원두커피&블랙커피의 효능

[빛과그림자]

※ 원두커피&블랙커피의 효능 ※

1. 졸음방지 및 집중력 향상에 좋습니다.

카페인은 각성효과가 뛰어나 정신을 맑게하고 졸음을 방지합니다

집중력이 향상되어 학습능률과 작업능률이 좋아집니다

그러나 숙면을 방해할수 있으므로 잠들기 전에는 커피를 삼가해야겠지요^^

2. 숙취해소에 좋습니다.

커피의 카페인은 소변 배출을 증가시켜 몸 안의 알콜 성분을 몸 밖으로 빨리 배출시킵니다. 

술 마신 다음날 원두커피나 블랙커피를 진하게 마시면 숙취해소에 도움이 됩니다. 

3. 암을 예방하는 항암효과가 있습니다.

커피에 함유되어 있는 항산화 물질 등이 암세포 발생을 억제한다는 연구결과가 나왔습니다. 

커피는 후두암, 간암, 전립선암, 난소암 등... 각종 암에 항암효과가 있습니다.

2010년 미국암연구학회 학술지에 발표된 논문에 따르면 

커피가 성대, 후두 등 목과 머리 부분에 발생하는 암 발병률을 최대 39%까지 낮춰준다고 합니다

그리고 간암 발생률 41%, 전립선암 60% 정도의 예방 효과가 있었다고 해요. 

커피가 각종 암 예방에 효과가 있는 이유는 혈액 순환에 좋고, 기억력 감퇴에도 효과가 있기 때문이라는데요. 커피를 하루에 4잔 이상 마시는 사람은 그렇지 않은 사람보다 암 발병률이 

3분의 1 이상 줄어든다고 합니다. 

미국 하버드 의대 세러드 투워저 교수팀이 30~35세 여성 12만1000명을 대상으로 연구한 

결과에서는 커피의 카페인이 난소암 발병 위험을 줄여주는 것으로 나타났습니다

4. 항산화 작용을 하는 폴리페놀 성분이 다량 함유되어 있습니다

"항산화 작용"이란 "정상세포를 공격하여 각종 질병을 일으키는 '활성산소'를 억제하는것"을 말합니다. 커피에는 카페인 외에도 "폴리페놀"이라는 대표적인 항산화물질이 있는데요. 

커피의 폴리페놀 성분은 녹차보다 7배, 홍차보다 9배가 많다고 합니다.

폴리페놀은 활성산소를 제거하여 활성산소로 인해 유발되는 노화, 심장질환, 암, 면역력 감소, 백내장, 퇴행성 뇌질환 등.. 각종 질환을 예방하고 증상을 완화시켜 줍니다

5. 심장병을 예방합니다.

그리스 아테네대학교 크리스티나 크리소후 박사팀은 심장병 위험이 높은 고혈압 환자 485명을 대상으로 조사한 결과 하루에 커피 한잔씩을 꾸준히 마실 경우 혈관의 탄력성이 좋아져서 건강한 젊은이의 혈관과 비슷하게 되었다고 합니다

하지만 커피를 마시지 않거나 하루 3~4잔 이상 지나치게 마시는 사람들의 혈관 상태는 그다지 건강하지 않았습니다.

또 다른 연구에서는 하루 3∼4잔까지는 건강에 좋으나, 

매일 5잔이상 마실경우 심장병 위험이 40∼60% 증가하는것으로 조사되었습니다. 

적당한 커피는 심장에 좋지만, 지나친 섭취는 혈압과 콜레스테롤 수치를 상승시켜 오히려 심장

질환을 초래합니다. 

6. 치매를 예방합니다

커피를 하루 2~4잔 정도 마시면 알츠하이머(치매) 발생확률을 27% 낮출수 있다고 합니다.

1965∼1993년 30년간 하와이에 거주하는 일본계 미국인 8004명을 대상으로 조사한 결과 

커피를 안마시는 사람은 매일 3잔이상 마시는 사람 보다 3∼5배가량 파킨슨병(치매) 발병 위험이 높았습니다. 즉, 원두커피를 하루 3잔 정도 마시면 파킨슨병(치매)에 걸릴 확률이 줄어듭니다.

미국 캘리포니아 대학 연구팀이 65세 이상 남녀 4,800여 명을 대상으로 14년간 조사한바에 따르면 커피를 일주일에 5회 이상 마실 경우 인지기능 저하 속도가 20% 늦추어졌습니다

건국대학교 생명공학과 이기원 교수는 “적당량의 커피를 마시는 사람은 치매 발병률이 65∼70%, 알츠하이머 발병률은 62∼64% 감소하는 경향을 보였다”며 

"하루 3잔의 커피를 마셨을때 10년 후 인지 능력 저하를 방지하는 효과가 있었다”고 알려줍니다.

이는 커피가 과산화수소로 인한 신경세포 사멸을 억제하기 때문이라고 합니다. 

프랑스 연구소는 "커피가 노화로 인한 인지능력 저하를 억제한다는 사실이 여러 연구를 통해 입

증되었다"고 말합니다.

7. 담석증을 예방합니다

"담석증"은 "쓸개에 돌이 생겨 발생하는 병"을 말하는데요

미 하버드대 연구팀에 따르면 매일 4잔의 커피를 마시는 남성과 여성은 

담석증이 발생할 확률이 각각 45%, 25% 낮아진다고 합니다

카페인이 담낭운동과 이뇨작용을 촉진하여 담석증의 원인이 되는 콜레스테롤의 축적을 막기 때문이라는데요  그러나 카페인을 제거한 디카페인 커피는 담석 예방 효과가 없다고 합니다. 

8. 고혈압과 저혈압에 좋습니다

하루 한~두잔의 원두커피는 저혈압과 고혈압 환자에게 활력을 줍니다

나이가 들면 혈관의 신축성이 감소하게 되어, 고혈압의 원인으로 작용하는데요

커피를 적당히 마시면 혈관 신축성이 다시 좋아져서 고혈압에 도움이 됩니다

또한, 커피의 카페인이 자율신경을 자극하여 혈액순환을 촉진하므로 저혈압 건강에도 좋습니다

9. 지구력을 향상시킵니다

커피를 마시면 지구력이 좋아져서, 지치지 않고 장시간 운동할수 있습니다.

호주 스포츠연구소의 제인 그리피스 박사는  

운동 전에 소량의 카페인을 섭취하면 운동 중 지구력이 30% 정도 높아진다고 밝혔습니다.

운동 중에 카페인을 섭취하면 피로가 오는 시간을 최고 60%까지 늦출 수 있다는 연구보고서도 있습니다.

10. 다이어트에 좋습니다.

카페인은 신체의 에너지 소비량, 즉 기초대사율을 최대 20%까지 올려줍니다. 

때문에 운동 전에 커피를 마시면 칼로리 소비가 훨씬 잘됩니다. 

카페인은 체지방을 분해하고, 장운동과 이뇨(소변 배설)작용을 촉진시켜 

노폐물 배출을 높여주므로 체중감량에 도움이 됩니다.

11. 변비를 예방합니다

아침에 마시는 모닝커피는 장운동을 촉진시켜 배변을 좋게하므로 변비에 좋습니다.

12. 입냄새를 제거합니다

커피에는 구취억제성분이 함유되어 있어서 입냄새를 없애줍니다

하지만 우유나 크림이 첨가된 커피에는 구취억제 효능이 없습니다

13. 공기중의 냄새나 악취를 제거합니다

원두커피 찌꺼기를 차안, 신발장, 옷장, 재떨이 등에 담아 놓으면 

공기 중의 나쁜 냄새가 제거되며, 향긋한 커피향이 은은하게 퍼집니다

※과다섭취시 커피 부작용 ※
커피 한잔을 마셔도 잠을 못이루는 사람이 있는 반면에
볼테르 같은 철학자는 하루 80잔을 마시고도 천수를 누렸다고 합니다.
이는 사람마다 유전적으로 카페인 분해효소 능력이 다르기 때문인데요
마치 술의 주량이 개인별로 다르듯이, 커피의 적정량도 사람마다 틀리다고 해요
한두잔의 술은 건강에 좋으나 과음은 건강을 해치듯, 커피도 마찬가지입니다
자신의 적정량을 지키며 과다섭취하지 않는것이 건강에 좋겠습니다^^
☆ 다량의 커피는 지나친 이뇨작용을 일으켜 탈수현상과 무기질의 결핍을 초래합니다.
☆ 다량의 커피는 우리몸의 칼슘 흡수를 방해하고 골밀도를 저하시켜 골다공증을 초래합니다.
때문에 커피를 마실때는 우유를 함께 마셔주는것이 좋습니다.
☆ 다량의 커피는 위산분비를 촉진하는데요.
위벽을 자극하여 위장과 식도를 연결하는 괄약근을 느슨하게 만들어 위산이 식도에 역류,
속쓰림을 악화시키고, 여러가지 위장장애 질환를 일으킵니다.
☆ 지나친 커피 섭취는 혈압과 콜레스테롤을 상승시켜 심혈관.심장질환을 초래합니다.
☆ 하루 7잔 이상의 커피를 마시면 임신이 잘 안되는 불임이 올수도 있고,
임산부는 조산, 저체중아, 태아빈혈의 위험이 있다고 합니다.
☆ 위산과다, 위염, 위궤양, 십이지장 궤양, 장염, 과민성 대장질환, 방광염, 심장병, 불안장애가 있으신 분들을
커피를 자제를 하시는것이 좋습니다.
※커피 한잔의 칼로리 ※
커피 한잔의 칼로리는 얼마나 될까요?
커피 자체는 칼로리가 매우 낮지만,
설탕, 프림 등의 첨가물이 많이 들어갈수록 칼로리가 점점 높아지는데요...
건강과 다이어트를 위해서는 원두커피나 블랙커피가 좋겠지요^^
* 원두커피, 블랙커피, 에스프레소 : 각각 1~5kcal
* 아메리카노 : 커피 양에 따라서 5~15kcal
* 설탕 작은 한스푼 : 약 17kcal
* 프림 작은 한스푼 : 약 21~25kcal
* 휘핑크림 : 약 90~110kcal
* 카페라떼 : 약 120~300kcal.
* 카페모카 : 약 200~450kcal,
* 카푸치노 : 약 100~200kcal,
* 카라멜 마끼야또 : 약 150~350kcal,
* 캔커피 : 약 100~140kcal
* 커피믹스 : 약 52~70kcal,
* 자판기 커피 : 약 60~80kcal,
{ 커피 보관방법 }
볶은 원두는 지퍼백에 넣어서 냉동실에 보관하시면 좋습니다.
너무 장기간 보관하면 맛과 향이 떨어지므로 1개월 안에 드시는게 좋답니다^^