초가집 보리 굴비

[쏘갈]

추어탕.추어만두 외에 보리굴비 한 가지 메뉴가 더 있슴.

남한산성 초가집에서 구입해 온 보리 굴비

오후에 한 마리 더 구워서 막꼴리나 한 잔 해야겠습니다.

[골드훅]

절 불러야지요

[쏘갈]

너무 멀잖여 ~
몇 일 있다 초가집에 같이 가자구 ㅋㅋㅋ^^

[골드훅]

멀긴 뭐가 멀어요

[페이지]

앗..며칠 전부터 체해서
죽만 먹고 있는데..
빨리 나아서
보리굴비에 찬밥 물 말아서
한그릇 뚝딱 먹어야겠습니다.

침 꼴깍

[효주아네스]

녹차 물에
말아보셔요
ㅎ

[페이지]

어머
녹차 물에 말아서 먹는 건 몰랐어요.
효주방장님~^^♡

꼭 그렇게 해서 먹어보겠습니당^~^

[효주아네스]

ㅎㅎ
언제 시간됨
녹차보리굴비 사 줄께요

[쏘갈]

다른 반찬이 필요 없지요.^^

[페이지]

딘따요?

[골드훅]

공식인데 모르셨네요

[페이지]

제가 원래 산수를 좀 못해서
공식엔 약하답니다.
ㅎㅎ

흔쾌히 밥 사주시겠다는
말씀만 들어도 기분이 좋아지는 言施를 베푸시는 방장님
멋지십니다.
안먹어도 기분이 참 좋아졌어요

[효주아네스]

보리굴비 엄청
좋아하는데~~

[쏘갈]

골드훅 님이 차가 있으니까 같이 가자고 해 보세요.
초가집은 전복 추어탕 전문집인데 추어 만두 외에
보리 굴비는 사이드 메뉴입니다.^^

[골드훅]

효주방장님은 더 좋은차 몰고
다녀요

[골드훅]

굴비 바짝 말리면 돼요

[살그머니]

옛날 먹던 생선
어머니가 구워 주신 일은
오래 기억하고 싶은 추억입니다

[쏘갈]

요즘 세상이 좋아져 음식은 흔 해 졌지만 굴비처럼 화학 조미료가
안 들어 간 고향 맛을 가진 음식은 보기가 어렵지요.
즐거운 주말 되시길 바랍니다.^^

[벙이]

잘들먹고 다니시네
아 소갈비 큰거 먹고싶다

[벨라]

큭.
식성이 비슷한가요.
아님 주기가 비슷한가요.
제가 그렇네요.
갈비찜.갈비구이가 먹고 시포요.^^

[쏘갈]

수원 광교나 포천으로 갑시다. ㅋㅋㅋ ^^

[벙이]

포천꺼는 안먹어여 ㅋㅋ

[쏘갈]

포천도 원조 갈비집으로 가면 조잡하고 쬐끄만
이동 갈비가 아니라 왕갈비가 있습니다. ^^

[유영이]

앗!보리굴비다~~
먹고프다요‥ 침만 꿀꺽ㅎ

[쏘갈]

산을 좋아하시니 남한산성 초가집에 가 보세요. ^^

[벨라]

진료차 금식하고
병원대기 중인데
뱃속에선 꼬르륵 난리났슴다.
보리굴비 먹고싶어요.^^

[쏘갈]

꿩 대신 닭이라고 진료 마치고 광장 시장 육회 골목이나
생선구이 골목에 갈까요? ㅋㅋㅋ^^

[윤슬하여]

여름에
얼음 띄운 녹차물에 밥 말아
먹으면 맛 있는데

빨리
시절 좋아지면 돌아댕기며
묵어야하는뎅

[쏘갈]

코로나에 대한 경계심을 풀어서 안 되겠지만
요즘 손님 많은 식당들이 별로 없어서 몇 명이 변두리 맛집을 찾으면 좀 낫습니다.
팔당 유명한 칼제비 식당도 엄청 넓지만 손님이 고작 한 두 테이블이더라구요
^^

[효주아네스]

이곳 창모루죠
김치도 시원하니 맛있고
언제나 줄서서 먹는 집이였는데...
ㅠ

[윤슬하여]

아
갈 곳도 많다
다리심 길러내놔야겠어요 ㅎ

[쏘갈]

요즘은 손님이 없어도 너무 없더라구요.

[효주아네스]

거기 말고
안으로 들어가서
창모루 칼국수 또 있어요
원래 지금 거기서 하다가
주인한테 뺏기고
쫓겨나서 다시 차린~~

그 집은 그래도
손님 많아요

맛도 꾸준하고

[제프2]

밥도둑~ 보리굴비
맛있겠다~~
광주에서의 그 맛을 잊기 힘드네요~

[쏘갈]

목포에 갔을 때 맛집 찾기 하다가 보리 굴비를
먹은 적이 있는데 정말 맛 있더라구요.^^

[지이나]

찬물에 흰밥 말아서 보리굴비랑 먹으면
밥맛이 절로나죠.
군침 흘립니다~^^

[쏘갈]

가장 간단하고 좋은 방법이지요. ^^

[써니2]

보리굴비 쌀뜨물에
20분담궜다가 안동소주 살살발라서
찜기에 20분쪄먹으면
밥도둑입니다~^^

[골드훅]

찔때 소주 두잔정도 부어도
괜찮아요

[쏘갈]

열 마리 샀는데 거기서 다 쪄 줍니다.
집에선 렌지에 돌리거나 팬에 살짝 구우면 끝.^^

[쏘갈]

앞으로는 경동 시장에 가서 조기 사다 말려야겠습니다. ^^

[골드훅]

말릴때 굴비간 하고
쪄서 찢어 고추장에 박아 놓으면
딱딱해 지지도 않고 맛있어요

[써니2]

훅님은 정말 요리잘하시나봐요
모르는게 없으셔요~~ㅎㅎ

[골드훅]

먹는걸 좋아하다보니 자연스럽게
됩디다 ㅎㅎ

[쏘갈]

조기 말릴 때 소금 간 하면 맛이 별로고 소금물 농도를 맞춰 팔팔 끓인 후
식혀서 조기를 담궜다 꺼낸 후 말려야 맛이 좋은 굴비가 됩니다.

[골드훅]

영광서 배웠어요