<![CDATA[
<div><p style="TEXT-ALIGN: center"> </p>
<p style="TEXT-ALIGN: center"><a href="http://cafe.daum.net/subdued20club" target="_blank" class="tx-link"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2730593653A1324210" class="txc-image" actualwidth="500" hspace="1" vspace="1" border="0" width="500" exif="{}" data-filename="로고-수정본.png" style="font-size: 9pt; line-height: 1.6; clear: none; float: none;" id="A_2730593653A1324210117E" id="A_2730593653A1324210117E"/></a><br></p><p style="text-align: center;"><strong style="font-size: 9pt; line-height: 1.6;"><span style="FONT-SIZE: 10pt">출처:여성시대 로이어</span></strong></p>
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<p></p></div><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 18pt;"><b>레체프리타</b></span></p><p style="text-align: center;">(Leche Frita)</p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/27041745552A8EF50E" class="txc-image" actualwidth="800" hspace="1" vspace="1" border="0" width="800" exif="{}" data-filename="805412_1.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_27041745552A8EF50E26BC"/></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/246D3445552A8EF71F" class="txc-image" actualwidth="680" hspace="1" vspace="1" border="0" width="680" exif="{}" data-filename="leche_frita2.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_246D3445552A8EF71F3FC0"/></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/26595F45552A8EF730" class="txc-image" actualwidth="700" hspace="1" vspace="1" border="0" width="700" exif="{}" data-filename="Leche-Frita-4.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_26595F45552A8EF730B476"/></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;">이렇게 생긴 스페인식 음식으로 대만의 우유튀김이랑 비슷한 느낌인데,</p><p style="text-align: center;">다른점이 있다면 이건 우유보단 커스타드 크림을 튀긴느낌..?</p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;">암튼 우유튀김은 레시피를 찾아도 정확하게 안 나오길래 이걸 만들어봄</p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><준비물 : 약 20개 분량></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;">우유나 생크림 150ml (<span style="color: rgb(255, 0, 0);">생크림이 2배정도 맛있음</span>)</p><p style="text-align: center;">설탕 40g (설탕은 좀 덜넣어도됑... 난 많이 달았어;;)</p><p style="text-align: center;">계란 노른자 2개</p><p style="text-align: center;">버터 10g (없어도됨)</p><p style="text-align: center;"><span style="line-height: 19.2000007629395px; font-size: 9pt;">밀가루 한스푼 반정도 (이건 나중에 점도 봐가면서 더 넣거나 덜 넣거나 하면될듯!)</span></p><p style="text-align: center;">바닐라빈이나 바닐라 익스트랙 (있으면 맛있음... 난 없어서 안넣음_</p><p style="text-align: center;">슈가파우더 (있어도되고 없어도되는데 있으면 그냥설탕보다 맛있슴)</p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/272EC038552A903F0B" class="txc-image" actualwidth="576" hspace="1" vspace="1" border="0" width="576" exif="{}" data-filename="20150412_190046.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_272EC038552A903F0BC018"/></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;">우유에 설탕을 넣고 섞으면서 약불에서 데운다</p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/21311338552A904209" class="txc-image" actualwidth="576" hspace="1" vspace="1" border="0" width="576" exif="{}" data-filename="20150412_190130.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_21311338552A9042090D95"/></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;">달걀노른자를 (난 4개넣었는데 너무 양이 많아서 레시피는 절반으로 줄임..)</p><p style="text-align: center;">우유에 넣고 같이 섞섞</p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/26391B38552A904403" class="txc-image" actualwidth="576" hspace="1" vspace="1" border="0" width="576" exif="{}" data-filename="20150412_190157.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_26391B38552A9044034F0D"/></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;">섞섞쉐낏</p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/210AF938552A90471C" class="txc-image" actualwidth="576" hspace="1" vspace="1" border="0" width="576" exif="{}" data-filename="20150412_190402.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_210AF938552A90471C68BD"/></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;">밀가루를 넣고 섞는다</p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/23139338552A904921" class="txc-image" actualwidth="576" hspace="1" vspace="1" border="0" width="576" exif="{}" data-filename="20150412_190916.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_23139338552A904921BE02"/></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;">걸쭉해질때까지 약불에서 계속 저어가면서 끓인다.</p><p style="text-align: center;">약 2분?내로 걸쭉해짐!!!!! 조금이라도 눈 떼고 있다가는 바로 눌러붙어버리니까 계속 저어주세영</p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;">좀 걸쭉해지면 불을 끄고 버터를 넣어 섞는다</p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/23090338552A904C29" class="txc-image" actualwidth="576" hspace="1" vspace="1" border="0" width="576" exif="{}" data-filename="20150412_191529.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_23090338552A904C293B31"/></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;">판에 옮겨담는다.</p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;">는 판이 너무 커서 fail</p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/277F2D38552A904D30" class="txc-image" actualwidth="1024" hspace="1" vspace="1" border="0" width="1024" exif="{}" data-filename="20150412_191812.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_277F2D38552A904D301A02"/></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;">그릇으로 옮긴다</p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;">옮길때 판에 남을 줄 알았는데 마치 연잎에서 물방울 굴러가듯이 크림이 스르르륵 다 내려가서 놀람ㅋㅋㅋㅋ</p><p style="text-align: center;">판은 코팅이 잘 된걸 삽시다</p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;">여기까지 됐으면 랩씌워서 냉동실 ㄱㄱ</p><p style="text-align: center;">냉장실에두면 너무 오래걸려서...</p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;">탄력있는 고체가 될때까지 냉동실에서 식혀줌</p><p style="text-align: center;">한 한 시간 반에서 두 시간 걸리는듯?</p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/236D1B33552A904F08" class="txc-image" actualwidth="1024" hspace="1" vspace="1" border="0" width="1024" exif="{}" data-filename="20150412_213520.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_236D1B33552A904F08F723"/></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;">다 굳으면 빼내와서 튀길준비!!!!</p><p style="text-align: center;">밀가루 -> 계란물 -> 빵가루 이 순서대로 발라줄거얌</p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/214DAE33552A90511F" class="txc-image" actualwidth="1024" hspace="1" vspace="1" border="0" width="1024" exif="{}" data-filename="20150412_213818.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_214DAE33552A90511F2D77"/></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;">푸딩같이 탱탱한 크림을 숭덩숭덩 한입크기로 자름</p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/224AA833552A905321" class="txc-image" actualwidth="1024" hspace="1" vspace="1" border="0" width="1024" exif="{}" data-filename="20150412_213952.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_224AA833552A9053219F6E"/></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;">밀가루! 계란! 빵가루!</p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2170CF33552A905505" class="txc-image" actualwidth="576" hspace="1" vspace="1" border="0" width="576" exif="{}" data-filename="20150412_214216.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_2170CF33552A9055052ACB"/></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;">쵸크쵸크</p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/264E8133552A90571E" class="txc-image" actualwidth="576" hspace="1" vspace="1" border="0" width="576" exif="{}" data-filename="20150412_214508.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_264E8133552A90571EE556"/></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;">기름을 약불로 달군담에 빵가루 한 개 떨어뜨려봤을때 바닥에 가라앉았다가 기포 뽀글 올라와서 떠오르면 적당한온도임</p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;">이쯤에서 튀김투하!!!</p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;">근데 기름이 아까워서 걍 바닥만 낭낭하게 깔아줌..... 돌려가면서 튀길라규..</p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;">여시들 튀길때 빨리 안튀겨진다고 불 중불로 올리지마라......</p><p style="text-align: center;">중불로 올리자마자 기름 안에있던 빵가루들 다 타서 기름 까매지고 타는냄새났다..... 그래서 다 못 튀겼다...</p><p style="text-align: center;">(눈물)</p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2436D533552A905931" class="txc-image" actualwidth="1024" hspace="1" vspace="1" border="0" width="1024" exif="{}" data-filename="20150412_214631.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_2436D533552A905931166B"/></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;">노릇하게 튀겨짐</p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/214E9B33552A905C1E" class="txc-image" actualwidth="576" hspace="1" vspace="1" border="0" width="576" exif="{}" data-filename="20150412_214515.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_214E9B33552A905C1EE816"/></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;">접사</p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;">여기 위에다가 시나몬이나 슈가파우더를 뿌려주면 맛남!</p><p style="text-align: center;">슈가파우더 없으면 그냥 설탕에 굴려줘도돼ㅋㅋㅋㅋ</p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/227F4D3C552A905E04" class="txc-image" actualwidth="576" hspace="1" vspace="1" border="0" width="576" exif="{}" data-filename="20150412_215340.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_227F4D3C552A905E047199"/></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;">ㅠㅠㅠㅠㅠ 기름 타서 뒤에 까맣게 튀겨진거ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ</p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;">암튼</p><p style="text-align: center;">한입먹어봄</p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;">으음 커스타드크림 튀김이라니! 달달하군여!</p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/217F5A3C552A906004" class="txc-image" actualwidth="576" hspace="1" vspace="1" border="0" width="576" exif="{}" data-filename="20150412_220152.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_217F5A3C552A906004CA86"/></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;">난 약간 흘러내리는 푸딩같은 질감을 원했는데 그정도는 아니었슴... 걍 그 빵?과자?커스타드 있찌?</p><p style="text-align: center;">거기에 들어있는 크림같은 점도인데 더 몽글몽글한 느낌이엇슴......</p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;">결론 : 맛있지만 내 취향은 아니었따</p><p style="text-align: center;">왜냐면 2개째부터 느끼해져서....!</p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;">달달하고 쫌 느끼한거 좋아하는 여새들은 해먹어봐도 좋을듯!!</p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;">꿑</p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br></p>
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카페 게시글
레시피🍛🍴
레체프리타 (스페인식 우유튀김) 만들기
로이어
추천 6
조회 19,261
15.04.13 00:45
댓글 78
다음검색
개쩐다....
[우유튀김] 우와 나 달고 느끼하고
튀긴거 짱좋아함!!!!! 커스타드를 튀기다니!!!!!!!!!!!! 대박이군!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 와 꼭 해먹을테얔ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
스페인에한달동안여행햇는데 왜저걸못먹엇을까ㅠㅠㅠ
헐..맛이없을수가없자나..
우왕..... 신기하닼ㅋㅋㅋㅋ 달다구리달다구리 할듯!!! @@@@우유튀김
(댓갈피)우유튀김...대박... 진짜 나우유완전좋아하는데ㅜㅜ대박... 에어후라이기에서 하면 실패할까? ㅜㅜㅜ꼭 해볼게!!,
워....장난아니다 도전!!!
장난아니다
(커스타드튀김...?) 나중에 꼭 해먹어봐야지 고마워 여시야!!
와.. 몽글몽글한거 먹고싶을때!
장난아니다.....맛있겠다ㅠㅠ커스터드크림 좋아하는데ㅠㅠ나중에만들어먹어봐야디
<우유튀김> 와 이거 진짜 신세계.. 재료도 겁나 간단한데 노오븐이야.. 친절해..
[ 우유튀김 우유 튀김 요리 레시피 ]
ㅇ<-< 대박.............이거 진짜 대박이다 . 달달한거 먹고싶을때 만들어먹어야지
옹 신기하다!! 다음에 해먹어야지 고마워여시♥
(우유튀김) 이번주말에 집가면 해먹어야지!!!ㅠㅅㅠ 짱이다..♡
(우유튀김)대박 대박...오늘 장보고해야겟다....
삭제된 댓글 입니다.
부침가뤀ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 커스타드부침개맛ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
헐맛있겠다ㅠㅋㅋ큐ㅠㅠㅠ ㅠㅠㅠㅋㅋㅋㅋㅋㅋ미친 해먹을꺼야ㅠㅠㅠㅠ
진짜 신기해 ㅎㅎㅎㅎ우와우와
신기하다. 왠지 간다해서 나도 할 수 있을 것만 같은 착각을 하게 한다ㅜㅜㅠ
[레시피] 우유튀김 해먹어야짘ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
헐 신기하다 해먿어봐야겠어!!!
[댓갈피] 이게 모여;;;; 존나 쉽고 맛있어보임;;;;;;;;;;;;;;;; 생크림 사가야제;;;
꼭 두시간가까이 냉동실에 둬야하나봐...... ㅠㅠㅠ어쩐지 너무 흐물탱하더니...... 하지만 맛은 존맛!!!!!! 취향저격이엇어!!! 다음엔 더 푸딩상태로 둔다음에 튀겨보껰ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
오 생각보다 쉬워보인다 고마워 잘만들어먹을게 ㅜㅜ
우유튀김/이거다 이거야.... 찾았어 내 취향 저격.... 한번도 안 태우고 튀기는 거 성공한 적 없는데 이건 성공했으면 좋겠다 제발
끼약 하는 중.. 이거 때문에 빵가루도 만들었어