"등촌역 7번출구 앞 족발집"＜2020.10.22(목)＞

[천리향]

~^ㄴ^~

2020년 10월 22일(목), 친구와 함께 간혹 한번씩 찾던 '가장 맛있는 족발집'으로 갔다. 옛날 전통방식을 고수하면서 현대식 조리법을 가미해 인기를 끄는 족발집이 '가장 맛있는 족발집' 이다. 

사장이 만드는 족발이 가장 맛있다 해서 상호명을 그냥 '가장 맛있는 족발'로 했다고 한다. 그 족발집은 즉석에서 한약재로 푹 삶아 따뜻하고 부드러운 맛을 자랑한다. 한약재 육수에 맛 비결이 있는 것이다.

오향과 당귀, 월계수잎 등을 비롯한 20여 가지 한약재와 생강, 과일, 대파 등 10여가지의 재료로 맛을 낸 양념 등을 넣고, 4시간 동안 센불에 우려낸 뒤 3일동안 자연숙성을 하면 육수가 완성된다고 하였다.

◈ 일시 : 2020년 10월 22일(목) 18시 30분~

◈ 장소 : 강서구 등촌2동 (9호선 등촌역 7번출구 앞)

◈ 참석 : 2명 (중,고딩 친구)

◈ 기타 : 다음의 만남을 약속 하면서...