안녕하세요.
보디빌딩존에 오랫만에 글을 쓰네요..
아래 엠비쥐뉴쑤님 글 때문에 불필요하게 논쟁하느니 제가 부족하나마 지방분해 과정에 대해 이론적으로 간략하게
설명하겠습니다.
먼저 우리 몸의 에너지원에 대해서 말씀드자면
우리 몸은 두가지 에너지원을 가지고 있습니다. 그것은
무산소계에너지원(ATP-CP계,젖산계)과 유산소계에너지원입니다.
일단 웨이트트레이닝 처럼 폭발적인 에너지를 쓰는 무산소운동의 경우
근육에 저장되어 있던 고에너지 화합물인 포스포크레아틴(phosphocreatine;CP/인산 크레아틴)과 젖산계(글리코겐)을 연료를
공급받아 사용하기 때문에, 지방은 전혀 사용되지 않습니다. 따라서 체지방은 분해되지 않죠. 그렇다면
무산소계 운동을 무식하게 오래해서 우리의 신체가 인산크레아틴과 젖산계 연료를 전부 고갈 시켰다면 어떻게 될까요?
CP와 젖산계 연료가 고갈되면 신체는 분자사슬아미노산 즉 BCAA를 분해해서 연료를 쓰게되며 단백질을 분해시키고 간은
단백질에서 분해된 아미노산의 일종인 알라닌(alanine)을 글리코겐으로 전환하여 저장하려 합니다.
즉, 우리가 흔히 말하는 오버트레이닝에 접어든 거죠. 따라서, BCAA 보충제는 다이어트 때 특히 중요해 집니다.
그럼 지방에 대해서 알아 보겠습니다.
1. 체지방은 왜 생기는가?
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성인을 기준으로 했을 때 체내에 약 300~ 600g 정도의 탄수화물이 저장되어 있는데, 대부분은 글리코겐의 형태로
100g 정도는 간에 200~ 500g 은 심장과 연조직 및 골격근에 저장되어 있으며, 약 15g 정도는 혈액과 세포외액에
포도당으로 존재합니다. 이 때 간과 근육의 글리코겐이 꽉 차있고 그것을 쓰지 않는다면 남는 포도당은 지방으로
저장되게 됩니다. 이런 이유로 체지방이 불어 나는 것이죠.
2. 그렇다면 체지방은 언제 어떻게 사용되나.
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일단 우리 신체의 혈관과 피하지방으로 존재하는 중성지방을 이해할 필요가 있습니다.
중성지방은 글리세롤(glycerol) 하나에 지방산 3개가 붙어 있는 구조로 우선 이 중성지방을 없애기 위해선 중성지방에서
지방산을 떼어내야 합니다. 우리가 알고 있는 다이어트 보조제인 하이드록시컷은 이 지방산을 잘라낸다. 분리시킨다는
의미입니다.
첫째, 유산소계 에너지원 TCA cycle > electron transport system
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쉽게 말해 유산소 운동을 통해 중성지방을 분해할 수 있는데 유산소 운동을 통해 중성지방에서 지방산을 떼어내면
글리세롤이 남게 되는데, 이 글리세롤은 간에서 글리코겐으로 합성되어 에너지원으로 사용되고, 분리된 3개의 지방산은
알부민이라는 단백질과 결합하여 근육으로 이동해 에너지로 사용되게 됩니다. 이런식으로 유산소를 통해 체지방을
분해하는 방법.
둘째, 식사량 제한
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식사량 제한하면 신체는 우선 글리코겐을 소모하게 되지만, 장기적으로 음식 섭취를 제한하게 되면 지방조직이나 간 등에서
중성지질(TG)이 글리세롤과 지방산으로 분해되며 지방분해 과정에서 생겨난 글리세롤은 포도당신생과정에서 포도당합성
전구체로 이용되어 체지방을 줄게 됩니다.
셋째, 수분 제한
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외부의 수분공급을 최대한 억제할 경우 체내에서 필요한 수분을 충당하기 위하여 보다 빠른 지방분해 메카니즘이 진행될 수
있습니다.
지방산(palmitic acid) 1분자가 완전히 산화되면 총 106분자의 에너지(ATP)와 130분자의 물(H2O)을 생산합니다.
즉, 우리가 보디빌더가 시합 전 수분을 뺀다는 의미는 약간 잘못된 의미입니다. 수분을 제한하는 것이 지방을 보다 빠르게
태우기 위해서 이니까요.
한가지 덧붙이자면 다이어트 시 크레아틴입니다.
우리가 당연히 알고 있듯이 체내에 크레아틴 보유를 늘리기 위해선 수분섭취가 매우 중요한데 다이어트 때 크레아틴을
섭취하다는 것은 매우 위험한 일이며 특히 카페인성분의 보조제를 사용하는 경우 카페인의 이뇨작용 수분배출로 인해 건강에
해롭고 위험할 수 있다는 것을 우리는 알아야 할 것 입니다.
일단 이론적으로 왜? 웨이트트레이닝 만으로 체지방을 줄이기가 어려운지 간략하게 설명해 보았습니다만 저또한 이론이 진리일 수
없다고 생각하는 만큼 위 내용이 절대적이다라는 것은 아닙니다. 다만 여러분께 참고가 되셨으면 하고요..
보다 발전하기 위해 본 내용에 대한 반박이나 추가내용은 환영합니다. 도움이 되시길 바래요..
아유!! 별 말씀을요... 저야 조금이라도 도움이 되셨다면 감사드리죠.(__)
너무 늦게 글을 본것 같습니다. 한가지 질문 있씁니다. 체지방감소시 수분을 억제 해주면 보다 빠른 지방감소가 일어나나요.? 제가 줄곧 운동하면서 들었을땐 중간 충분한 수분섭취를 이뤄주어야지. 물로 인한 산화작용? 신진대사?활발인가 때문에 지방분해가 잘 일어난다고 들었는데 어떤것인지 무식한 저에게 약간의 지식을 선사해주셨으면 합니다...
안녕하세요. 위에서 언급한 수분제한은 극단적인 다이어트 또는 기아상태를 의미합니다. 시합을 앞두고 극단적인 다이어트를 하더라도 운동 중에는 꼭 수분을 일정량 섭취해야 합니다. 운동시 수분을 섭취하지 않으면 운동 후에도 혈당이 높게 유지되고 인슐린레벨이 높아지는 등 부작용과 역효과가 생길 수 있습니다. 운동 중엔 꼭 수분을 섭취하십시오. 참고가 되셨길 바래요.