/지그재그 정식/지주대신 유인줄 사용
	종자구입	코레콘 슈퍼도태랑 채종(F2)
	육묘	2중 전열 온상 삽목상자 4.5×3cm 상자당 100알 4상자 400알 파종 3초중 파종후 20일경 본잎 1.5~2장시 약간 깊게 포트이식 220포기
		5mm 복토 파종후 관수밀폐 발아 늦은 곳 미지근한 물 집중관수 저온육묘(7도 이상 유지) 본잎 2장까지 충분한 관수 이후 줄임 3하 포트간격 넓히기
	정식	3하 초기생육용 터널설치: 폭120cm 비닐+보온덮개 덮기 4중 본잎 7~9장시 길밭 5~9번이랑 두둑 좌측 줄간격80cm 포기간격60cm 일조량 확보를 위하여 지그재그 심기 5번 2,000cm÷60×2줄=66포기 6번 1,600cm÷60×2줄=52포기 7번 1,200cm÷60×2줄=40포기 8번 1,000cm÷60×2줄=32포기 9번 400cm÷60×2줄=12포기 계 202포기
		저온성, 심근성, 강광성작물
	농자재	정식 직후 폭 180cm 얇은 비가림 비닐 덮기 비가림틀 상단에 길이 4.4m 도리목 폭 80cm로 2줄 고정후 포기당 1줄씩 유인줄을 내려 유인줄 끝을 토마토 줄기 아랫부분에 묶고 자라는 대로 집게로 유인줄에 고정 열매 익을 무렵 새 피해 방지 새망 설치
	관리	생육초기 터널 온도관리 8~9절에 제 1화방, 3잎씩 전개됨에 따라 화방 발생 제 1화방 꽃필 무렵 곁눈 시작 초세 강하면 일찍, 늦으면 늦게 제거 1화방 착과 중요, 착과 안되었을 경우 곁눈제거를 늦춰 웃자라지 않게 함 수확한 후 밑에 누렇게 된 잎이나 병든 잎 제거 통풍 도모 최종 수확목표위치(5~6단이상)에 꽃피면 그 꽃위로 잎 2~3장 남기고 적심
	수확	담적색기 수확: 과피 전체의 60% 이상에서 90% 이하까지 착색 과실 표면은 분홍빛의 적색이나 적색을 나타냄

피망
계획	재배개요	뉴웨이브 피망 68포기 비가림 재배
	종자구입	코레콘 뉴웨이브 피망 채종(F2)
	육묘	2중 전열 온상 삽목상자 4.5×3cm 상자당 100알 2상자 200알 파종 3초중 파종 30~35일후 본잎 2~3장시 포트이식 80포기
	정식	3하 초기생육용 터널설치: 폭120cm 비닐+보온덮개 덮기 4중 길밭 5번이랑 두둑 우측 줄간격 90cm 포기간격 60cm 2줄심기 2,000cm÷60×2줄+2=68포기
		고온성 작물, 약광 잘견딤
	농자재	정식 직후 폭 180cm 얇은 비가림 비닐 덮기 지주: 4포기당 주지주 1개+보조지주 2개 68포기÷4+2=주지주 20개 보조지주 40개
	관리	생육초기 터널 온도관리 원줄기포함 3줄기 기르기: 1번화 바로 아래 곁눈2개 남기고 나머지 제거 과습 악영향 고온기 적절한 관수 필요
	수확	완전히 크기전 3~4일마다 수확, 개화후 고온기 20일, 저온기 40일후 적당 저장적온 8~9도 습도 95~98% 수 주간 저장 가능

풋고추/홍고추
계획	재배개요	풋고추 66포기 홍고추 350포기 풋고추 비가림재배
	종자구입	농우바이오 아삭이 풋고추: 비가림 재배, 적기수확, 과숙시 열피현상
		농우바이오 진미고추
	육묘	2중 전열 온상 삽목상자 4.5×3cm 상자당 100알 풋고추 1상자 100알 파종 홍고추 4상자 400알 파종 3초중 본잎 1~2장시 포트 이식 풋고추 80포기 홍고추 380포기
		호암성종자 오전 관수 과습 취약 관수주의
	정식	3하 초기생육용 터널설치: 폭120cm 비닐+보온덮개 덮기 4중 풋고추 길밭 6번이랑 두둑 우측 줄간격 90cm 포기간격 50cm 2줄심기 1,600cm÷50×2줄+2=66포기
		4하 홍고추 산밭 하단 포기간격 50cm 1줄심기 (브로콜리와 매년 교차재배) 17,700cm÷50=350포기
		천근성, 고온성 작물 약광 잘 견딤 정식전날 충분히 관수 풋고추 생육초기 터널 온도관리        정식 직후 폭 180cm 얇은 비가림 비닐 덮기
	농자재	지주: 4포기당 주지주 1개+보조지주 2개 풋고추 66포기÷4+2=주지주 20개 보조지주 40개  홍고추 350포기÷4+9=주지주 100개 보조지주 200개 계 주지주 120개 보조지주 240개
	수확	풋고추	과실표면 갈라지기 전 아침 수확 선별후 15~30개 단위 구멍 뚫은 비닐에 넣어 포장 저장 출하시 7~10도에서 40~50일까지 저장 가능
		홍고추	7월 하순부터 7~10일 간격 수확가능, 비오기 전 수확 과색이 진홍색으로 변하고 과실 표면 주름 생겼을 때 매운 성분이 많고, 색깔 좋은 고추가 되므로 수확적기 80% 이상 착색 즉시 건조되기 전 수확 완전 착색되지 않은 것 건조하면 희나리 발생 2~3일 후숙후 건조
	건조		비닐 하우스 내 비닐 깔고 낮은 단 만들어 건조 온도 높고 과습하기 쉬우므로 환기 주의하고 35~40도 온도 유지자주 뒤집어주고 가급적 얇게 펴서 말림
	저장		건조후 마대에 20kg씩 담아 습기 적고 환기 잘되는 그늘 저장 고춧가루 보관시 0.1mm 비닐주머니에 완전 밀봉하여 그늘 보관 7~8월 고온 다습기 수시로 만져보아 눅진할 경우 그늘 건조

가지
계획	재배개요	영동가지 34포기
	종자구입	재래영동가지중 길고 가는 가지 채종
	육묘	2중 전열 온상 삽목상자 4.5×3cm 상자당 100알 1상자 100알 파종 3중 파종 25일 전후 본잎 1.5~2장시 포트이식 60포기
		호암성종자 발아와 성장 위해 많은 수분필요 하루 1~2회 관수
	정식	3하 초기생육용 터널설치: 폭120cm 비닐+보온덮개 덮기 4중 본잎 7~8장시 길밭 7번이랑 두둑 우측 줄간격 90cm 포기간격 60cm 1~2줄심기 600cm÷60×2줄+2=22포기 700cm÷60×1줄+1=12포기 계 34포기
		고온성 작물, 약광 잘 견디나 햇빛에 따라 성장 좌우
	농자재	지주: 4포기당 주지주 1개+보조지주 2개 22포기÷4+2=주지주 8개 보조지주 16개 12포기÷4+1=주지주 4개 보조지주 8개 계 주지주 12개 보조지주 24개
	관리	생육초기 터널 온도관리 3줄기 기르기: 원가지와 1번화 바로 밑가지 2개 120도 벌려 술잔모양으로 키우고 나머지는 빨리 제거 갱신전정: 6월말 원가지 또는 곁가지 밑 강한 눈만 남기고 자름 20~30일 후 갱신된 가지로부터 수확재개

미니파프리카
계획	재배개요	노랑 미니파프리카 68포기
	종자구입	세미니스 YW글로리: 파프리카대비 초세좋고 숙기 빠름/당도10~12/노랑색/과중 40g/복숭아향 생식용/본잎 5장시 어린묘 평당 8주 정식/관수는 해뜨고 2시간후~해지기 2시간전 고랭지 단경기재배 1~3월 파종/4~5월 정식/6초~11하 수확
	육묘	2중 싹틔우기 온상 삽목상자 4.5×3cm 상자당 100알 1상자 100알 파종 3초중 파종 30~35일후 본잎 2~3장시 포트이식 80포기
		변온 발아 양호
	정식	3하 초기생육용 터널설치: 폭120cm 비닐+부직포 덮기 4중 본잎 11장, 길이 20cm 내외시 길밭 8번, 9번이랑 줄간격 90cm 포기간격 50cm 2줄심기 8번 1,000cm÷50×2줄+2=42포기 9번 600cm÷50×2줄+2=26포기 계 68포기
		조도 영향 적음 본잎 11~12장시 생장점에서 화아분화 시작 정식 직후 폭 180cm 얇은 비가림 비닐 덮기 6초까지 야간 보온 유지
	농자재	지주: 4포기당 주지주 1개+보조지주 2개 42포기÷4+2=주지주 13개 보조지주 26개 26포기÷4+2=주지주 9개 보조지주 18개 계 주지주 21개 보조지주 42개
	관리	생육초기 터널 온도관리 2줄기 유인: 2차 분지한 가지중 2개 V자형 유인, 나머지는 1~2마디에서 1~2잎 남기고 자름 방아다리 과실 조기 제거 유인하는 가지외 분지 1~2잎 남기고 계속 제거 7~8월 한랭사 덮기, 11월 보온 필요
	수확	7중하 수확시작, 11월까지 가능

감자
계획	재배개요	봄 씨감자 20kg 무당벌레 피해 많은 산밭 재배에서 길밭 재배로 이동
	종자구입	보급종
	감자 절단 치유	3중하 씨감자 수령 직후 절단
		직사광선 피하여 서늘한 곳 녹슬지 않고 깨끗한 칼 자주 물로 씻어 자름 2~4등분 30~40g(계란 반정도) 자르되 정아부분에서 기부로 똑같이 자름 4/5정도 절단하여 상자에 담아 비닐하우스 4~5일 물 약간 적신 거적 덮기
	정식 및 이랑만들기	3중하 씨감자 절단 치유중 길밭 1번~6번이랑(4번이랑 제외) 안쪽 줄간격 80cm 감자 이랑만들기 포기간격 25cm 두둑 잘라 깊이 15~20cm 씨감자 넣고 복토
	수확	맑은 날 토양 건조할 때 수확후 감자를 줄기 잎으로 덮어 체온 상승 방지밭에서 상자에 담아 보관 수확후 두둑을 낮춰 배추 이랑 만들기

김장배추
계획	재배개요	가을김장배추 250포기 재배
	종자구입	재래 조선배추 채종
	육묘	7하 지하 싹틔우기 50구 트레이 6개 3알씩 파종 싹 후 불량싹 제거 마당 터널제작 한랭사 덮기
		오전 관수 본잎 2~3장 될 때까지 2회 솎음
	정식	8중 본잎 3~4장시 길밭 감자이랑 67m 포기간격 30cm 1줄심기 6,700cm÷30=250포기
		정식 2~3일전 트레이 자리 옮김 정식후 물주기 건조 취약 약광 잘견딤
	관리	생육 초기 고온방지 관수 동해온도 -8도 갑자기 기온 내려가면 -3도에서 동해가능 통 돌기 시작하면 묶기
	수확	결구 70~80%시 수확 기온 -3도 내려가면 겉잎 얼기 시작, 한번 얼었던 것은 곧 수확하지 말고 그대로 밭에 두어 기온 상승후 수확 수확후 두둑 높여 감자 이랑 만들기
	저장	겉잎 제거하고 2~3일 바람에 건조시킨 후 신문지에 싸서 얼지 않을 정도 저온 암소에 세워두면 상당기간 저장가능 비닐 포장하여 0~10도 사이에서 장기저장가능

생강
계획	재배개요	재래종 생강 1관 내외 재배
	종자구입	재래종 씨생강
		싹이 좋고 껍질이 윤택한 씨생강 구입
	절단	60~70g 크기 싹2~3개 달리도록 절단
	정식	5초 길밭 4번이랑 안쪽 줄간격 40cm 포기간격 20cm 심기
		깊이 7~10cm 구멍파고 싹 난 부분을 위로 세워 3~5cm 복토 15~20일 후 싹 새싹 부러지기 쉬움 발아전 제초
	수확	10월 이후 밭에 그대로 두고 익봄까지 수확
	씨생강보관	물 잘 빠지는 땅속에 묻음

잎들깨
계획	재배개요	잎 수확용 들깨 406포기 재배
	종자구입	경신종묘 만추잎들깨 측지제거 30×15cm
	육묘	4초 128구 트레이 4개 3알씩 파종 본잎 전개후 솎음 1포기 육묘
	정식	5초 길밭 7번~9번이랑 계곡이랑 30×20cm 1포기씩 심기 7번 260cm÷30×2줄×2=38포기 가운데 50~60cm 통로 8번 200cm÷30×2줄×2=30포기 가운데 50~60cm 통로 9번 통로 중앙 500cm÷30×2줄=38포기 토마토 옆 400cm÷30×2줄=30포기 계곡이랑 4,000cm÷30×2줄=270포기 계 406포기
	수확	아래 잎으로 잎길이 10cm 이상 채취
	관리 기타	측지 제거 계곡 이랑 흰콩 혼작

옥수수
계획	재배개요	검은 찰옥수수 230포기
	종자구입	재래 검은 찰옥수수
	육묘	4초 50구 트레이 5개 4알씩 파종 싹 후 1포기 육묘
	정식	5초중 길밭 고구마 옆 이랑 줄간격 50cm 포기간격 30cm 2~3줄 심기
	관리	아래 열매 따주면 위 열매 커짐
	수확	이삭 털이 갈색이 되면 밑동 비틀어 땀 종자는 껍질 노랗게 말랐을 때 따서 껍질 벗겨 건조후 그늘진 곳 매달기

고구마
계획	재배개요	호박 고구마 600포기
	육묘	4초 전열온상설치 1.4m2 줄간격 7~8cm 호박고구마 15kg
		4초 육묘: 싹 전 더운물 관수 30~33도 싹 후 25도 유지 매일관수 싹 5~10cm 자라면 한낮 2~3시간 창열기 20~25cm 자라면 밤에도 창열기 채묘 10~15일전부터 온상창 제거 육묘후 50~55일후 첫싹 30cm 내외로 채묘(길게 남기고 자름) 10일후 2회 45~50cm 긴 싹으로 채묘
	정식	5하 길밭 고구마이랑 길이 30cm 내외 묘 이어 붙여 심기 6중 길이 45~50cm 큰 묘 10cm 띄어서 심기
		채묘후 3~4일 개울가 그늘 물기 많은 흙 또는 삽목상자+상토에 묻어 뿌리 내어 심기 작은묘 큰묘 따로 나누어 정식
	농자재	야외 전열온상 만들기 전열선 20m
	수확	서리 전 늦게 수확할수록 저장성 좋음 머리부분 줄기와 꼬리부분 잔뿌리 조금씩 남기면서 자름 수확후 바람 잘 통하는 그늘에 얇게 펴 놓아 10~15일간 두었다가 저장
	저장	신선한 고구마 선별 저장적온 12~15도

마늘
계획	재배개요	마늘 1.5접 재배
	종자구입	작년 재배 재래화된 한지형 미국 마늘 채종 껍질 벗기지 않고 조심스럽게 1쪽씩 떼어냄
	정식	10하 김장무 수확후 산밭 좌중하단 50cm×15m 1번~3번이랑 깊이 5cm 줄간격 20cm 포기간격 10cm 4줄심기 1,500cm÷20×4줄×3=900개
		보온용 볏짚 깔기 잎길이 15cm 내외에서 잎이 반쯤 시든 채 월동
	관리	키 10~15cm 2줄기 싹 나오면 속히 뽑아냄
	수확	4~5월경 마늘쫑이 어느 정도 자란 다음(단단해지기 전) 따냄 잎줄기 2/3 정도 시들면 맑은 날 뽑아 밭에서 2~3일 건조 후 잎줄기 30cm 남기고 잘라 묶음

쌈배추
계획	재배개요	작은 포기 쌈배추 봄 150포기 가을 200포기 재배
	종자구입	아시아 노랑미니배추
	육묘	2하 싹틔우기 온상 50구 트레이 3개 3알씩 파종 본잎 1장시 1포기 남김 8하 지하 싹틔우기 50구 트레이 4개 3알씩 파종 싹 후 마당 터널제작 한랭사 덮기 본잎 1장시 1포기 남김
	정식	3하 본잎 5~6장시 산밭 좌중하단 3번이랑 50cm×15m 줄간격 30cm 포기간격 20cm 1,500cm÷30×3줄=150포기 9하 본잎 5~6장시 산밭 좌중하단 4번5번이랑 50cm×10m 봄양상추 수확후 1,000cm÷30×3줄×2=200포기

양상추
계획	재배개요	양상추 봄 200포기 가을 200포기 재배
	종자구입	한국 다끼이 센세이션 양상추
	육묘	2하 싹틔우기 온상 50구 트레이 4개 3알씩 파종 1포기 남김 8하 지하 싹틔우기 50구 트레이 4개 3알씩 파종 싹 후 마당 터널제작 한랭사 덮기 1포기 남김
	정식	3하 본잎 4~5장시 산밭 좌중하단 4번 5번이랑 50cm×10m 줄간격 30cm 포기간격 20cm 1,000cm÷30×3줄×2=200포기 9하 본잎 5~6장시 산밭 좌중하단 6번7번이랑 50cm×10m 봄양배추 수확후 1,000cm÷30×3줄×2=200포기
	관리	27도 이상시 썩음
	수확	윗부분 손바닥으로 가볍게 눌러 단단해지면 수확

자색양배추
계획	재배개요	자색양배추 봄 80포기 가을 120포기 재배
	종자구입	제일종묘농산 레드볼 양배추: 조생종 정식 65~80일후 수확/과중 1kg 내외/내서성 강함/중남부 7중파종 8중하정식 11중수확
	육묘	3초 싹틔우기 온상 삽목상자 4.5×3cm 상자당 100알 2상자 200알 파종 싹 후 떡잎상태(+자)로 솎기 본잎 2장시 작은 포트 이식 100포기 7하 지하 싹틔우기 삽목상자 4.5×3cm 상자당 100알 2상자 200알 파종 싹 후 마당 터널제작 한랭사 덮기 본잎 2장시 작은 포트 이식 150포기
	정식	4초 본잎 5~6장시 산밭 좌중하단 6번 7번이랑 50cm×10m 줄간격 30cm 포기간격 50cm 지그재그 심기 1,000cm÷50×2줄×2=80포기 8하 본잎 6~7장시 산밭 좌중하단 8번이랑 90~270cm×15m 무류 수확후 두둑 양옆 10cm 띄고 중앙에 60cm 통로 줄간격 50cm 포기간격 50cm 1,500cm÷50×4줄=120포기
	관리	추위막이용 한랭사 덮기(터널없이 포기위로 덮기)
	수확	결구 커지고 단단하면 비오기 전 겉잎 1~2장 붙여 칼로 밑동 자르기 수확후 자른 면을 위로 건조시킨 후 다시 밑으로 하여 보관

무류
계획	재배개요	열무 알타리무 김장무 재배
	종자구입	동부한농 산나리열무
		그린하트바이오 품새열무
		김장무
	파종/수확	열무 4초/5초 5중/6하 7초/7하 봄 40일, 여름 25일 내외 수확 산밭 좌중하단 8번이랑 위쪽 90cm지역 3등분 줄간격 20cm 선파
		알타리무 5중/7중 35일 전후 수확(장마전 수확) 산밭 좌중하단 8번이랑 아래쪽 180cm 줄간격 30cm 선파
		김장무 7하/10중하 산밭 좌중하단 1번~3번이랑 50cm×15m 마늘, 봄 양상추 수확후 줄간격 40cm 선파
		1.5~2cm 복토
	관리	0도에서 동해 보온덮개 온도관리 본잎 3~4장시, 본잎 5~6장시 2회 솎음후 북주기
	저장	저장적온 0도 습도 95% 장기 저장 가능 동결온도 -1.5도 수확후 지상 임시 보관하다가 지표면 얼기 시작하면 움 파고 묻음 익년 2~3월까지 저장 가능

브로콜리/컬리플라워
계획	재배개요	브로콜리 봄 가을 220포기 재배 컬리플라워 봄 가을 73포기 재배
	종자구입	사카다코리아 브로콜리 녹제
		한국다끼이 컬리플라워 화이트드림
	육묘	3초 싹틔우기 온상 삽목상자 4.5×3cm 상자당 100알 브로콜리 3상자 300알 컬리플라워 1상자 100알 파종 본잎 2장시 작은 포트 이식 브로콜리 250포기 컬리플라워 90포기 7중 지하 싹틔우기 싹 후 마당 터널제작 한랭사 덮기 봄 재배 동일
	정식	4초 본잎 5~6장시 산밭 좌상단 아래쪽 29m이랑 4개 (홍고추매년교차재배) 브로콜리 2,900cm÷40×3이랑 220포기 컬리플라워 2,900cm÷40×1이랑 73포기 8중하 봄 재배 동일
	수확	브로 콜리	작은 봉오리가 모여 지름 10~15cm 큰 봉오리 되면 곁눈 많이 남도록 수확 이후 작은 봉오리를 키워 차례로 수확
		컬리 플라워	꽃봉오리가 주먹만해지면 바깥잎 모아 끈으로 묶거나 잎을 따서 모자처럼 덮기 쌀알만한 작은 봉오리 빈틈없이 꽉차 지름 15cm 내외시 수확

단마
계획	재배개요	단마 270포기 재배
	종자구입	진상리 재배농가 씨마 구입 및 영아자 확보
	씨마 자르기	안 자른 경우: 4초 씨마 절단(개당 3쪽) 및 15~20일 음건
		줄기 달린 용두는 조금 여유있게 잘라 버리고 (손으로 자름) 두부(상) 60g, 동부(중) 70~80g, 고부(하) 100g로 자르기
	정식	4하 산밭 좌상단 24m, 29m 이랑 깊이 5~7cm 포기간격 20cm 1줄심기 2,400cm÷20+1=121포기 2,900cm÷20+1=146포기 계 267포기
		상중하 부위별 구분하여 정식하면 발아가 고르고 관리 용이 두부와 고부는 약 10일간의 발아기간 차이 정식후 투명 비닐덮기로 조기 싹(20일 소요) 유도
	관리	6중하 포기사이 간격 150cm 높이 120~150cm 지주세워 3~4단 옆줄치기 정식후 6포기마다 지주세우기 6중하 옆줄치기 지주 45개 소요
	수확	10중하 수확(10초 잎줄기 걷어내고 10중 수확) 줄기잎 완전히 말라죽고 덩이뿌리가 완숙되는 11하~12초 적기이나 9하 이후 줄기잎을 걷어내고 10일후 수확가능.
	저장	저장온도 12도 습도 90% 유지하면 익년 8월까지 저장 가능.

벼/호밀
계획	재배개요	온난화 적응을 위한 벼 재배
	종자구입	조생종 고시히까리 30kg 구입
		10월 호밀 종자 5포 100kg 수령 (300평당 20kg)
	볏모 기르기	4초 연못옆 벼 못자리 만들기: 바닥 고른 후 폭 55cm 바닥깔개 2장 (110cm) 나란히 깔고 폭 130cm 길이 17m 발아를 위한 터널설치
		25×50cm재식 2평당 7×7 49주 정식 1,200평 기준 28,400주 소요, 31,000주 육묘
		4중 288구(사각-2 구형) 트레이 110개 볍씨 3알씩 파종 싹 전 20도 따뜻한 물로 하루 2회 관수, 부직포 덮기 파종 10~13일후 싹, 싹 후 낮 동안 부직포 벗기기 싹 7~10일 후(5월 10일경) 2.5~3잎시 부직포 제거(추운 경우 밤에 덮기) 4잎까지 따뜻한 물 관수 5잎후 2잎에서 첫 분얼시작, 6잎후 3잎에서 2호 분얼 확인 1일 2회 관수
	모내기	5하 호밀베어 깔고 6초중 5~6잎시 줄간격 50cm 포기간격 25cm 호밀 사이 헤치고 모내기 싹 나온대로 2~3포기씩 2cm 깊이로 얕게 심기
	물관리	모내기 3일후 활착, 고랑물대기(모내기 직후 하단 출수구 막기) 논 배미별 물고 만들기(주름관 1/2 잘라 매설) 수확 15~20일전 물 빼기(미꾸라지 잡기)
	수확	벼 이삭 팬후 35~40일(조생종) 볏단 묶어 세워 말리기 탈곡, 알곡 건조 및 보관
	호밀 파종	10중 벼 수확에 관계없이 호밀 100kg 산파 벼 수확후 볏짚 흩어 덮기
	농자재	1. 수확용 바인더 수배 2. 먹이기 콤바인 확보 3. 상급 정미기 구입 4. 저온 저장고 확보 5. 소포장(5kg/10kg)용 포장재 제작

들깨
계획	재배개요	들기름 및 들깨차용 들깨 재배
	종자구입	재래종 들깨 채종
	육묘	30×45cm 재식시 평당 4×6 24주 정식 500평 기준 (논경사면 300평, 산밭 우측 200평) 12,000주 소요, 13,000주 육묘
		5중 72구(사각-1) 트레이 180개 3알씩 파종 본잎 전개후 솎음 1포기 남김
	정식	6중하 논두렁 경사면 4개 및 산밭 우측 줄간격 40~50cm 포기간격 30cm 1포기씩 정식
	수확	줄기와 잎 누렇게 변하고 줄기 흔들면 종실 떨어지기 시작하는 때 9초중 개화 후 30여일 지난 10월 초중에 씨 무게 및 기름 함량 최고에 이르고 이후 점차 감소 흐린 날 아침이나 저녁 낫으로 베어 지름 30cm 가량 다발로 묶어 통풍이 잘 되는 곳에 3~4단씩 서로 기대어 세워 말린 다음 탈립 정선 건조 저장

콩류/호밀
계획	재배개요	흰콩 태광콩/서리테 재배
	종자구입	작년 재배 수확 채종
		사과원 서리테콩 지역 10월 호밀 종자 2포 40kg 수령 백령밭 흰콩 지역 10월 호밀 종자 2포 40kg 수령
	파종	5하 서리테 사과원 호밀베고 각 나무 사이 2m에 3알씩 점파 줄간격 80cm 포기간격 50cm 3줄심기   5하 흰콩 백령밭 상단 1번~14번 이랑 241m 호밀베고 줄간격 60cm 포기간격 20cm 3알씩 점파
	관리	개화 전까지 제초 완료 서리테 2m 간격 지주설치 1~2단 옆줄치기 나무사이 86개소 사이당 지주 8개 86×8=688개 소요
	수확	잎 누렇게 변하여 떨어지고 꼬투리 80~90%이상 고유한 성숙색깔로 변하는 시기로부터 1~2주후 수확적기 건조기간을 짧게 하여 가능한 빨리 탈곡
	채종	종실 큰것 선별 채종

팥+녹두/호밀
계획	재배개요	팥과 녹두 재배
	종자구입	작년 재배 수확 채종
		팥과 녹두 지역 10월 호밀 종자 2포 40kg 수령
	파종	6중 팥 백령밭 하단 15~20번 이랑 114m 호밀베고 줄간격 60cm 포기간격 20cm 4알씩 점파 6중 녹두 백령밭 하단 21~31번 이랑 109m 줄간격 50~60cm 포기간격 15~20cm 4알씩 점파
		녹두 파종 6초~7초 늦으면 수확적어짐 4~5일후 싹 떡잎 2장시 2포기 남김 늦은 파종시 5~6알씩 점파
	관리	개화 전까지 제초 완료 팥 2m 간격 지주설치 1줄치기 지주 114m×6줄÷2m=342개 녹두 습해 취약
	수확	팥	개화기간 길어 꼬투리 차이 발생, 잎 황변하고 탈락하며, 꼬투리가 변색되고 종실이 꼬투리에서 이탈하는 시기가 수확적기 중부 10월 상중순경 전체의 70~80% 성숙시 수확 서리 취약하므로 첫서리에 앞서 미리 베어 건조함 수확후 얇게 널거나 작은 단으로 묶어 4~6일 건조 후 탈곡 탈곡시 콩에 비하여 깨지기 쉬우므로 콩보다 회전속도 늦춤 건조 탈곡후 건조하고 서늘한 장소에 저장 수분 12% 이하유지
		녹두	15~20일 간격 2~3회 수시 수확 지상부 베어서 3시간 건조시킨 후 타작하는 것이 손으로 수확하는 것보다 수확효율 높음 수확 탈곡후 충분한 건조후 저장, 장기 저장시 저온저장고 보관

찰수수
계획	재배개요	찰수수 재배
	종자구입	재래 찰수수 동네에서 구입
		키가 작고 도복에 강함
	파종	5중 50구 트레이 4개 3알씩 파종 싹 후 15일 이내 1포기 남김
	정식	각 밭 주변에 울타리 겸 재배 6초중 본엽 4∼5장시 줄간격 30cm 포기간격 20cm 정식
		내건성 배수 양호한 땅 침수 취약
	관리	강풍 우려시 수수대를 몇 대씩 묶어 도복 피해 방지 초기 생육 부진하므로 제초 주의
	수확	9중~10초중 종피색 붉게 변하고 씨눈 뒷면에 검은 층의 둥근점 나타나면 수확 적기 식물체와 슎확 종실이 생리적 성숙기에 도달하여도 녹색 유지 이삭만 잘라 수확하거나 식물체 전체를 베어 묶어서 말린 후 이삭 자름 건조 후 탈곡하여 도정 도정율은 용량으로 65∼75%, 무게는 70∼80%