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<p class="cafe-editor-text">밤을 새운교육으로 비몽사몽<br />첫차타고 대전으로 도착후 2시간 자고<br />돼지곱창 주문해놓고 (여긴 하루전 주문해놔야 곱창을 다듬 삶아놓은데요)<br />오소리감투도 포함요<br />오후에 가게 출근후 일단 소곱창 손질해서<br />장사준비 다해놓고<br />돼지곱창 밀가루랑 소금넣고 빡빡 주물러서<br />깨끗히 씻어 삶아놓고<br />야채준비 곱창전골에 들어갈 육수뽑고<br />만반의 준비<br />근데 초저녁에 만석 9시 되니깐 손님들<br />싹다 정리되고 돗데기 시장같이...<br />10시 넘어서<br />주변사장님들 야식 드시러 오시라구 하구<br />드디어 돼지곱창 볶음을 하고<br />돼지전골두 같이 해서 8명이 시식합니다<br />반응들은 업종변경 하라구 ㅎㅎ<br />특히 전골은 사골베이스로 찐하게<br />지역성이 있어서 약간 술국스타일로<br />교육후 느끼는 거지만 초보자도 쉽게<br />레스피한장으로 전문점이 될수있게 해주시는<br />맛비젼 요리교육 최곱니다<br />제가 호기심 마왕이라 그날 꼭 만들어보는게 흠입니다<br />더운날씨 고생해주신 맛비젼 관계자분들과<br />회원분들 여름 몆일 안남았죠 다들 홧팅하시고<br />새로운교육날 만나요<br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2753553D55C918D723' class="txc-image" /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2532624155C918D80B' class="txc-image" /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/21385F4255C918D91E' class="txc-image" /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2343704055C918D910' class="txc-image" /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2654B34055C918DB0E' class="txc-image" /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2314BB4455C918DC4C' class="txc-image" /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/232DB13F55C918DD14' class="txc-image" /></p>
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카페 게시글
요리교육후기/질문
[교육후기]
돼지곱창볶음과 전골
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첫댓글 영양가득 맛나겠습니다.
감사합니다.
네 전골이 진짜 맛나던데요~~
참!!!잘했어요 ...~~^^도장밭겠는데요~~^^
난 오늘 최실장님 팔아서 곱창주문하고 기다리는중인데 오소리감투가 맛나게 보이는데요.. ㅎㅎ어제 서울역에서 점심장사 하려고..비몽사몽 하신분을 나두고 와버려서 자꾸만 걱정댄다는 ㅎㅎ
나도곱창오면 빨리후기올려야지..
네 언니 그날 잘가셨죠
곱창보단 오소리감투가 더맛나던데요
담에 기회됨 꼭뵈요
건강잘챙기시구용~~^^
잘하셨네요...
다행 임니다~ ㅋㅋㅋ 걱정 잘가셧으니~ 댓글도 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ저도 오늘까진 비몽사몽이네요~ 나이가 나이 인지라 하루 밤세면~ 그럼니다`~
와~~ 참 맛나 보입니다... 열정이 부러워요~~
맛있어 보입니다... 나도 빨리 해봐야 할텐데...
사진상으로는 대창대신 소창과 오소리감투를 쓰신것 같아요..
소창의 경우 워낙 쫄깃한 맛이 좋으니...술국스타일이면 잘 어울릴것 같습니다. ^^;;
저도 얼른 해봐야겠습니다. 좋은 후기 잘 보았습니닷 ㅎㅎ
^^.............................
곱창에서 냄새 안나나요? 대창은 똥냄새 엄청 나던데...