절임배추밭
무우시래기밭
시래기무우 잎은시래기 뿌리는 절임배추에 덤으로 나간답니다
겨자순 겨자김치용으로 씀 (년 200키로정도 한정판매)
2010년 가을 절임배추 주문을 받겠습니다 올해는 많은 강우와더위 때문에 가을배추에 작황이좋지않아 바람과여울에서도 배추물량 을 확보하는 데 어려움이 많았습니다. 올해배추는 무주군 무풍면 지성리 율평 해발 500미터 배추를확보하여 절임을 하도록 하겠습니다~~~~
절임을 하여 택배를 발송하는 시점은 11월10일부터 시작하겠습니다. 무풍면 배추는 7월말에 씨앗을 심어 11월 초순에 수확하는 전형적인 고냉지 배추로 김치를 담았을때 물생김이적고 아삭그림과 맛이뛰어나답니다. 많은섬유질로 쉬
이 물러지지않으며 저히가 절여 암반수로 3회이상 세척하여 택배발송을 하기때문에 도시에 수도물로 씻으실 필요가 없답니다. 도시에 수도물(염소소독수) 씻으시면 김치에 미생물 발생이 억제되고물러짐 현상에 원인이 된답니다.
바람과여울에서는 절임시 소금은 저히가 장을 대량으로 만들기때문에 상당히 많은량에소금을 묵히고 있습니다. 절임에 사용하는 소금은 5년이상묵힌 신안산 천일염을 사용하고 있습니다. 그리고 단위는 20키로이며 총 택배중량은 절임
배추 20키로 무우2키로 박스피 1키로 해서 23키로가 되겠습니다.무우는 저히가 시래기 용으로 직접재배하는것으로 절임한박스당 덤으로 세척무우 2키로씩 덜어있답니다. 절임배추를 받으실날자를 예약해주세요~~~~~ 그리고 올해는 비싼 배추때문에 절임가격을 20키로에 5000원 올렸습니다. 이점 양해바람니다~~~~~~
택배단위 20키로기준 ( 절임배추 20키로.바람과여울 재배무우2키로) 가격 30000 원 택배비 5000 원 (35000 원)
20키로기준 생무우 15000 원 택배비 5000 ( 20000 원)
계좌번호 505022-51-035563 농협 정일화 ( 11월부터 입금확인후 발송하겟습니다.입급이주문자와틀린경우전화 부탁드림니다)
출처: 전의해뜨는집 원문보기 글쓴이: 익명회원 입니다