느끼하지 않는 매콤한 돼지갈비찜

<DIV class="imageblock center" style="CLEAR: both; TEXT-ALIGN: center"><A href="http://cfile25.uf.tistory.com/original/204994124C99F58E501CEF" target=_blank rel=lightbox><IMG style="WIDTH: 671px; HEIGHT: 410px" height=530 alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/204994124C99F58E50" width=780></A></DIV> <P><BR>추석들은 잘 보내고 계신가요? 저희도 오늘 도착해서 길이 하나도 안밀려서 이것도 복이다 ㅎ</P> <P>생각하고 오면서룰루랄라 하면서 집에 잘 도착햇답니당</P> <P> 저녁은 또 먹어야 하기때문에 오자마자  시댁에 가기전에 사다논 돼지갈비 2근 꺼내서 <BR>매운 찜으로 만들어 봅니다 명절끝에 개운한게 가장 좋아서 </P> <P>오늘은 고추장고춧가루 넣고 매콤하게 만들어 봅니당 <BR><BR></P> <DIV class=txc-textbox style="BORDER-RIGHT: #fefeb8 1px solid; PADDING-RIGHT: 10px; BORDER-TOP: #fefeb8 1px solid; PADDING-LEFT: 10px; PADDING-BOTTOM: 10px; BORDER-LEFT: #fefeb8 1px solid; PADDING-TOP: 10px; BORDER-BOTTOM: #fefeb8 1px solid; BACKGROUND-COLOR: #fefeb8"><STRONG>오늘의 재료 돼지갈비 2근 꼬마새송이버섯 300g 아삭이고추3개 양파2개 <BR>               갈비양념 (고추장2큰술 고추가루 3큰술 후추가루 반큰술 정종1큰술 <BR>                2큰술 마늘1큰술생강 반큰술 설탕1큰술 참기름1큰술)</STRONG><BR></DIV> <P><BR> </P> <DIV class="imageblock center" style="CLEAR: both; TEXT-ALIGN: center"><A href="http://cfile7.uf.tistory.com/original/202136274C99F76A52F69D" target=_blank rel=lightbox><IMG style="WIDTH: 676px; HEIGHT: 416px" height=530 alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/202136274C99F76A52" width=780></A></DIV> <P><BR>먼저 갈비는 흐르물에 두어번 행궈 주시고요<BR>  </P> <DIV class="imageblock center" style="CLEAR: both; TEXT-ALIGN: center"><A href="http://cfile5.uf.tistory.com/original/1914B7274C99F78C4D3A07" target=_blank rel=lightbox><IMG style="WIDTH: 674px; HEIGHT: 433px" height=530 alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/1914B7274C99F78C4D" width=780></A></DIV> <P><BR>하룻밤 담궈 놓으시면 더좋지만 스피드하게 만드실때는 물을 팔팔끓여 한번데쳐 주셔요 <BR>푸욱 삶지는마시고요 핏물 불순물 나올정도만 후다닥 데치셔요<BR><BR></P> <DIV class="imageblock center" style="CLEAR: both; TEXT-ALIGN: center"><A href="http://cfile23.uf.tistory.com/original/121AFA274C99F7F25814C1" target=_blank rel=lightbox><IMG style="WIDTH: 660px; HEIGHT: 413px" height=530 alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/121AFA274C99F7F258" width=780></A></DIV> <P><BR>요렇게 덜익힌 상태로 데쳐주신후에<BR><BR></P> <DIV class="imageblock center" style="CLEAR: both; TEXT-ALIGN: center"><A href="http://cfile30.uf.tistory.com/original/19315E264C99F81541DF77" target=_blank rel=lightbox><IMG style="WIDTH: 666px; HEIGHT: 411px" height=530 alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/19315E264C99F81541" width=780></A></DIV> <P><BR>갈비 양념 고추장 2큰술에 고추가루 3큰술 마늘 1큰술 생강 반큰술정종1큰술간장 2큰술 설탕1큰술 </P> <P>참기름 1큰술넣고 휘휘 저어 주셔요<BR><BR></P> <DIV class="imageblock center" style="CLEAR: both; TEXT-ALIGN: center"><A href="http://cfile23.uf.tistory.com/original/125599284C99F8BD517B0F" target=_blank rel=lightbox><IMG style="WIDTH: 670px; HEIGHT: 442px" height=530 alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/125599284C99F8BD51" width=780></A></DIV> <P><BR>양념에 버무려 주셔요^<BR><BR></P> <DIV class="imageblock center" style="CLEAR: both; TEXT-ALIGN: center"><A href="http://cfile21.uf.tistory.com/original/141FAF274C99F906602B5D" target=_blank rel=lightbox><IMG style="WIDTH: 676px; HEIGHT: 433px" height=530 alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/141FAF274C99F90660" width=780></A></DIV> <P><BR>양파도 넣어주시고 <BR><BR></P> <DIV class="imageblock center" style="CLEAR: both; TEXT-ALIGN: center"><A href="http://cfile21.uf.tistory.com/original/185C0E284C99F9274CC578" target=_blank rel=lightbox><IMG style="WIDTH: 664px; HEIGHT: 431px" height=530 alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/185C0E284C99F9274C" width=780></A></DIV> <P><BR>아주 겉면만 슬쩍 양파맛 베이게 볶아주신후에  압력 밥솥에  넣고마저 익혀 줄거에요^<BR><BR></P> <DIV class="imageblock center" style="CLEAR: both; TEXT-ALIGN: center"><A href="http://cfile8.uf.tistory.com/original/17567D244C99F9657442CC" target=_blank rel=lightbox><IMG style="WIDTH: 659px; HEIGHT: 427px" height=530 alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/17567D244C99F96574" width=780></A></DIV> <P><BR>수분이 부족한 면을 꼬마 새송이버섯을 넣어서 뚜껑덥고 마저 익혀 줍니당 추가 돌아가면 불 끄시고요<BR><BR></P> <DIV class="imageblock center" style="CLEAR: both; TEXT-ALIGN: center"><A href="http://cfile6.uf.tistory.com/original/191BCF274C99F9B13ADA82" target=_blank rel=lightbox><IMG style="WIDTH: 665px; HEIGHT: 425px" height=530 alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/191BCF274C99F9B13A" width=780></A></DIV> <P><BR>김나간후 뚜껑열어서 다시 후라이팬에 쏟아 넣으면 이렇게 물이 흥건해요 <BR>요기다가 추가 간은 하지 않습니당  그냥 좀더 아삭이고추 넣고 마저 팔팔 조릴 거에요^<BR><BR></P> <DIV class="imageblock center" style="CLEAR: both; TEXT-ALIGN: center"><A href="http://cfile9.uf.tistory.com/original/165FA7254C99F9FD4ECB0F" target=_blank rel=lightbox><IMG style="WIDTH: 677px; HEIGHT: 445px" height=530 alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/165FA7254C99F9FD4E" width=780></A></DIV> <P><BR>번거롭긴해도 돼지갈비 살속 깊이 익혀 드셔야 하므로 압력 솥에  빠르게 찜을 하셔 <BR>다시 아삭이 고추가 익을정도로만 다시 볶아 주면 됩니다<BR><BR></P> <DIV class="imageblock center" style="CLEAR: both; TEXT-ALIGN: center"><A href="http://cfile2.uf.tistory.com/original/146A27254C99FA5B49CF2D" target=_blank rel=lightbox><IMG style="WIDTH: 656px; HEIGHT: 455px" height=530 alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/146A27254C99FA5B49" width=780></A></DIV> <P><BR>수분도 거의 증발했고요  고추도 다 어우러 졌어요 <BR>고기를 워낙에 좋아하는 현진인 매워도 요 맛을 잘알아서 무지 잘 먹습니당 <BR>정말 더 매운맛을 원하신다면  청량고추나 더 팍팍 넣으시면 얼얼하게 드실수잇어요^<BR><BR></P> <DIV class="imageblock center" style="CLEAR: both; TEXT-ALIGN: center"><A href="http://cfile7.uf.tistory.com/original/1565F6244C99FAD7225E96" target=_blank rel=lightbox><IMG style="WIDTH: 658px; HEIGHT: 429px" height=530 alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/1565F6244C99FAD722" width=780></A></DIV> <P><BR>집에 도착해서 풀어논 보따리마다 전이나 기름진 음식이 아직도 잔뜩입니당 </P> <P>고개가 절레 절레 그냥얼큰한 찜이나 찌개를 찾네요 ㅎ<BR>후다닥 매운갈비로 저녁을 먹고 이제 저도 쉬어야 겠습니당 <BR>행복한 연휴 되셔요^<BR><BR></P> <DIV class="imageblock center" style="CLEAR: both; TEXT-ALIGN: center"><A href="http://cfile24.uf.tistory.com/original/135FA7254C99FBB14FD2FF" target=_blank rel=lightbox><IMG style="WIDTH: 683px; HEIGHT: 448px" height=530 alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/135FA7254C99FBB14F" width=780></A></DIV> <P><BR>매콤한 돼지갈비 그래도 요건 아직 더먹을수 있을것 같습니당 ㅎㅎ<BR><BR></P> <DIV class="imageblock center" style="CLEAR: both; TEXT-ALIGN: center"><A href="http://cfile2.uf.tistory.com/original/205599284C99FC025445C5" target=_blank rel=lightbox><IMG style="WIDTH: 672px; HEIGHT: 444px" height=530 alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/205599284C99FC0254" width=780></A></DIV> <P><BR>시댁에서 가져온 묵 바로 무쳐서 양념장만 버무렸어요 채소는 하나도없어서 ㅎㅎ<BR>간장 설탕 후추가루 고추가루 약간 참기름넣고 그냥 무쳣어요 깨소금솔솔 뿌리고요 <BR>울시엄니표 묵이라그런지 그냥 술술 넘어가네요^<BR><BR></P> <DIV class="imageblock center" style="CLEAR: both; TEXT-ALIGN: center"><A href="http://cfile22.uf.tistory.com/original/202FA0264C99FC6F482D7A" target=_blank rel=lightbox><IMG style="WIDTH: 677px; HEIGHT: 443px" height=530 alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/202FA0264C99FC6F48" width=780></A></DIV> <P><BR>한접시 뚝딱 ㅎㅎ<BR><BR></P> <DIV class="imageblock center" style="CLEAR: both; TEXT-ALIGN: center"><A href="http://cfile2.uf.tistory.com/original/174AEF244C99FC8A4A25CA" target=_blank rel=lightbox><IMG style="WIDTH: 687px; HEIGHT: 446px" height=530 alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/174AEF244C99FC8A4A" width=780></A></DIV> <P><BR>그래도 조금 담아논 오미자 물김치 요게 톡톡히 한몫을 ㅎ<BR><BR></P> <DIV class="imageblock center" style="CLEAR: both; TEXT-ALIGN: center"><A href="http://cfile9.uf.tistory.com/original/1462A5254C99FCAB47E8AA" target=_blank rel=lightbox><IMG style="WIDTH: 667px; HEIGHT: 433px" height=530 alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/1462A5254C99FCAB47" width=780></A></DIV>