참외, 초당옥수수, 샐러리로 만드는 상큼한 샐러드 레시피
여름 제철 과일과 채소를 활용한 맛있는 샐러드
따뜻한 날씨에 입맛이 없을 때, 상큼하고 아삭한 샐러드 한 그릇이면 기분까지 좋아진답니다. 오늘은 달콤한 참외와 고소한 초당옥수수, 아삭한 샐러리가 만나 더욱 특별한 샐러드 레시피를 소개해 드릴게요.
재료 준비
- 주재료: 참외 1개, 초당옥수수 1개, 샐러리 1/2대, 양상추 3~4잎
- 드레싱: 그릭요거트 3큰술, 꿀 1큰술, 레몬즙 1큰술, 소금 약간, 후추 약간
- 추가 토핑: 견과류 (아몬드, 호두 등), 치즈 (모짜렐라, 체다 등)
만드는 법
- 재료 손질: 참외는 껍질을 벗기고 먹기 좋게 깍둑썰기 합니다. 초당옥수수는 끓는 물에 살짝 데쳐 알알이 분리하고, 샐러리는 얇게 채 썰어줍니다. 양상추는 먹기 좋은 크기로 뜯어줍니다.
- 드레싱 만들기: 볼에 그릭요거트, 꿀, 레몬즙, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어 드레싱을 만들어줍니다.
- 버무리기: 큰 볼에 손질한 채소와 과일을 모두 담고, 만들어둔 드레싱을 뿌려 버무려줍니다.
- 플레이팅: 접시에 먹기 좋게 담고, 견과류와 치즈를 솔솔 뿌려 마무리합니다.
팁
- 다른 채소 활용: 오이, 방울토마토 등 좋아하는 채소를 추가하여 더욱 풍성하게 만들 수 있습니다.
- 드레싱 변형: 기호에 따라 발사믹 식초나 올리브 오일을 추가하여 다양한 맛을 즐길 수 있습니다.
- 치즈 선택: 모짜렐라 치즈 외에도 페타 치즈, 블루 치즈 등 다양한 종류의 치즈를 활용하여 풍미를 더할 수 있습니다.
왜 이 샐러드가 좋을까요?
- 여름 제철 식재료: 신선한 제철 식재료를 사용하여 더욱 건강하고 맛있는 샐러드를 즐길 수 있습니다.
- 영양 만점: 각종 비타민과 미네랄이 풍부하여 건강을 유지하는데 도움을 줍니다.
- 다이어트에도 좋아요: 칼로리가 낮고 포만감이 커 다이어트 식단으로도 좋습니다.
- 간단하고 빠르게: 간단한 재료와 조리법으로 누구나 쉽게 만들 수 있습니다.
지금 바로 만들어 맛있는 샐러드 한 그릇 어떠세요?
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