안녕하세요^^
저도 요리사를 목표로 열심히 공부하는 학생입니다ㅎ
한국을 대표하는 요리사라... 대단하시네요
저는 단지 요리사를 목표로 호텔에 들어가서 요리나 하면서 평범하게 사는게 꿈인데
한국을 대표하는 요리사를 목표로 하고 계시네요ㅎ
요리사로 나가려면 어려운게 많죠...
어려서부터 요리를 하면 참 좋겠죠 다양한 요리를 공부해 볼수도 있고
요리사를 목표로 하기 때문에 음식을 먹더라도 그냥 먹지않고 하나하나 맛을 새겨가며..
일단 대학을 들어가서 요리를 시작하는것.. 늦은게 아닙니다
글을 읽어보니 학교는 조리쪽이 아니신가 보네요
그래도 괜찮습니다ㅎ 꼭 조리과, 외식 산업과등,,, 그런 과 나와야만 요리사를 하는게
아니니까요
양식 요리사가 되시려면 양식을 공부하면서 자격증도 따는게 도움이 되고
유학을 다녀오는게 최고죠
예전엔 자격증은 그냥 자격증에 그쳤지만 최근엔 호텔에서 요리사를 뽑을때
보통 자격증을 보는곳이 많아졌구요
프랑스어를 하신다니 그런 부분에선 가산점으로 들어가요 ^^
프랑스로 유학을 가신다면 르꼬르동 블루를 얘기하시는것 같네요
일단 무작정 르꼬르동 블루에 입학하신다면 힘든 부분이 많아요
일단은 학원 다니면서 기초부터 배우시고 가시는게 좋을듯 싶네요
그리고 르꼬르동 블루를 졸업하고 국내에 들어오셔서
호텔에 들어가신다고 하면
주방 맨 밑바닥부터가 아니라 처음 지원할때부터 주방장 으로 지원이 가능해요;