묵은 보리쌀의 용도를 여쭙니다.

[이상선(화성)]

햇보리쌀이 나오니 묵은쌀은 밥맛이 없네요.

10kg정도는 되는데 장마철이다보니 벌레도 생기고

여러가지로 활용도는 많을것 같은데 고수님들의 고견을 듣고 싶어요.

[서석희(경북)]

보리쌀 고드밥지어서 밥고추장 만드면 됩니다...장이 삭으면 정말 맛있습니다

[이상선(화성)]

할줄 몰라서 레시피를 알려주시면 따라해 보겠는데요.

[홍문숙(원주)]

고추장이나 막장 담그실때 사용하시는게 어떨지요..

[이상선(화성)]

강원도 막장 참 맛있지요. 담가주는거만 먹어봤어요.

[이정희(능금)]

보리밥을 하여 뜨워 고추장 하는 방법은 저는 잘모르고 방앗간에 가서 가루를 내어 엿질금물에 뻑뻑 하게 한다음 보온으로 삭히면 묽게 됩니다 달여 고추장 하는 방법은 알고 있습니다