[공지] '킹크랩정식' 가격 인상의 건

[강구호 갑판장]

금년 1월 부터 치솟기 시작한 킹크랩의 시세가 거의 2개월이 지나가는 동안에 도통 떨어질 줄을 모릅니다. 갑판장이 어제(2/28) 구로동에 있는 이마트에 가봤더니만 킹크랩의 소매 시세가 kg당 5만원을 훨씬 상회하더군요. 하기사 노량진수산시장에서 중도매인들의 경매 낙찰가격도 kg당 2만7천원~2만9천원(2/28일 오전 6시 30분쯤 기준)을 넘나들더군요. 이런 상황이 거의 두 달간 지속되는 상황에서도 강구막회에서는 손해(?)를 감수하면서도 '킹크랩정식'의 가격을  인상하지 않았었습니다. 애초에 '킹크랩정식'은 강구막회를 기꺼운 마음으로 찾아주시는 손님들께 보답하고자 이문을 최대한 적게 책정한 메뉴였기 때문입니다. 하지만 박리는 고사하고 팔면 팔수록 손해가  나는 상황을 계속 두고 볼 수만은 없는 노릇입니다. 하여 갑판장이 장고 끝에 내린 결론은 '킹크랩정식의 가격의 인상'이라는 평범한 수 입니다.

- 인상 시기 : 2008년 2월 29일 부터

- 인상 전 가격 : 1인분 3만원 X 인원수, 4인 이상 주문 가능(하루 전 예약)

- 인상 후 가격 : 1인분 4만원 X 인원수, 4인 이상 주문 가능(하루 전 예약)

비록 킹크랩정식의 가격을 인상했다고는 하나 인상된 가격 역시 집에서 킹크랩을 직접 쪄 드시는 것 보다 더 저렴한 가격이라는 주장입니다. 그 근거로는 강구막회의 킹크랩정식의 경우 4인 기준으로 킹크랩의 중량이 2kg이상 되는 것을 제공하는데 이 만한 크기의 킹크랩을 이마트에서 2월 28일에 구입했다면 가격이 11만원 쯤 되는데 강구막회에서는 강구정식 4인분(8만원)을 포함하여 16만원에 제공하여 드리기 때문입니다.

킹크랩정식의 메뉴 구성

- 구룡포 과메기

- 동해안 피문어

- 자연산 막회

- 오늘의 메뉴(맛보기 제철 해산물)

- 킹크랩 (단, 킹크랩의 시세가 높을 때는 대게 등으로 대신 준비해 드릴 수도 있습니다.)

- 생태매운탕(공기밥 무제한 제공)

1인분 4만원 X 인원수

4인 이상 주문 가능(하루 전 예약)

<갑판장>

[비룡검객]

인정!!

[김현호]

그럼 킹크랩 가격이 내려가지면 킹크랩정식 가격도 내려 가게 되나요?

[강구호 갑판장]

강구막회의 가격정책은 전략적 박리이기 때문에 시세에 별 영향을 받지는 않지만 일정기간 시세가 큰 폭으로 움직일 경우에는 그에 따른 가격조정을 하기도 합니다.