전통의 매력이 가득 담긴 한 잔

[.동 행]

이런 분들에게 추천드립니다!

· 연말연시 모임, 색다른 공간을 찾는 분

· 명절을 맞아 가족과 함께 전통주를 즐기고 싶은 분

· 외국인 친구에게 한국 전통의 매력을 알려주고 싶은 분

어느덧 한 해를 마무리하고, 새로운 해를 맞이했습니다. 반가운 얼굴과 함께 모임을 갖거나 가족들과 특별한 시간을 보내는 분들도 많을 텐데요. 이럴 땐 우리 전통의 매력이 가득 담긴 술 한 잔 기울이며 색다른 경험을 해보는 건 어떨까요? 이번 ‘더가게 함께가게’ 시리즈에서는 다채로운 매력을 가진 전통주 공간을 소개합니다.

#1. 청년들의 꿈으로 빚은 수제막걸리, 장충동 막걸리 펍 ‘우리예술’

‘크래프트 막걸리’에 대해 들어보셨나요? ‘크래프트 맥주’는 많이 들어봤어도, ‘크래프트 막걸리’는 조금 생소할 텐데요. 크래프트 막걸리란 직접 만든 수제막걸리를 뜻합니다. 서울 장충동 골목에 자리 잡은 ‘우리예술’은 크래프트 막걸리 펍으로 세 명의 청년 대표가 힘을 모아 우리 전통문화를 현대적인 방식으로 재해석하여 막걸리를 빚고 있습니다.

특유의 고즈넉한 느낌이 살아있는 서울 장충동, 거리를 채운 노포 가게들이 독특한 분위기를 자아내는데요. 이곳에 위치한 ‘우리예술’도 막걸리라는 우리 전통술을 판매하지만 인테리어에서는 젊고 힙한 느낌을 살렸습니다.

‘우리예술’은 일상 속에서 영감을 받아 다양한 막걸리를 만듭니다. 초기에 개발한 막걸리 중 하나인 ‘급한마음’은 다른 술들에 비해 발효시간이 짧은 ‘부의주’의 레시피를 재해석했습니다.

 ‘우리예술’을 막 시작하던 당시의 전전긍긍했던 마음을 표현해 이름을 붙였다고 해요. ‘우리예술’에서 청년들의 꿈이 담긴 수제 막걸리를 즐겨 보세요.

우리예술

- 주소 : 서울 중구 장충단로 7길 10, 2층

- 문의 : 010-6710-5091

- 운영시간 : 화~목 17:00~23:00 / 금 17:00~24:00 / 토 15:00~24:00 / 매주 일, 월 휴무

- 대표 메뉴 : 자체양조막걸리, 항정미나리, 마라 등갈비

#2. 연희동의 다채로운 매력을 막걸리로 피워낸 전통주 양조장 ‘같이’

서울 연희동에 위치한 전통주 양조장 ‘같이’는 연희동의 다양성을 담은 막걸리 ‘연희 시리즈’를 선보이는 공간입니다.

연희 매화, 연희 민트 등의 막걸리는 MZ 세대의 취향을 저격하는 민트, 밀크티, 내추럴 와인 등에서 영감을 받아 만들어졌죠. 다양한 맛을 내기 위해 팔각과 같은 동양의 재료와 홍차 등 서양 재료를 같이 사용하고 식물의 잎, 과실, 꽃 등을 고루 활용했습니다.

‘같이’ 양조장에서 소중한 이에게 마음을 전할 전통주 선물을 구매해 보는 건 어떨까요?

같이

- 주소 : 서울 마포구 양화진 4길 17

- 문의 : 0507-1493-9991

- 운영시간 : 수~토 10:00~18:00 / 매주 일~화 휴무

- 대표 메뉴 : 연희 민트, 연희 유자, 연희 멜론 등

#3. 오산의 과거와 현재, 미래를 담은 전통주 ‘오산양조’

오산시 전통시장 끝자락에 자리 잡고 있는 오산양조에서는 오산의 과거와 현재, 미래를 담아 전통술을 빚고 있습니다.

‘오산막걸리’는 오산양조의 대표 막걸리인데요. 세마쌀과 국산 밀누룩, 물로 빚고 첨가물을 넣지 않아 산뜻한 맛이 특징이랍니다. 이외에도 오산양조에서는 오산 특산물인 세마쌀을 이용해 탁주, 증류주 등을 만들어 선보이고 있습니다.

‘독산 시리즈’는 오산의 명승고적인 독산성에 이름을 따온 증류주 제품으로, 쌀소주 특유의 풍미가 가득 살아있습니다. 오산 여행을 계획하고 있다면 오산양조에 들러 오산의 매력을 느껴 보세요.

오산양조

- 주소 : 경기 오산시 시장길 63 오산양조

- 문의 : 031-374-2139

- 운영시간 : 월~금 09:00~18:00 / 토 10:00~18:00 / 매주 일요일 정기휴무

- 대표 메뉴 : 오산 막걸리, 독산 30, 독산 53

#4. 영동전통시장 안, 독특한 칵테일을 만드는 장생건강원

얼핏 지나치면 진짜 건강원인지, 술집인지 헷갈릴 만한 이곳. 영동전통시장 안에 위치한 ‘장생건강원’은 20년 동안 건강원을 운영했던 노부부에게 건물을 그대로 물려받아 건강한 칵테일을 만드는 바입니다. 전통주 홍보대사와 국가대표 바텐더가 전통주 칵테일을 제조하고 있답니다.

영동전통시장과의 상생을 위해서도 다양한 노력을 기울이는 중인데요. 모든 재료를 영동전통시장에서 구입하는 건 물론 시장 가게들만의 특징을 술로 재해석한 메뉴를 매달 선보이고 있습니다. 문배주와 쌀음료를 이용해 만든 누룽지 칵테일, 직접 만든 인삼 토닉을 활용한 인삼 칵테일 등을 만나볼 수 있답니다. 장생건강라면, 동파육과 갓김치 등 다양한 안주 메뉴도 함께 곁들여 보세요.

장생건강원

- 주소 : 서울 강남구 강남대로 124길 23

- 문의 : 010-2278-5968

- 운영시간 : 매일 19:00~04:00(연중무휴)

- 대표 메뉴 : 이달의 칵테일, 인삼 엘릭서, 장생건강라면, 동파육과 갓김치

제공 : 더가게

※ 위 정보는 2025년 2월에 작성된 정보로, 이후 변경될 수 있으니 여행 하시기 전에 반드시 확인하시기 바랍니다.

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