스크랩 [대화역 맛집] `먹거리X파일`에서 착한식당으로 소개된 옛날 손짜장...^^ 손짜장 왕궁... 일산 맛집

[오스킨]

               요즘 채널A의 '먹거리X파일'이라는 프로에서 MSG(글루탐산나트륨)를

          넣지 않은 냉면집을 찾으려 했으나 대부분의 유명한 냉면집에서는 넣지

          않는다고 했지만 그 실상은 아니어서 충격을 받으면서 본 적이 있죠..

          MSG가 무조건 나쁘다는것은 아니지만 다량을 사용하면 몸에 좋지 않다는

          것은 대다수의 의견인 것 같습니다..

          이 프로는 맛있는 식당을 찾는것이 아니라 착한식당을 찾는 프로죠..

          오늘 소개할 식당도 이 프로에서 착한식당으로 방송된 곳입니다..^^

               그 옛날 손짜장...5,000원...

               왕궁 그 옛날 손짜장...

               진열된 술을 한잔씩만 마셔도...

               유명 연예인들도 많이 다녀가셨네요..

               요리도 있지만 메뉴판을 짜장면 위주로...

               면은 수타면 입니다..

          수타면을 들고 포즈를 취해주신 '박철웅'사장님..

          사장님이 직접 요리를 해주시는 곳 입니다.. 이런 곳은 믿음이 가죠..^^

               중국식당의 밑반찬 삼총사..

          특히 이집에서 제공되는 김치는 국산 김치를 제공 합니다..

          어찌보면 당연한 것인데.. 요즘 중국산 김치를 다들 사용하다보니..^^

               그 옛날 손짜장 등장...

          화학첨가물인 MSG를 가장 많이 사용하는 음식이 바로 짜장면 입니다..

          채널A의 '먹거리X파일'에서 MSG를 사용하지 않는 중국식당을 찾으려다 실패하고

          MSG를 극히 최소량을 사용하는 집을 찾은 곳이 바로 이곳 입니다..

          그래서 방송에서는 '착한식당'으로 소개 되었습니다..

               짜장면이 무척이나 맛있어 보입니다..

               감자가 이렇게 크게 들어간 것이 옛날 그대로의 손짜장이 맞습니다..

               투툼한 수타면 입니다.. 

               수타면이라서 면이 탄력있고 식감이 아주 좋네요..

               감자가 아주 큼직하죠..

               중국식당에서 먹던 짜장면하고는 맛이 조금 다릅니다..

          MSG가 많이 들어간 짜장면 보다는 단백하고 맛은 약간 슴슴 합니다..

               MSG를 최소한만 사용한다는 짜장은 양이 적어보였으나 그릇이 여타 중국식당보다

          크기에 한그릇으로도 충분하네요..^^         

               저희집 공주님이 주문한 잡탕밥...10,000원..

               해물이 아주 푸짐하네요..

          이 요리도 MSG를 최소화하여 조리 했다고 하시네요..

              채널A의 '먹거리X파일'에서 냉면집 육수에 대해서 MSG 사용여부에 대한 방송을 보면서 제가

         잘 다니던 냉면집도 MSG를 사용하는 것을 보고 한참 속상해 하였죠..

         냉면 한그릇을 만원도 넘게 받고 있는데요.. 또한 자신있게 MSG를 사용하지 않는다고 이야기

         했었는데요... 심한 말로 이런건 사기 아닌가요..^^

         MSG를 최소량을 사용하여도 이렇게 맛있는 음식을 만들수 있는데요..^^

[미누미누]

착한짜장면 방송도 했었나요? 못본거 같은데.