곱창잘하는집/곱창 맛있는집/ 대구 육상경기 대회/곱창/막창

그 유명한 대구 안지랑 곱창 골목이랍니다. ㅎㅎㅎ 곱창구이 맛도 있고 .. 살도 안찌고.   먹을수록 자꾸만 먹고 싶고...............!! <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/12078F534E5381DB08" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="640" border="0" hspace="1" vspace="1" width="640" id="A_12078F534E5381DB08B540"/> 기름을 졸졸졸 빼내면서 구어준 곱창구이 <-- 먹음직 하지요 ?   ㅎㅎㅎ 제가 하고자 하는 말씀은 요 .................... 절때로 연탄불이나 숫불에 현혹 되지 말라 .. ! 이말 입니다.   왜 ? ㅋㅋ 곱창과 막창은 ........ 구울때 기름이 엄청 많이 나와여. 이 기름 덩어리가 연탄불과 숫불에 볼볼볼 타서 검은 연기로 변하여 곱창에 다 들러 붙어여.   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/164850544E21994C11" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="580" border="0" hspace="1" vspace="1" width="580" id="A_164850544E21994C11842F"/> 보세여 .................... 연탄불 곱창 구이 랍니다.   윤기가 덜하고 구둑 꾸둑 하지요 ? 연탄불이나 숫불 석쇠 구이를 하시면 곱창에서 빠저 나가는 기름이 직접 불에타서 검은 연기로 변해 올라오면서 맛있는 곱창을 요모양으로 만들어 버리네요   맛뚝 떨어지고 발암 원인되고 그런데도 고객님들은 옛추억이라 하면서 연탄불 구이를 선호 한답니다.   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1878D4534E21998E0A" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="580" border="0" hspace="1" vspace="1" width="580" id="A_1878D4534E21998E0AD37A"/> 요건 .......... 기름 졸졸 빼낸 낙원 곱창 구이. 천연 가스 불판 구이. ㅎㅎㅎ   이처럼 고실 고실 반질 반질 ..... 해야 맛 짱 이랍니다. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/174F7F544E219A6C05" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="580" border="0" hspace="1" vspace="1" width="580" id="A_174F7F544E219A6C059432"/> 연탄불 구이 계속 드시다 보면 이케 변해여 ..... !!   이처럼 살벌한 연탄불이나 숫불 ......... 배제 하세여 절때로 ~~~ 로로로 ^^ 아님니다........... !! 삼겹살 구이나 갈비살 구이 <-- 이러한 식자재랑은 다르 답니다. 지방질이 곱창 막창이랑 다르니까여   곱창이나 막창구이는 그으름이나 기름탄 연기를 흡수 해버리거덩여 불포화 지방 이라서 글탑니다.   포화 지방 덩어리인 삼겹살이나 갈비살 등은 기름을 빼내면서 그으름을 배재 한다는데 (포화 지방산의 특성상) 포화산이 없는 곱창이나 막창은 흡수성이 있다는 군요.   곱창의 효능, 막창의 효능을 검색해 보시면 이해가 되실 것입니당.. ! ㅎㅎ <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/157B5E534E219ABD05" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="580" border="0" hspace="1" vspace="1" width="580" id="A_157B5E534E219ABD052D99"/> 기름을 쪽 빼내는 처연 가스 구이 ................... ! 이렇게 구어 드셔야 한답니다.   잘구어진 곱창구이 구여 ^^ 집에서 구어 드실때도   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/144762344E5384CF30" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="640" border="0" hspace="1" vspace="1" width="640" id="A_144762344E5384CF306989"/> 요런 불판이나 프라이팬 을 사용 해서 구우시면 맛있는 곱창 구이를 드실수 있찌여 ^^   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/19451B4B4E53854A30" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="640" border="0" hspace="1" vspace="1" width="640" id="A_19451B4B4E53854A30D583"/> 대구 안지랑 곱창 골목에 있는 곱창 막창 구이의 우리의 단골집 곱창구이 명가 랍니다. 이모가 고집은 엄청 세서 천연가스와 기름을 졸졸 빼내는 불판만을 고집해서 늘 정스러운 단골집 이랍니다     여기 단골 되고 부터 곱창, 막창 구이 일케 맛있는 것인줄 첨 알았지요. 우린 등심 ? <---- 안무거여 ㅋㅋ 곱창 막창 맛에 반해서 ~~~~~~~~~   사노라니 서글픈일 참 많고 많아여 .. 그 중에서 가장 힘든게 집사람과 쌈질허는거 넘넘 힘들어여.   이세상에서 단 하나 ...... 내사람인데 죽일듯 쌈질하는거 넘넘 가슴 아파여 그래도 헤어질수는 없는일. 술한잔 하고 ...... ----- 울고 싶어여 ~~   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1843A7344F69B2CE1C" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="640" border="0" hspace="1" vspace="1" width="640" id="A_1843A7344F69B2CE1CEC27"/> 곱창은 이처럼 구어저야 맛이 있답니다.   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1754EC354F69B31710" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="640" border="0" hspace="1" vspace="1" width="640" id="A_1754EC354F69B31710EABD"/> 맛깔스러운 모습........ !! 집에서 구어 드실때는 후라이 팬에 마구 마구 볶아 드셔도 된답니다. 연탄보담 100번 더 맛있게 볶아 진답니다. ㅎㅎㅎ <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/16549A354F69B38F11" class="txc-image" width="640" style="WIDTH: 640px; FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="580" border="0" hspace="1" vspace="1" height="653" id="A_16549A354F69B38F11F331"/> 이사진은 집에서 후라이 팬에 볶아 먹는 장면 이랍니다.연탄불보담 훨 맛있어 보이지요 ? ㅎㅎ   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/175C4C354F69B4080F" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="640" border="0" hspace="1" vspace="1" width="640" id="A_175C4C354F69B4080F2351"/> 이처럼 댁에서 드실수 있도록 택배 배송도 한답니다. 가족들끼리 맛있게 드시고 건강 하세요 ........ !!