알배기 배추겉절이 만드는법 알배추 겉절이 만들기

<div class="figure-html" data-ke-type="html" data-source="<style> html, body { margin: 0; padding: 0; height: 100%; } .container { position: relative; width: 100%; height: 100%; } .content { position: relative; padding: 20px; height: 100%; overflow-y: auto; z-index: 1; } .overlay { position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%; background: rgba(255, 255, 255, 0); touch-action: none; } .mobile-only { display: none; position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 80vh; min-height: 500px; max-height: 90vh; z-index: 10; } @media only screen and (max-width: 768px) { .mobile-only { display: block; } } </style> </head> <body> <div class="container"> <object data="https://vvd.bz/j3a" type="video/mp4" class="mobile-only"></object> </div> </body> <div _ngcontent-ng-c3577852161="" class="markdown markdown-main-panel stronger" id="" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:23">알배기 배추 겉절이 맛있게 만드는 법</h2><p data-sourcepos="3:1-3:6"><strong>재료</strong></p><ul data-sourcepos="5:1-14:0"> <li data-sourcepos="5:1-5:8">알배추 1통</li> <li data-sourcepos="6:1-6:8">쪽파 적당량</li> <li data-sourcepos="7:1-7:10">고춧가루 4큰술</li> <li data-sourcepos="8:1-8:11">다진 마늘 2큰술</li> <li data-sourcepos="9:1-9:13">다진 생강 1/2큰술</li> <li data-sourcepos="10:1-10:10">멸치액젓 2큰술</li> <li data-sourcepos="11:1-11:9">새우젓 1큰술</li> <li data-sourcepos="12:1-12:8">설탕 1큰술</li> <li data-sourcepos="13:1-14:0">통깨 약간</li> </ul><p data-sourcepos="15:1-15:9"><strong>만드는 법</strong></p><ol data-sourcepos="17:1-23:0"> <li data-sourcepos="17:1-17:60"><strong>알배추 손질:</strong> 알배추를 4등분하여 잎을 떼어내고 깨끗하게 씻은 후 먹기 좋은 크기로 찢어줍니다.</li> <li data-sourcepos="18:1-18:70"><strong>절이기:</strong> 찢어놓은 배추에 소금을 골고루 뿌려 1시간 정도 절여줍니다. 배추의 양에 따라 소금의 양을 조절해주세요.</li> <li data-sourcepos="19:1-19:39"><strong>물기 제거:</strong> 절인 배추를 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짜줍니다.</li> <li data-sourcepos="20:1-20:71"><strong>양념 만들기:</strong> 볼에 고춧가루, 다진 마늘, 다진 생강, 멸치액젓, 새우젓, 설탕을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.</li> <li data-sourcepos="21:1-21:47"><strong>버무리기:</strong> 물기를 뺀 배추와 송송 썬 쪽파를 양념장에 넣고 버무려줍니다.</li> <li data-sourcepos="22:1-23:0"><strong>마무리:</strong> 통깨를 솔솔 뿌려 마무리하면 맛있는 알배기 배추 겉절이 완성!</li> </ol><p data-sourcepos="24:1-24:5"><strong>팁</strong></p><ul data-sourcepos="26:1-30:0"> <li data-sourcepos="26:1-26:42"><strong>아삭한 식감을 위해:</strong> 배추를 너무 오래 절이지 않도록 주의합니다.</li> <li data-sourcepos="27:1-27:48"><strong>매운 맛 조절:</strong> 고춧가루의 양을 조절하여 원하는 매운 맛을 낼 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="28:1-28:45"><strong>달콤한 맛을 더하고 싶다면:</strong> 배즙이나 매실액을 약간 넣어주면 좋습니다.</li> <li data-sourcepos="29:1-30:0"><strong>다른 채소 첨가:</strong> 양파, 오이 등 다른 채소를 함께 넣어 다채로운 맛을 즐길 수 있습니다.</li> </ul><p data-sourcepos="31:1-31:74"><strong>꿀팁:</strong> 겉절이는 바로 만들어 먹는 것이 가장 맛있지만, 냉장 보관 시에는 밀폐용기에 담아 3~4일 정도 보관할 수 있습니다.</p><p data-sourcepos="33:1-33:46"><strong>더 맛있는 겉절이를 위한 다양한 레시피는 인터넷 검색을 통해 확인해보세요!</strong></p><h2 data-sourcepos="35:1-35:18">즐거운 요리 시간 되세요!</h2></div> "><div data-ke-class="article"><style> html, body { margin: 0; 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