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<P>고등어 구이 맛있게 굽는 방법</P>
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<P>1. 우선 씻으실때 깨끗이 씻는다고 너무 물에 오래 담궈두진 마세요.</P>
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<P>2. 핏물만 제거하고 안쪽 검은색막만 씻은다음 키친타올이나 면포를 사용해서 물기를 살짝 제거하세요.</P>
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<P>3. 간고등어가 아닌 경우 소금을 약간 뿌려서 밑간을 하시고...</P>
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<P>4. 잠시후에 오븐에 넣으세요.</P>
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<P>5. 처음에 중간불에 구우시고 안쪽이 보이실테니 살짝 익는 모습이 보이면..</P>
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<P>6. 뒤집어서 구우세요.</P>
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<P>7. 생선구이집에서 하듯이 초벌을 한다음 잠시후</P>
<P> 다시 구우시면 더 맛있어요.</P>
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<P>8. 좀더 색다르게 드시고 싶으시면 초벌구이한 상태에서 카레가루 약간, 후추, 식용유 야간을 넣고</P>
<P> 기름붓을 사용해서 잘 저은후 고등어에 칠해주세요.</P>
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<P>9. 절단된 고등어의 두께가 어떤지는 모르지만.. 두꺼우면 중불-약불에서 익히시고..</P>
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<P>10. 겉이 약간 탈 정도로 익히시면 더 맛나요.</P>
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<P><FONT style="BACKGROUND-COLOR: #ff0000"><FONT color=#ffe400><STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">★ 고등어로 만드는 다른 요리들 [농촌다움 </SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><A href="http://cafe.daum.net/odNue"><FONT color=#ffe400>http://cafe.daum.net/odNue</FONT></A></SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"> ]</SPAN></STRONG></FONT></FONT></P>
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<P> <SPAN style="FONT-SIZE: 18pt"><A class=tx-link href="http://cafe.daum.net/_c21_/memo_list?grpid=1JDpJ&fldid=_memo" target=_blank><STRONG><U>★부안<FONT color=#ff0000><SPAN style="FONT-SIZE: 24pt">뽕잎</SPAN></FONT>절임<SPAN style="FONT-SIZE: 24pt">고등어</SPAN> 주문하러가기★</U></STRONG></A></SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 18pt"></SPAN> </P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 18pt"><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">고등어 판매금액 봐주세요 </SPAN><A href="http://cafe.daum.net/odNue/fUow/7"><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">http://cafe.daum.net/odNue/fUow/7</SPAN></A></SPAN></P></TD></TR></TBODY></TABLE></P>
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농산물 요리
고등어 구이 맛있게 굽는 방법
촌장
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10.11.03 09:13
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