데니쉬롤생지때문에 속상하네요

[crownt]

저흰 데니쉬롤 2등분해서 소세지데니쉬를 하는데요, 요즘에 데니쉬롤이 높이가 높고, 길이가 짧게 나와서 전처럼 소세지데니쉬그림이 안 나올것같아서 페스트리식빵생지로 대신해 보는 중인데, 여간 별로네요.

유지함량이 적어서 그런지 고소한맛도 덜하고 팍팍한데다, 빵은 다 결대로 갈라져서 들뜨네요.

다른 매장은 어떻게들 하세요? 저희만 문젠가요?

[풍년댁]

데니쉬판상으로 합니다 맛도 좋구요 원가절감도 많이 됩니다

[풍년댁]

데니쉬롤은 식빵팬에 2개 넣어서 아몬드토핑해서 구워도 잘 나갑니다

[성거크라운]

저도 식빵 생지 쓰는데 맛이 데니쉬롤에 비해 덜하긴 하지만 우선 발효가 좋아 모양이 좋아서 저번보다 더 잘나가는것 같은데...(그냥 일자로 놓지 마시고 타과다 만들듯이 칼집 길게 넣어서 밖으로 꼬아 보세요... 모양이 괜찮던데...)

[대두]

2등분하면 많이 남고요. 늘려서 사용하면 되는데요.