
풀밭인지 백도라지인지 관리못하는 저의 백도라지밭 실제 모습입니다
백도라지 쭉쭉뻗도록 영양제.기타등등 관리해줘야하는데 약값.인건비가 비싸
거의 방치 수준 입니다
퇴비는 소거름발효시켜 밑거름은 엄청 많이 하였습니다
8월27일 화요일 기계빌려 추석에 필요한양만 수확하고
나머지는 10월달 백도라지 전체수확할예정 입니다

약초하면 강원도
도라지하면 백도라지~
추석선물 우리농산물 백도라지 주문해주세요

백도라지 씨앗 입니다

오늘 백도라지 상태점검하기 위해 삼발이랑 호미로 조금 캐 보았습니다
기계없이 수확하기는 정말 힘든 수확 이었습니다

백도라지 2년이되면 옮겨 심어야합니다
땅속에서 옮겨 심어야한다는 백도라지 모습이 보이기 시작 합니다
약성좋은 백도라지 망가지기전에 수확해야겠습니다

백도라지 건강하게 잘 자란것은 상태가 좋습니다

비교인증샷~
껍질이 얇고 부드러워 아주 세척하기가 쉽습니다

백도라지2키로
명절때 구워먹고 무침.튀김요리에 4키로정도면 다양한요리 해 드실수 있답니다
가을이면 가장 먼저 찾아오는 기관지염 감기에 가장좋은 백도라지 꿀절임도 만드세요

수세미로 백도라지 쭉밀면 껍질이 벗겨 집니다
밭에서 바로 수확하여 발송합니다
택배받으시면 냉장보관하세요
수분이 빠지지 않으면 세척이 간단하고 보관도 오래 갑니다~

금방 백도라지 껍질 500그람 작업 하였습니다

먹기좋은 크기로 백도라지 자른 후

살~살~살 두들겨 줍니다
백도라지 수분이 많아 아삭하니 맛있습니다^^

고추장.고춧가루.마늘.참기름.올리고당.대파또는청양고추(약간매운맛을위해 청양고추 아주조금 넣었어요)설탕.간장
기호에 맞게 양념장 만들어 손질한 백도라지 양념장 올려 줍니다
양념장 너무 뻑뻑하게 만들지 마세요^^

백도라지에서 나오는 약간의 수분감이랑 양념장이랑 금방 어울리게 됩니다
반찬통에 넣어 냉장보관하여 드실때 구워 드시면 된답니다
백도라지구이는 아이들이 좋아하여 넉넉히 만들어 구워놓고 냉장고에 넣어 둡니다

저희집은 뻑뻑한 양념장보다 깔끔한 양념장을 아이들기준으로 합니다
백도라지 양념하여 열에 익히게 되면
쓴맛도 약해지고 맛도 좋아 집니다
저는 쓴맛이 좋아 생채겉절이가 좋구요~

백도라지 구이
아이들 반응이 바로 옵니다
더덕구이는 어른들입맛 선호하지만
백도라지양념구이는 아이들입맛 권해 드립니다^^

밥하는시간 못기다리고 막내는 계속 백도라지양념구이 먹습니다
반찬투정없이 잘먹어주어 감사한아이 입니다

백도라지 주문시 포장모습 입니다
시중 수입산 도라지 구입해드시지 마시고~
아삭한 백도라지 구입 해 건강한 명절반찬 준비 하시고
백도라지 선물도 주문 많이 해 주세요^^
주문시 꼭 입금 후 주소3종 비밀글 부탁 드립니다
미입금시 발송하지 않습니다
감사합니다
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