
출처: 여성시대 범계역
다이어트는 해야하는데 피자는 먹고싶어서 발견한
콜리플라워 피자!!!
먼저 완성 샷


준비물 : 콜리플라워 1개, 캐슈넛 반컵(종이컵 기준), 양파 반개, 토마토(중간 크기 2개), 다진 마늘 2수저,
고추 1~2개, 치즈 2개, 계란 1개, 케첩, 파마산 치즈가루, 소금, 면보
먼저 도우 설명하기 전에~!!

맨 먼저 캐슈넛을 물에 잠길랑 말랑한 상태까지 물을 부어준다~!!
이 캐슈넛은 나중에 소스로 쓸꺼야
도우

콜리프라워 1개를 잘라서 믹서기에 아주 곱게 소금 티스푼 하나, 다진 마늘 티스푼 하나 정도
넣고 아주 곱게~~ 갈아준다
이게 밀가루 대신의 역할을 하는 거야

그리고 팔팔 끓는 물에 넣어서 5분정도 끓여줘

5분 뒤에 체어 걸러 건져주고

그리고 영혼까지 털릴정도로 물을 아주 꽉꽉꽉꽉 짜줘 뜨거우니까
고무장갑 이용해서☆☆☆☆☆☆
매우 중요!!!!!!

어때? 밀가루 같아?? 그리고 여기에 파마산 치즈가루를 한 수저 정도 넣어줘

접시위에 넓게 펴서 전자렌지에 1분 30초 정도 돌려줘 남은 수분을 날린당
전자렌지없는 여시들은 면보짤때 좀더 신경써서 짜고 그냥 스킵해도 될것 같아.

전자렌지 돌리고나서 계란 1개를 넣어주고 잘 섞어준당

그리고 아주 약불의 후라이팬 위에 넓게 넓게 그리고 아주~~얇게 하지만 으스러 지지않게 펴줘
오븐이 없기땜문에 최대한 바삭하게 하려면 얇고
약불에 오랫동안 구워주는 거야
후라이팬에 기름은 밑에 두르고 키친타올로 골고루 발라줘
오븐이 있는 여시들은 280도 정도에 20분 동안 구워줭

수분이 있기때문에 굽는데 조금 시간이 걸려 약불에 굽다가 중간에 중불로 바꾸서
밑이 노르스름 해지면 뒤집어 준다 약간 또띠아 같지??
소스

아까 맨 처음에 불려둔 캐슈넛을 보면 아까보다 물에 좀 불었지??
이걸 믹서기에 넣고 물을 다시 캐슈넛보다 조금 더 낮은 높이만큼 물을 부어서 갈아줘
아주아주 곱게 아주아주 많이 갈아줘!!!

갈다가 체다치즈 한 장을 넣어줘 치즈가 많이 안들어 가는 피자다보니 치즈향이 강하게나는
체다 치즈 한 장을 넣어 주는 거야 ㅎㅎ

계속 갈다보면 저렇게 마요네즈? 같은 소스가 된당
속 재료

베이컨을 대신할 얇은 가지 가지를 껍질 벗기는 칼로 5장 정도 잘라줘

토마토도 얇게 잘라주고

연근 모양이되게 안에 씨도 빼줘 ㅎㅎ
그리고 소금을 토마토위에 살짝 뿌린다.

그리고 토마토를 중불에 오일을 살짝 두르고 구워줘
구우면 토마토가 몸에 흡수도 더 잘되고 너무 시큼한 맛도 줄어서 맛있어

가지도 구워주고...

토마토가 탄 것 같아 보이는 건 여시의 착각이겠지 ^^

케찹을 한 바퀴두르고 채썬 파프리카, 양파, 고추, 다진 마늘을 넣어줘
2인분 정도의 양이니까 파프카 반개 양파 반개 정도.. 여시가
가지고 있는 크기 잘 봐서 양 조절해줘......
너무 익으면 물겅거리고 맛이 없으니까 양파가 살짝 투명해지고 하나 먹었을때 단 맛이
나고 아삭아삭한 정도 ㅎㅎ

이제 도우위에 케찹을 살짝 발라주고 가지, 베이컨, 토마토, 양파, 파프리카
모두 올려줘
그리고 그 위에 치즈캐슈소스 올리고 체다치즈 한장 찢어서 올린 뒤
전자렌지에 2분 정도 돌려주면
짠~~~~~~~~



이건 건강할 수 밖에 없는 피자입니다.....
맛은....나도 처음 만들어서 먹었는데.........
생각보다..............
존나................
맛있어...............................
난 도우가 제일 걱정이였는데 도우가 진짜 뭔가 고소하면서 빵같고 맛있다 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
캐슈소스도 겁나 고소하고...
여시들은 캐슈에 땅콩도 넣어봐 맛있을 듯...
고추도 하나 더 넣어보공
유투브에서 오븐으로 만든거 보면 도우가 크러스트 수준으로 바삭바삭하고 그렇다던데
후라이팬에 구우면 쫄깃?해 지는 것 같아
우리 엄마는 입맛 진짜 까다롭고 내가 만드는데 계속 지금 뭐하냐고
화냈는데 먹어보더니 맛있다고 먹었어
도우 내가 콜리플라워라고 말하기 전에는 밀가루인줄 알았대 ㅎㅎㅎ
완전 피자처럼먹고 싶은 여시들은 그냥 캐슈소스말고 모짜렐라 치즈 올려서 먹어봐ㅎㅎㅎ
근데 크기가 크지도 않은데 1개 엄마랑 나랑 나눠먹었는데 지금 둘다 배불러 죽음bbbbb
그리고 이게 뼈속까지 다이어트피자인게 .....
존나 힘들다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
시간은 40분정도 걸린 것 같아
그래고 맛있고 진짜 피자에 비하면 훨~~~~씬 칼로리도 낮으니까 한번 해봐 ㅎㅎㅎ
+ 수정
오븐있는 여시들은 유투브보면 콜리플라워 피자 라고 영어로 치면
오븐으로 바삭하게 하는 방법 나오니까 봐봐 ㅎㅎㅎㅎ
첫댓글 와 레시피 짱이당!
건강건강 건강스러워 언젠간 엄마에겤ㅋㅋㅋ
와 진짜ㅋㅋ 건강해보여
박수....피자가 먹고싶었어....
언니 전생에 장금이였나요....?
와우 굿아이디어! 특허내!ㅎㅎ
짱이닷 ㅎㅎㅎ 맛나보여
우와 대박 피자를 이렇게 해먹을수도 있다니!!!!
와 짱이다 진짜 다이어트도 되고 맛있을꺼 같아 !!
삭제된 댓글 입니다.
안 넣어도 됭!!!!ㅎㅎㅎ
오....짱이다
헐...! 근데 여기다가 케첩섞는대신 토마토 페스토 소스 넣어도 돼??? 해봐야지 이거 지우면 안돼!!! 꼭 해봐야딩!!! ㅋㅋㅋ규마웡
그럼 더 좋지~~!!!ㅎㅎㅎ
유와진짜쩐다..나중에해먹어야지 언니쩔어
헐 저거 도우 진짜 좋은생각이야 콜리플라워 몸에 개좋잖아..... 여시 천재야...??? 이건혁명이다.......... ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
대박..진짜 대박이야ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ완전 똑똑하다ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ콜리플라워 첨들어보는데 함 도전해볼까봐ㅠㅠㅠㅠㅠ
헐ㄷㅐ박..
♥콜리플라워영업당함...세상에나마상에나ㅠㅠㅠ이런거어케생각햇어...존나내취향빵야빵야야
헐완전신기하다 대박이야 먹어보고싶댜
와 콜리플라워...살도 안찌겠다!!!
진짜 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ다이어트식품으로 최고인거같다 ㅋㅋㅋㅋㅋ나도 만들어버고야징
다이어트피자네!! 캐슈넛으로 한다는게 아이디어 좋다ㅎㅎ
콜리플라워 피자 손이 많이 가는것 같지만 한번 도전 해봐야지 좋은정보 고마워
대박쓰 !!!! 나도 한번 해먹어 봐야겟당 ㅠㅠㅠㅠ 여시 쨩이얌 ~~~
와 피자먹고싶을때 이렇게 해먹으려다 지쳐서 포기해서 결국 못먹으면 개이득이겠다ㅠㅠㅜㅜㅜㅜㅜㅜ흡 40분이라니...
그래도 우리동네 마트에 콜리플라워가 들어오는날 도전해볼게!!!
우와...여시 최소 건강요리사;;우리엄마가참좋아할스타일이네!!나중에 엄마랑 같이 먹어야겠당ㅎㅎ고마워여시!!
피자 개먹고싶어ㅠㅠㅠ 다이어트중인데 여시 고마워 내일 콜리플라워 사러가야지ㅠㅠㅠ
대박 존맛일거같아 ㅠㅜㅜ 다이어터 에게 빛과소금 근데 브로콜리로 해도 되려낰ㅋㅋㅋ
삭제된 댓글 입니다.
콜리플라워가 훨씬 부드럽다 해야하나...???? 브로콜리는 억세서 글쎄....
헐..안그래도피쟈먹고싶었어ㅜㅜ고마워여시!!
우와 대박 다이어트 하는데 피자 너무 먹고싶었는데 해먹어봐야겠다~^0^
다이어트 피자라니.... 먹고싶당.콜리플라워 사러가야지 후후후후! 고마워 여시 ㅋㅋ
다이어트피자 ㅠㅠㅠ쩐다여시대단행!!
콜리플라워피자 다이어트피자 고마워ㅎㅎ
대박이다ㅜㅜㅜㅠ한번해먹어봐야징ㅜㅜ
대박이다..나요리하는거좋아해서 따라해보고싶어...
(콜리플라워 피자) 우와 고마워 ♡♡
(콜리플라워피자)맛있겠당!
콜리플라워피자대박이당..좋은정보감상해영!!
[콜리플라워피자] 이걸로 도우만 만들어도 일단 성공인거같애 다이어트..
[콧멍 레시피 콜리플라워피자] 밀가루 대신이라니!! 고마워 여시야
[노밀가루] 진짜 맛있겠다ㅠㅠ 고마워 여시♥♥
배고파...