각종 차 만들기

<TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width=612 border=0> <TBODY> <TR> <TD style="PADDING-BOTTOM: 50px"> <STYLE type=text/css> div#articleContents font { line-height:1.4; } div#articleContents { line-height:1.4; word-wrap:break-word; } </STYLE> <DIV id=articleContents> 1. 감꼭지차                      감꼭지를 말리면 시체라는 한방약이 되며, 기침에 매우 효과적이다. <DL> <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">    【효능】 <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">     천식과 만성 기관기염. 딸꾹질에 좋다. <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">    【끓이는 법】 <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">       재료-감꼭지 말린것 3개, 끓는물 1잔 <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">     ①찻잔에 감꼭지를 넣고 끓는 물을 붓는다. <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">     ② 1∼2분 정도 엑기스를 우려낸 후 건더기는 건져 내고 꿀을 타서 마신다. <DT style="LINE-HEIGHT: 150%"> <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">  <A name="2. 감잎차">2. 감잎차</A>        감나무는 매우 유익한 과실수로서 감잎에는 많은 영양분이 들어있어 옛 조상들의 기호와    <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">       영양을 겸한 건강차로 손꼽혀 왔다. <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">    【효능】 <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">       감잎에는 여러 영양소가 많지만 그 중에서도 비타민 C의 함유량이 100g중 100mg이나 된 <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">     다. 비타민C 가 많다고 알려진 레몬의 약20배 분량이다. 괴혈병(壞血病), 빈혈 고혈압에 뚜   <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">     렷한 효과가 있다고 하며 특히 5∼6월 경에 수확한 어린 잎에 비타민이 가장 많이 있으며    <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">     칼슘 또한 많아 임산부와 어린이에게 매우 효과적이다. <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">   【재료 만드는 법】 <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">     ① 5∼6월 경에 어린 잎을 따서 깨끗이 물에 씻은 후 물기를 뺀다. <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">     ② 폭 5mm 정도로 얇게 썰어 천으로 만든 포대에 넣고 끈으로 입구를 묶은 후 찜통에서 <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">        몇 분간 찐다. <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">     ③ 김이 두어 번 나온 후 불을 끄고 따뜻한 기운이 남아 있을 때 포대를 손으로 잘 주무른 <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">        다. 그래야 나중에 엑기스가 잘 우러나온다. <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">     ④ 포대에서 재료를 꺼내 바람이 잘 통하는 그늘에서 체반에 널어 2∼3 일간 바싹 말린다.   <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">     ⑤ 습기와 곰팡이를 막기 위해 방습제를 넣어 통에 보관한다. <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">   【끓이는 법】    <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">     ① 차관에 재료를 녛고 끓는 물을 붓는다. <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">     ② 5∼10분 정도 엑기스를 우려낸 후 하루 1∼2회 마신다. <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">   【주의할 점】 <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">     약산성이므로 알칼리성 음료와 함께 마시지 않도록 한다. <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">   <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">  <A name="3. 감초차">3. 감초차</A>      감초는 시베리아 동부와 중국 동북부가 원산인 콩과의 다년초로서 뿌리가 달기 때문에 감   <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">    초라고 한다. 여러 가지 약효가 많아 한방약에 거의 포함되는 매우 중요한 생약이다. <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">     해독 작용과 함께 한방약의 맛을 순하게 하고 효력을 촉진시키는 역할을 한다. <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">   【효능】 <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">      감초에는 부신피질 호르몬과 비슷한 그리틸리틴 배당체인 구루크론산이 들어 있으며 장을   <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">     조절하여 대사를 원활하게 하고 신경을 안정시키는 작용이 있다. 따라서 위궤양, 노이로제에   <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">     효과적이고 통증과 경련을 완화시키는 효능도 있다. <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">   【끓이는 법】 <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">      재료- 감초 10g  물 600ml <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">     ① 감초를 깨끗이 씻어 물기를 뺀다. <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">     ② 차관에 감초를 넣고 물을 부어 끓인다. 물이 끓으면 불을 줄여 약한 불로 은근히 오랫동   <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">       안 달인다. <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">   【참고사항】 <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">     검정콩이나 볶은 현미를 함께 끓이면 더욱 효과적이다. <DT style="LINE-HEIGHT: 150%"> <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">  <A name="4. 결명차">4. 결명차</A>    결명차의 재료인 결명자(決明子)는 결명차풀의 씨앗이다. 콩과의 1년초로 미국이 원산지이며 오 <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">   래 전 중국으로부터 전래되엇다. 양지 바른 언덕이나 들에 많이 자생하며, 결명자를 달여 끓인 차 <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">   를 결명차 또는 하부차라고 한다. <DT style="LINE-HEIGHT: 150%"> 【효능】 <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">    결명차는 이름 그대로 시력을 증진시키는 효능이 있어 가성 근시에 좋다. 또한 혈압을 내려 주고 <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">    현기증, 만성 변비, 노인성 변비에 효과적이다. 그리고 간장과 신장을 보호하고 부종을 없앤다. <DT style="LINE-HEIGHT: 150%"> 【재료 만드는 법】 <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">     싱싱한 결병자를 골라 개끗이 씻어 물기를 뺀다. <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">     프라이팬에 약한 불로 볶는다. <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">     노릇노릇하게 볶은 후 방습제를 넣어 통에 보관한다. <DT style="LINE-HEIGHT: 150%"> 【끓이는 법】 <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">    재료-결명자 20g  물600ml <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">     차관에 결명자를 넣고 물을 부어 끓인다. 끓기 시작하면 불을 줄인 후 은근히 오랫동안 달인다 <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">     건더기는 체로 걸러 내고 국물만 찻잔에 따라 낸 다음 기호에 맞워 꿀을 타서 마신다. <DT style="LINE-HEIGHT: 150%"> 【주의사항】 <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">   혈압이 낮은 사람은 삼간다. <DT style="LINE-HEIGHT: 150%"> <DT style="LINE-HEIGHT: 150%"><A name="5. 계피차">5. 계피차</A>     계피는 계수나무의 속껍질로 독특한 향기가 있어 음식의 향기를 내는 재료로 많이 사용한다. <DT style="LINE-HEIGHT: 150%"> 【효능】 <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">    자양 강장, 흥분, 발한, 해열, 진통, 건위 정장 작용이 잇으며, 특히 몸이 허하여 추위를 타는 경우 <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">    땀을 내주는 효능이 있다. <DT style="LINE-HEIGHT: 150%"> 【끓이는 법】 <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">    재료-통계피 10g,  생강20g,   꿀 약간,   물 800ml,    잣, 대추채 약간 <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">   ① 통계피와 생강을 깨끗이 씻어 물기를 뺀다. <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">   ② 차관에 통계피와 생강을 넣고 물을 부어 끓인다. 물이 끓으면 약한 불로 줄여 은근하게 오랫동안 <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">      끓인다. <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">   ③ 건더기는 체로 걸러 내고 꿀과 잣, 대추채를 띄워 마신다. <DT style="LINE-HEIGHT: 150%"> <DT style="LINE-HEIGHT: 150%"><A name="6. 구기차">6. 구기차</A>       구기자는 예로부터 자양 강장의 묘약으로 널리 사용되어 왔다. 야산에 자생하는 낙엽 저목인 구 <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">     기자나무의 열매가 구기자이다. 여름에 엷은 보라색 꽃이 피고 가을에 작고 길쭉한 붉은 열매가 <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">     익는다. 구기차는 잎을 이용한 차와 열매를 이용한 차가 있는데 효능은 비슷하다. <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">   【효능】 <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">      어린 잎에는 단백질이 비교적 많으므로 자양 강장, 피로 회복에 이용하는 것이 가장 효과 <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">     적인 사용법이다. 잎에는 모세혈관 등의 혈관벽을 튼튼하게 하여 동맥 경화를 예방하는 비   <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">     타민 C가 들어 있고, 열매에는 혈액 순환을 원활하게 하는 성분이 들어 있다. <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">   【재료 만드는 법】 <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">     ① 봄에 어린 잎을 따서 물로 깨끗이 씻은 후 물기를 뺀다. <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">     ② 잘게 썰어 햇빛에 완전히 말린다. <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">     ③ 약한 불에 살짝 볶아 습기가 차지 않는 통에 보관한다. <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">     ④ 열매는 한약 상가에서 구입한다. <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">   【끓이는 법】 <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">      재료-구기자 또는 구기잎 15g,   물 600ml,   꿀 약간.   <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">     ① 구기자 또는 구기잎을 물에 씻어 물기를 뺀다. <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">     ② 재료를 차관에 넣고 물을 부어 끓인다. 물이 끓으면 불을 줄여 약한불로 은근하게 오래   <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">        달인 후 건더기는 체로 걸러 낸다. <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">     ③ 찻잔에 국물을 따르고 꿀을 타서 마신다. <DT style="LINE-HEIGHT: 150%"> <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">  <A name="7. 귤차">7. 귤차</A> <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">      귤은 운향과 귤나무류에 속하는 상록 교목으로 따뜻한 지방에서 많이 나는데 맛이 달고 시   <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">     며 껍질은 말려 한약재로 사용한다. <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">   【효능】 <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">      비타민 C가 풍부하고 구연산과 정유 레몬이 들어있어 피로를 풀어준다. <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">   【재료 만드는 법】 <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">      재료-귤 10개,  설탕 1컵,  물 1컵 <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">      ① 먼저 남비에 설탕과 물을 넣고 절반으로 졸아들 때까지 달여 설탕 시럽을 만든다. <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">     ② 귤은 흐르는 물에 깨끗이 씻은 다음 물기를 닦아 낸다. <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">     ③ 껍질을 벗겨 껍질과 알맹이를 얇게 썬다. <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">     ④ 잘게 썬 귤은 용기에 빡빡하게 눌러 담고 설탕 시럽을 부어 귤청을 만든다. <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">     ⑤ 냉장고에 20일 정도 보관한 후 사용한다. <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">   【끓이는 법】 <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">     ① 귤청 2작은술을 찻잔에 담는다. <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">     ② 끓는 물을 찻잔에 부어 잘 섞어 마신다 <DT style="LINE-HEIGHT: 150%"> <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">  <A name="8. 난초차">8. 난초차</A> <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">      난초차는 춘란 등 난초의 곷봉오리를 소금물에 담궜다가 뜨거운 물을 부어 향기를 즐기면   <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">      서 마시는 약차이다 <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">   【효능】 <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">    .  가장 흔한 난초인 석곡(石斛;일명 석곡풀)에는 덴드로빔이라는 성분이 들어 있는데 강장,    <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">     진정 작용을 한다.   <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">   【재료 만드는 법】 <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">     ① 손을 깨끗이 씻고 난초의 꽃봉오리 부분만 따서 꽃잎이 상하지 않도록 물에 살짝 씻는다   <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">     ② 꽃의 무게와 같은 분량의 소금을 탄 소금물에 3일 정도 담궈 둔다. <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">   【끓이는 법】 <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">      재료-소금에 절인 꽃봉오리   1∼2개   끓인물   1잔 <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">     ① 찻잔에 꽃봉오리 한두 개를 넣고 끓는 물을 붓는다. <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">     ② 5∼10분 정도 엑기스를 우려낸 후 1일 1∼회 정도 마신다. <DT style="LINE-HEIGHT: 150%"> <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">  <A name="9. 녹차">9. 녹차</A> <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">      녹차는 차(茶)나무의 잎을 쪄서 말린 것이며 이것을 발효시킨 것이 홍차이다.생김새가 참새   <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">    의 혀처럼 생겼다고 해서 작설차(雀舌茶)라고 하기도 하고, 엽차, 죽로차, 설록차 등으로도     <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">    린다. <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">   【효능】 <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">       녹차는 호흡기에 효과적으로, 기침을 해소하고 순환기에 도움을 주므로 만성적인 심장 질   <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">     환에 많이 쓰인다. 또한 당뇨병과 노화방지, 술을 많이 마셔 술독이 생겼을 때, 혈압이 낮은   <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">     사람에게 특히 좋다. <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">   【끓이는 법】 <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">      재료- 녹차  1큰술    물  500ml <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">     ① 차관에 물을 끓여 약간 식힌다. 약 80℃ 정도가 가장 좋다. <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">     ② 찻잔에 녹차를 넣고 물을 부어 3∼4인분 우려내어 마신다. <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">     ③ 한꺼번에 우려내어 냉장고에 보관해 두고 목이 마를 때 마셔도 좋다.    <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">   【주의할 점】 <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">      혈압이 높은 사람에게는 좋지 않으므로 주의 해야한다. <DT style="LINE-HEIGHT: 150%"> <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">  <A name="10. 다시마차">10. 다시마차</A> <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">        다시마는 해조류로서 칼슘, 요오드, 회분, 무기질 등이 풍부한 알칼리성 식품이다. <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">   【효능】 <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">      다시마 속에 들어 있는 염기성 아미노산 라미닌이 혈압을 내려 주는 작용을 하기 때문에    <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">     고혈압을 예방하는 효능이 있다. <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">   【끓이는 법】 <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">      재료- 다시마  30g,   소금  약간,   물  300∼500m <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">     ① 다시마를 물에 씻지 말고 젖은 행주로 먼지만 닦아 낸다. <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">     ② 적당한 크기로 자른다. <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">     ③ 물을 끓여 불을 끈 후 다시마를 넣는다. <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">     ④ 다시마를 건져 낸 후 소금으로 간을 맞춰 마신다. <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">     ⑤ 나머지는 냉장고에 보관한다. <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">   <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">  <A name="11. 당귀차">11. 당귀차</A> <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">     당귀는 미나리과의 다년초로서 여성을 위한 약초라고 할 만큼 각종 부인병에 효과적이며 이   <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">     것을 삶은 물은 예로부터 피부를 희게하는 약재로 유명하다. 또, 향과 맛이 일품이어서 접대용   <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">     으로도 매우 좋다.          <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">   【효능】 <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">       여성의 냉증, 혈색 불량, 산전ㆍ산후의 회복, 월경 불순, 자궁 발육부진에 좋으며, 오       <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">     랫동안 복용하면 손발이 찬 증상을 개선시킬 수 있다. <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">   【재료 만드는 법】 <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">     ① 2년생 뿌리ㅣ를 11∼12월에 캐어 흙을 털어 내고 3월까지 통풍이 잘 되는 그늘에서 말린   <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">       다. <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">     ② 더운 물에 담궈 흙을 씻어 낸다. <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">     ③ 다시 50℃ 정도의 물에 10분 정도 담근 후 꺼내어 그늘에 말린다. <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">     ④ 완전히 마르면 습기가 없는 통에 넣어 보관한다.   <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">   【끓이는 법】 <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">      재료- 당귀  10g,    물  300∼500ml <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">     ① 증상이 심할 경우 물의 양을 줄여 끓인다. <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">     ② 먼저 당귀를 물에 씻어 물기를 뺀후 차관에 담고 물을 부어 끓인다. <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">     ③ 끓기 시작하면 불을 약하게 줄이고 은근히 오랫동안 달인다. <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">     ④ 건더기는 체로 걸러 내고 국물만 따라 내어 꿀이나 설탕을 타서 마신다. 생강을 첨가하 <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">        여 달이면 더욱 좋다. <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">   【주의 할점】 <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">      설사 기미가 있는 사람에게는 좋지 않다 <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">   <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">  <A name="12. 대파차">12. 대파차</A> <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">      대파의 흰 부분은 총백(悤白)이라 하여 한방약으로 사용하는데, 이것으로 끓인 약죽도 매우 <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">    효과가 좋다. <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">   【효능】 <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">      속을 편안하게 하고 오래된 소화 불량과 갈증, 구토을 치료한다. 식욕을 증진시키고, 건위   <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">     (健胃), 정력 증진 효과가 있다. <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">   【끓이는 법】 <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">       재료- 대파(뿌리와 흰 부분)   1개분,    생강  약간,   물  300ml <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">     차관에 재료를 넣고 약한 불로 은근히 끓여 마신다. <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">   <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">  <A name="13. 두충차">13. 두충차</A> <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">     두충나무의 껍질을 말린 것으로 한방 생약으로 사용된다. <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">   【효능】 <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">      두충은 강장 효과가 있어 몸을 튼튼하게 하고 신장과 간 기능을 촉진시킨다. 또한 등과 허   <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">     리, 다리의 통증, 생식 기능의 증진에도 효과적이다. <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">   【끓이는 법】 <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">      재료- 두충  20g(두충잎은 50g),   물  500ml <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">     ① 두충이나 두충잎을 깨끗이 씻어 물기를 뺀다. <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">     ② 차관에 재료를 넣고 약한 불로 은근히 달인다. <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">     ③ 체로 건더기를 건져내고 국물은 식힌 후 냉장고에 보관한다. <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">     ④ 꿀을 약간 타서 마시면 더욱 좋다. <DT style="LINE-HEIGHT: 150%"> <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">  <A name="14. 마늘차">14. 마늘차</A> <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">      마늘은 정력에 좋은 식품이며 많은 유효 성분이 들어 있어 즐겨 마시면 잔병을 모르고 건   <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">    강하게 지낼수 있다. <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">   【효능】 <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">      정력증진, 항암, 오래된 기침에 좋다. <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">   【끓이는 법】 <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">      재료- 마늘  1통,   물 300ml <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">     ① 마늘의 껍질을 벗기고 절구에 넣고 찧는다. <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">     ② 끓는 물을 부어 마신 후 입 안에 마늘 냄새가 나므로 생김을 한 장 씹어 먹는다. <DT style="LINE-HEIGHT: 150%"> <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">  <A name="15. 모과차">15. 모과차</A> <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">   【효능】 <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">       여름에 더위를 먹어 식욕이 부진할 때, 몸에 원기가 없고 피곤할 때 체력을 보충하여 준   <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">     다. 기침과 변비 해소에도 효과적이다. <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">   【재료 만드는 법】 <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">      재료- 모과  3개,   설탕  500g <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">     ① 모과를 깨끗이 씻어 물기를 뺀 후 6토막으로 썬다. <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">     ② 씨를 뺀 후 약2mm 두께로 썬다. <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">     ③ 용기에 모과를 한 겹 깔고 설탕을 깔아 덮고 다시 모과를 한 겹 깐다. <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">     ④ 이와 같은 방법으로 모과 위에 설탕을 깔아 냉장고에 보관해 두면 며칠 후에 맛있는 모   <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">        과청이 된다. <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">   【끓이는 법】 <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">     ① 10일 이상 숙성시킨 모과청 1작은 술을 찻잔에 담는다. <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">     ② 물을 끓여 찻잔에 부어 마신다. <DT style="LINE-HEIGHT: 150%"> <DT style="LINE-HEIGHT: 150%"> <A name=" 16. 무잎차"> 16. 무잎차</A> <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">      무우잎을 잘 말려 두면 시레기가 되는데 이것을 달여 차로 이용할 수도 있으며, 평소 위장   <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">    이 약하여 설사를 자주 하는 사람에게 특히 좋다.   <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">   【효능】 <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">     배탈, 설사에 좋다. <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">   【끓이는 법】 <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">      재료- 무우잎   30∼60g,    물  600m <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">     ① 무우잎을 깨끗이 씻어 적당히 썬 다음 그늘에 잘 말린다. <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">     ② 차관에 무잎을 넣고 물을 부어 끓인다. 물이 끓으면 불을 줄여 은근히 오랫동안 달인다. <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">     ③ 건더기는 체로 건져 내고 국물만 따라 통에 보관해 두고 수시로 마신다. <DT style="LINE-HEIGHT: 150%"> <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">  <A name="17. 백엽차">17. 백엽차</A> <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">     잣나무의 잎을 한방에서는 백엽(柏葉) 이라 하는데 소화기를 튼튼하게 해주는 효능이 있다. <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">   【효능】 <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">      어린이의 설사와 이질에 좋다. <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">   【끓이는 법】 <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">      재료- 잣잎  50g,   물  300ml        <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">     ① 싱싱한 잣잎을 골라 물에 깨끗이 씻어 물기를 뺀다. <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">     ② 차관에 재료를 넣고 물을 부어 은근하게 끓인다. 물이 끓으면 불을 줄여 은근하게 달인   <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">        후 국물만 따라 내어 천천히 마신다. <DT style="LINE-HEIGHT: 150%"> <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">  <A name="18. 벚꽃차">18. 벚꽃차</A> <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">      벚꽃의 색과 향기, 모양을 그대로 담고 있으므로 축하모임에 접대용으로 매우 적합하며, 벚 <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">     꽃은 여덟 겹 꽃이 가장 좋다. <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">  【효능】 <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">      예로부터 숙취나 식중독의 해독제로 쓰여 왔다. 벚꽃 잎에는 비타민A B 복합체, 비타민E   <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">    가 들어 있으며, 신염, 당뇨병, 무좀, 습진 기침에 효과적이다. <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">  【재료 만드는 법】 <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">     재료- 꼭지가 붙은 벚꽃  100g,   물  1000ml,    소금  약간 <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">     ① 여덟 겹 벚꽃을 꼭지 채 따서 물에 살짝 씻은 다음 물기를 뺀다. <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">     ② 물에 소금을 약간 타서 소금물을 만든 후 (약10％의 소금물) 벚꽃을 담궈 숙성 시킨다. <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">     ③ 병에 보관하고 매실초나 식초를 약간 넣으면 맛이 더욱 좋아진다. <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">     ④ 냉장고에 보관해 둔다. <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">   【끓이는 법】 <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">     ① 벚꽃 1∼2개를 찻잔에 넣는다. <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">     ② 끓인 물을 부어 1분 후에 마신다. <DT style="LINE-HEIGHT: 150%"> <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">  <A name="19. 보리차">19. 보리차</A> <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">       우리가 흔히 마시는 보리차가 약이 된다는 사실을 아는 사람은 흔치않을 것이다. 보리차   <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">    를  즐겨 마시면 가슴이 시원해지고, 체력이 약해 여름에 더위를 타는 사람에게 좋다. <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">   【효능】 <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">      소화 촉진, 갈증해소, 가슴이 답답한 증상의 해소에 효과적이다. <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">   【끓이는 법】 <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">      재료- 보리  30g,   물  600ml <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">     ① 보리를 볶아 사용하거나 시중에서 티백으로 포장된 것을 구입한다. <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">     ② 차관에 적당량의 보리를 넣고 물을 부어 끓인다. 물이 끓으면 약한 불로 은근히 끓인 후   <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">        건더기는 건져 내고 차게 식힌 후 마신다. <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">                <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">  <A name="20. 비파잎차">20. 비파잎차</A> <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">       예전에는 비파잎이 땀띠를 예방해 준다 하여 이불의 재료로 사용하기도 했으며, 지금도    <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">    류머티즘, 신경통 약으로 쓰이고 있고, 치질에는 4∼5장의 잎을 끓인 물로 좌욕(坐浴) 을 하   <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">    면 효과적이다. <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">   【효능】 <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">       비파의 잎에는 아망다린이라는 성분이 들어 있어 이뇨, 진해, 여름철 더위, 피로회복, 식    <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">     욕 증진에 좋은 효과를 발휘한다. 또, 신경통이나 종기 등에 비파의 엑기스를 환부에 바르고   <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">     습포하면 효과적이라고 한다. <DT style="LINE-HEIGHT: 150%">   【재료 만드는 법】 <DT style="LINE-HEIGHT: 150%"><SP div <></DT></DL></DIV></TD></TR></TBODY></TABLE>