전복덮밥

[김소정(서울)]

싱싱한 전복으로 맛있는 전복덮밥을 만들었습니다

제 남편이 좋아해서 자주 만드는 요리입니다

전복은 내장은 떼어놓고 이빨은 잘라버리고 칼집을내어 모양이나게 썰어놓고

파프리카,양파, 청고추는비슷한 크기로 자릅니다

 팬에 버터조금 넣고 녹이면서 저민마늘을 넣고 같이 살짝볶다가

 썰어놓은 야채와 소금한꼬집넣고 쎈불에서 재빨리 볶아서

 접시에 밥을 조금만 담고 위에 얹으면 됩니다

 아삭하게 야채씹히는 식감도 좋고 맛있고 영양많은 전복덮밥입니다

 묵은 동치미가 있어서 같이먹으니 시원하고 깔끔한게  맛있네요

 작년에 담은건데 김치냉장고에 두었더니

 짜지않게 담았는데도 무르지 않아서 아직까지 가끔씩 맛있게 먹고있어요

[맹명희]

어머나.... 예쁜 밥이네요.

[김소정(서울)]

네...이쁘고 맛있고 영양많은밥이에요...감사합니다~

[서은주(명선)]

ㅎㅎㅎ 전복만 많이 먹을 욕심에 여기저기 넣어서 먹고있는데
이렇게 멋있고 맛있는 전복 덮밥은 생각도 못했네요.
눈도 호강합니다.

[김소정(서울)]

야채 씹히는 맛도있고 느끼하지않고 맛있습니다..감사합니다~

[임남미(광주)]

아이들도 좋아하겠어요.... 그냥 볶음밥 보다도 이렇게 전복 넣은 영양밥으로
챙겨주면 건강도 자연히 따르겠지요.... ㅎㅎ

[김소정(서울)]

몸에좋은 고운색깔에 야채들 과 전복, 보는 눈 과 입이 모두 즐겁습니다..^^

[송효숙(서울)]

전복은 내장을 버리면 안되고 죽 끊일때 넣으면 맛이 일품입니다.
영양도 많고 싱싱할때는 그냥 참기름장에 찍어 먹어도 독특하니 맛있습니다.
좋은 재료로 만든 음식 잘보고 갑니다.

[강미자]

너무이뻐서 구경하다가 먹고가는걸 잊었네요.
저도 전복신청했는데 아직 안와서 못해먹고있는데
전복이 기다려집니다...

[한미옥(부산)]

이렇게 이쁘게 덮밥을 만들수도 있군요~^^