Pet기초영양학 - 고양이의 성장단계와 영양 - 고양이 영양 요구 특성과 대사

[무정묵향]

성장 단계(Life Stage) 영양

성장단계 영양이란 연령 및 생리 상태(유지기, 번식기, 성장기 등)에 필요한 영양을 과부족 없이 공급하는 영양 관리인 것이다. 각 성장단계별 영양은 최적 수준보다 과잉이거나 부족하여도 생리∙건강 상태에 악영향을 미칠 수 있다. 영양 관리의 최종 목표는 동물의 건강과 장수이므로 이 개념은 예방 수의학에도 공통된다.

시판 cat food에는 최저 영양 요구량을 채우는데 얽매여 영양소를 과잉으로 함유하고 있는 것이 있다.수제식은 시판 cat food에 비해 영양의 과잉 및 부족의 위험이 보다 높다. 일반적으로 주인은 『많으면 많을수록 좋다』는 생각만으로 과잉으로 급이하고 있는 경우가 많다. 영양소에 따라서는 위험 인자의 최소화 목적에서 제한하지 않으면 안 되는 경우도 있다. 따라서 성장단계별로 특별한 고려가 필요하다

고양이의 영양 요구 특성과 대사

집고양이는 리비아 들고양이(African wildcat)를 길들인 것이 기원이라고 한다. 분류학상 고양이와 개는 식육목(食肉目)으로 분류되지만 가축화에 따라 개는 잡식 경향이 강해진 한편 고양이는 육식동물 그대로 이다. 고양이는 단독으로 사냥을 하는 동물이며, 야생의 고양이는 작은 설치류, 토끼, 양서류, 곤충 등을 먹는다. 부언하면 고양이에 있어서, 작은 생쥐의 가식부는 약 30kcal이기 때문에 하루에 소량 씩 10마리 정도를 포식하지 않으면 안 된다.

■ 탄수화물 이용 능력

고양이의 타액 중에는 아밀라제가 함유되어 있지 않으며, 췌장 아밀라제도 개의 약 5%밖에 생산되지 않는다. 또 fructose(과당)는 이용할 수 없으며, glucose(포도당)도 에너지 생산에 없어서는 안 되는 글루코스-6-인산으로 변환하는 능력이 낮기 때문에 글루코스로부터 글리코겐을 만들거나 산화하거나 하는 능력에 한계가 있다.

단, 전혀 탄수화물을 이용할 수 없다는 것은 아니며, 건강한 고양이는 탄수화물 함유량 35%(乾物:이후부터는 [DM]으로 표기) 정도의 건식사료(dry food)를 이용할 수 있다. 또, 탄수화물은 번식기 암고양이의 유즙 생산에는 필요하다고 생각되고 있다.

■ 단백질 대사

단백질 대사는 독특하며, 유지를 위한 필요량은 개와 비교해서 많다. 발육기 자묘의 단백질 필요량은 자견의 1.5배이지만 성묘가 되면 성견 유지량의 2배가 필요하다.

고양이의 단백질 필요량이 높은 것은 간장에서 아미노산으로부터 글루코스를 생산하여 이용하고 있기 때문이다. 일정량의 식이 중 단백질이 항상 이화(異化)^*1되어 에너지로서 이용되고 있다. 고양이의 간장에서의 당신생(糖新生)^*2을 위한 효소는 개와는 달리 항상 생활화되어 있다.

덧붙이면 잡식동물에 있어서 에너지 생산은 탄수화물(당질)과 지질에서 먼저 에너지가 만들어지며, 단백질은 이들 영양소가 부족할 때에 이용된다.

에너지 생산에 필요한 글루코스의 전구물질로는 세린 등의 비필수 아미노산을 이용한다. 세린은 근육, 젖(乳), 그리고 계란 중에 다량으로 존재한다. 고양이에게 특히 필요한 아미노산은 아르기닌, 메티오닌, 시스틴, 타우린이다.

암고양이의 타우린 결핍증은 번식 및 태아의 발육 장해를 일으킨다. 타우린이 부족한 어미 고양이가 낳은 새끼 고양이는 생존률이 낮고, 소뇌성(小腦性) 발육부전, 후지(後肢) 발달 이상 등이 발생한다. 살아 있어도 새끼 고양이는 작고 허약한 것이 많다. 대개 동물 유래의 살코기(肉)에는 고농도의 타우린이 함유되어 있지만 식물성 단백질에는 함유되어 있지 않다.

고양이는 개와 달리 타우린을 다른 아미노산으로부터 합성하는 능력이 낮은데다가 담즙산의 간장 순환에서 타우린의 로스(손실)가 커서 결핍되기 쉽다. 고양이의 간 효소는 글리신을 이용하지 않으며, 담즙산을 타우린에 포합(抱合:서로 화합)한다. 장내에 분비된 담즙산염의 태반은 흡수되어 간장으로 돌아가지만, 포합되지 않은 경우 타우린은 재흡수되지 않고 분변으로 배설되거나 장내 미생물에 의해 분해된다.

*1 이화(異化) : 분자를 작은 구성 성분으로 분해하여 에너지를 얻어내는 대사 과정

*2 당신생(糖新生) : 아미노산 등, 당 이외의 물질에서 글루코스(포도당)나 당이 합성되는 것

타우린의 필요량은?

AAFCO (미국 사료 검사관 협회)의 추천 권장값

  건식 사료(dry food)에는 1,000mg/kg, 습식 사료(wet food)에는 2,000mg/kg (ppm).

■ 지방 대사

지방의 이용 능력은 높다. 단, 고양이는 ω-6지방산인 리놀산으로부터 아라키돈산을 합성할 수 없기 때문에 아라키돈산도 필수지방산이 된다. 아라키돈산은 동물 조직(내장, 신경 조직)에 풍부하게 함유되어 있다. 식물성 유지는 아라키돈산을 함유하지 않지만 그 전구물질인 γ-리놀렌산을 함유하는 것이 있다.

■ 비타민 대사

  고양이는 일부 비타민의 대사에 있어서는 독특하다. 부언하면, 고양이는 개와 달리 나이아신을 아미노산인 트립토판으로부터 변환할 수 없다. 필요량은 개의 4배이지만 육 속에 많이 존재하기 때문에 실제로는 결핍될 우려가 거의 없다.

또, 고양이는 β-카로텐을 비타민A로 변환할 수 없다. 프로비타민인 β-카로텐은 일반적으로 식물성 원재료에, 비타민A는 동물성 원재료에 함유되어 있으므로 완전한 식육 동물로 진화한 고양이에게는 이러한 능력이 필요 없었을 것이다.

게다가 비타민D의 합성에 필요한 7-디하이드로 콜레스테롤이 피부 중에 불충분하므로 비타민D 공급원을 매일의 식이에 필요로 한다. 비타민D는 동물의 간장이나 동물지방 중에 풍부하게 함유되어 있다.

신선 어패류에는 비타민B₁을 파괴하는 효소(티아미나제 : thiaminase)가 함유되어 있는 것도 있기 때문에 생선의 다량 급이는 피해야 한다.