엊그제 가게 영업 끝내고 늦은 시간에 뚱땡이님의 가게로 마실을 다녀왔습니다.
부천 소사동에서 꼼장어 쭈구미 맛집으로 소문난 “숯불한마당”을 다른분께 넘기고
뚱땡이님은 부천 중동 먹자골목에 새로이 “숯불한마당”을 오픈하셨거든요.
한동안 인테리어 작업을 하더니 마치 카페처럼 아주 깔끔하게 가게를 만드셨더군요.
가게 벽면의 벽화를 사장님의 막내 따님이 직접 그렸다는데 솜씨가 대단합니다..
특히 해학적으로 그린 아빠의 얼굴을 보고 저는 배꼽이 빠지는줄 알았어요 ㅋㅋ
이날 집사람과 작은딸 저 셋이 갔는데 집사람이 좋아하는 소막창 2인분과 제가좋아하는 꼼장어1인분을 주문앴습니다 먼저나온 소막창 한점 집어먹으면 혀끝에 닿는 달달하고 부드러운 느낌에 소주한잔이 절로 당깁니다. 카~~ 이건 비밀인데 집사람이 좋아해서 시킨 막창이지만 손과 입이 빠른 제가 거의 다 먹었다는 ········ ㅋㅋㅋ 서비스로 나오는 순두부찌개도 시원하고 칼칼한 맛이 일품이네요. 이것만으로도 소주 두어병은 거뜬하겠는걸요.^^ 소막창을 다 굽고 꼼장어가 언제 나오나 기다리고 있는데 아는 사이라고 뜽땡이 사장님이 맛이나 보라면서 뒷고기를 서비스로 주시네요. 아니 뭐 이런걸 다 ······ 참내~ 알고보니 꽤 괜찮은 사람이었구먼 자주 와야겠는걸~~~~ ^^ ♬♬
이날 집사람과 작은딸 저 셋이 갔는데 집사람이 좋아하는 소막창 2인분과
제가좋아하는 꼼장어1인분을 주문앴습니다
먼저나온 소막창
한점 집어먹으면 혀끝에 닿는 달달하고 부드러운 느낌에 소주한잔이 절로 당깁니다. 카~~
이건 비밀인데 집사람이 좋아해서 시킨 막창이지만 손과 입이 빠른 제가 거의 다 먹었다는 ········ ㅋㅋㅋ
서비스로 나오는 순두부찌개도 시원하고 칼칼한 맛이 일품이네요.
이것만으로도 소주 두어병은 거뜬하겠는걸요.^^
소막창을 다 굽고 꼼장어가 언제 나오나 기다리고 있는데
아는 사이라고 뜽땡이 사장님이 맛이나 보라면서 뒷고기를 서비스로 주시네요.
아니 뭐 이런걸 다 ······ 참내~ 알고보니 꽤 괜찮은 사람이었구먼
자주 와야겠는걸~~~~ ^^ ♬♬
뒷고기라는건 처음 먹어봤는데
잡내도 안나고 부드러우면서도 씹는 식감도 좋고 가격대비 아주 만족스러운 메뉴인 것 같네요.
게다가 숯불에 구우니 막창도 뒷고기도 꼼장어도 잡내가 없으면서 숯향이 기가막힙니다. ^^
드뎌 제가 좋아하는 매콤한 맛의 꼼장어가 나왔습니다.
젊은 시절 포장마차에서 자주먹었던 추억의 소주안주!!!
그래선지 꼼장어를 마주하면 20대의 팔팔했던 청춘으로 되돌아간 듯 해서
그 맛 이상으로 즐겁습니다
꼼장어에 소주를 마시느라 정신없어서 딸내미가 시켜먹은 김치말이냉국수 사진을 못찍었내요. 딸내미 말로는 시원하게 입가심했다면서 아주 만족해 하는군요 메뉴도 다양해서 입맛에 맞게 먹을수있고 .. 이집 무뼈닭발은 까다로운 우리 싸모님의 심사를 통과했다는..ㅋ 소갈비살은 육질도 좋지만 은근한 양념이 맛있고, 돼지갈비와 갈비찜도 그 맛이 일품 !! 특히 매운갈비찜은 그 칼칼한 국물로 인해 절로 "카~~"소리가 나옵니다. 다음에 그 맛있는 여러 메뉴를 소개할 기회를 만들지요 전날 일때문에 잠을 잘 못자고 오늘 일 끝낼즈음 몸 푼다고 도장에서 운동 좀 했더니 체력이 바닥났는지 소주 2병에 눈이 풀렸네요. 동행한 두 미녀들은 같이 사진찍기 창피하다며 얼굴을 가립니다. ㅠㅠ 맛이야 이미 소사동에서 맛집으로 유명했었으니 두말할 필요가 없는거고, 주방과 홀도 깔끔하게 새 단장을 해서 너무 깨끗하고, 잘생긴 홀 매니저의 친절한 응대도 매우 만족스럽고, 전체적으로 흠잡을데가 없는 음식점이네요. 이 가게 아주 탐나는군요. 뚱땡이 사장이 한눈 팔기만 하면 슬쩍 훔쳐야겠어요. ㅋㅋㅋ 가게 주소: 경기도 부천시 원미구 중동 1127-7 “숯불한마당” 전화번호: (032) 327-5550
꼼장어에 소주를 마시느라 정신없어서 딸내미가 시켜먹은 김치말이냉국수 사진을 못찍었내요.
딸내미 말로는 시원하게 입가심했다면서 아주 만족해 하는군요
메뉴도 다양해서 입맛에 맞게 먹을수있고 ..
이집 무뼈닭발은 까다로운 우리 싸모님의 심사를 통과했다는..ㅋ
소갈비살은 육질도 좋지만 은근한 양념이 맛있고,
돼지갈비와 갈비찜도 그 맛이 일품 !!
특히 매운갈비찜은 그 칼칼한 국물로 인해 절로 "카~~"소리가 나옵니다.
다음에 그 맛있는 여러 메뉴를 소개할 기회를 만들지요
전날 일때문에 잠을 잘 못자고 오늘 일 끝낼즈음 몸 푼다고
도장에서 운동 좀 했더니 체력이 바닥났는지
소주 2병에 눈이 풀렸네요.
동행한 두 미녀들은 같이 사진찍기 창피하다며 얼굴을 가립니다. ㅠㅠ
맛이야 이미 소사동에서 맛집으로 유명했었으니 두말할 필요가 없는거고,
주방과 홀도 깔끔하게 새 단장을 해서 너무 깨끗하고,
잘생긴 홀 매니저의 친절한 응대도 매우 만족스럽고,
전체적으로 흠잡을데가 없는 음식점이네요.
이 가게 아주 탐나는군요.
뚱땡이 사장이 한눈 팔기만 하면 슬쩍 훔쳐야겠어요. ㅋㅋㅋ
가게 주소: 경기도 부천시 원미구 중동 1127-7 “숯불한마당”
전화번호: (032) 327-5550
출처: 맛집요리비법전수/외식창업경영 원문보기 글쓴이: 지우롱(부천)