스크랩 [판매중] 순둥이 된장, 간장 올립니다.

[지리산농부]

된장 발송은 일주일치를 모아서 매주 월요일에 발송 하겠습니다.

항아리 열고 포장하는 일이 좀 어려워서 한꺼번해 해야할듯 하니 양해부탁드립니다.

                               그동안 많이 기다려주신 된장입니다.

                               뒤에 보이는 큰 항아리 3개 분량이라 양은 많지 않구요... 

                               올해 된장은 작년보다 더 많이 띄워져 색이 진합니다.

                               다행히 맛은 작년과 다름없는것 같아요. ^^

                               찌개를 끓여보니 거품이 좀 올라옵니다.

                               검은곰팡이가 좀 피었었는데..그탓인것 같아요..찌개끓이실때 걷어내시면 될것 같습니다.   

                               포장은 1키로 PET 포장과, 3키로 비닐팩 포장 두종류로 담으려고 합니다.

                               비닐팩으로 구입하실 경우 유리병이나 항아리에 옮겨 담으시고 비니팩에 소금을 한주머니담아

                               된장위에 얹어주세요. 소금주머니는 공기 접촉이 안되도록 단단히 덮으시고요~~

                              순둥이된장   1KG  18,000원 --> 16,000원 (택배비 2600원)

                               3KG  50,000원 --> 45,000원 (택배비 2600원) 

메주에 비해 물을 너무 적게 잡아서 간장맛이 아주 좋습니다.

간장은 덜나왔지만 맛이 좋다는것으로 만족합니다.

작년에 절임배추 하면서 염도계를 구입했었는데, 된장 담을때도 염도계로 정확히 측정을 해서

그런지 간장이 많이 짜지 않습니다.

나물무치거나 국끓일때만 썼는데, 요즘은 진간장대신 고기를 재거나 생선조릴때도

전통간장으로 합니다.

원래 고기재거나 생선조릴때 모두 전통간장을 사용했었는데,

일제시대에 일본사람들이 우리나라에 왜간장공장을 많이 운영하면서

왜간장의 쓰임이 많아지고, 전통간장의 쓰임이 줄어들었다고 하네요.

마침 7년된 묵은간장이 있어서 조금 섞어서 고기를 재어보니

 색도 진하게 나오고 고기맛도 깔끔합니다.

 불안한 양조간장 대신 전통간장으로 밥상의 에너지를 살려보세요.

                                        전통간장 500ml  1병  7,000 원

                젓갈고추장  500g  18,000 원 ---> 15,000 원

                         이번에 고추장도 새로 담았습니다.

                         젓갈로 간을 한 것이라 깊은맛이 나고요,

                         토종꿀로 만들어 달달하면서 묘한 맛이 나는 맛있는 고추장입니다.

                         가격은 18,000원에서 15,000원으로 인하합니다.

                                                  < 가격표 정리 >

                          순둥이된장 1키로      16,000 원 (택배비 2600원)

                                          3키로      45,000 원 (택배비 2600원)

                          전통간장 500ml  1병    7,000원 (택배비 2600원)

                          젓갈고추장 500g 1병  15,000 원 (택배비 2600원) 

                          * 택배비는 6만원 이상일때 무료배송입니다  

제조원 : 정드림 (남원제 124호)

생산자 : 정경아

생산지 : 전북 남원시 인월면 상우리 98

사업자등록번호 : 407-05-83283

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택배비 : 2,600원 선불 (6만원 이상 무료배송)

택배사 : 우체국 택배  

발송일 : 월/수/금