참깨 품종과 특성

[남삼타워]

참깨 품종과 특성

1998년 경기도 참깨의 10a당 생산량은 44㎏에 불과하여 전국의 52㎏에 비해 8㎏이 낮을 뿐 아니라 재래종 면적이 24%를 차지, 우량종자의 육성 보급이 절실한 실정이다. 최근 1982년 육성된 단백깨부터 1997년 육성된 서둔깨까지 비교적 병해가 강하고 수량이 많은 총 10개 품종(백색깨 8품종, 흑색깨 2품종)을 동시 재배 비교함으로서 새로 육성된 품종과 기존 장려품종간에 생산성을 검토하여 경기지역에 적합한 품종을 선발하고자 1997~1998 2개년에 걸쳐 화성에서 5월 23일 파종하여 유공 투명비닐을 사용하여 표준재배법에 의거 재배하였다.

1. 생육상황

 품종간 생육상황을 보면 출아기 및 개화기는 차이가 없었으나 황백깨가 대체로 성숙기도 빠르고 역병이나 엽고병에도 매우 강하며 도복저항성도 높은 편이었다. 수원깨나 양백깨도 비교적 병해와 도복에 강하였으나 키가 큰 진백깨, 분지형인 안산깨 및 검정깨는 병해에는 강하나 도복에는 약하였다. 또 종피색이 갈색인 오산깨는 단간형으로 병해에는 매우 약했으나 도복은 되지 않았다.

품종명	종피색	출아기 (월.일)	개화기 (월.일)	성숙기 (월.일)	생 육 상 황			병해(0~9)		도복 (0~9)
					키 (cm)	줄기직경 (㎜)	분지수 (개/주)	엽고병	역병
황백깨 수원깨 양백깨 진백깨 안산깨	백색 백색 백색 백색 백색	5. 29 5. 28 5. 28 5. 28 5. 28	7. 9 7. 9 7. 9 7. 9 7. 10	8. 18 8. 26 8. 25 8. 25 8. 25	112 119 123 127 122	10.3 9.4 9.8 9.6 10.2	0.4 0.1 0.6 0.0 3.2	1 1 1 1 1	1 3 3 3 3	3 3 3 5 5
서둔깨 단백깨 오산깨 건흑깨 양흑깨	백색 백색 갈색 흑색 흑색	5. 27 5. 29 5. 28 5. 28 5. 27	7. 9 7. 9 7. 10 7. 11 7. 11	8. 25 8. 24 8. 21 8. 24 8. 26	116 121 86 122 116	8.8 8.9 8.4 9.9 9.7	0.4 0.2 0.6 0.3 0.7	3 3 5 1 1	3 3 3 3 3	1 3 0 5 5

주 : 1) 병해 :0 발병무, 1 병반 10% 이내, 3 병반 11~30%, 5 병반 31~50%,

　　　 7 병반 51~80%, 9 병반 81% 이상

 2) 도복 :0 무도복, 1 도복 5% 이하, 3 도복 6~10%, 5 도복 11~50%,

　　　 7 도복 51~75%, 9 도복 76% 이상

2. 수량구성요소 및 수량

 2개년 평균 10ａ당 85㎏이상 생산되는 품종으로 황백깨는 ㎡당주수, 등숙률 및 천립중이 무거워 102㎏으로 가장 높은 수량을 보였고, 수원깨는 등숙률과 천립중이 높아 90㎏, 양백깨는 주당 꼬투리수와 등숙률이 높아 86㎏이었고, 진백깨는 84㎏, 안산깨는 79㎏, 서둔깨 및 단백깨는 73㎏이었으나 오산깨는 병해가 심하고 꼬투리수가 적고 등숙률, 천립중이 가벼워 44㎏수준이었다. 그러나 검정깨인 건흑깨와 양흑깨는 품종간에 주당 꼬투리수나 등숙률, 천립중이 비슷하여 90~91㎏으로 수량차이가 없었다.

표 1. 수량구성요소 및 수량(경기 : 1997~1998)

품종명	종피색	출아기 (월.일)	개화기 (월.일)	성숙기 (월.일)	생 육 상 황			병해(0~9)		도복 (0~9)
					키 (cm)	줄기직경 (㎜)	분지수 (개/주)	엽고병	역병
황백깨 수원깨 양백깨 진백깨 안산깨	백색 백색 백색 백색 백색	5. 29 5. 28 5. 28 5. 28 5. 28	7. 9 7. 9 7. 9 7. 9 7. 10	8. 18 8. 26 8. 25 8. 25 8. 25	112 119 123 127 122	10.3 9.4 9.8 9.6 10.2	0.4 0.1 0.6 0.0 3.2	1 1 1 1 1	1 3 3 3 3	3 3 3 5 5
서둔깨 단백깨 오산깨 건흑깨 양흑깨	백색 백색 갈색 흑색 흑색	5. 27 5. 29 5. 28 5. 28 5. 27	7. 9 7. 9 7. 10 7. 11 7. 11	8. 25 8. 24 8. 21 8. 24 8. 26	116 121 86 122 116	8.8 8.9 8.4 9.9 9.7	0.4 0.2 0.6 0.3 0.7	3 3 5 1 1	3 3 3 3 3	1 3 0 5 5

[출처] 경기도지역 적응 참깨 품종과 특성 (한국참깨산업연구회) |작성자 namjh07