찔레순의 효능과 활용방법
찔레순에는 생장조절 호르몬이 많아서
아이들 성장 발육과 노화방지에 효과가 좋다
키가 크지 않을때 성장호르몬 주사를 맞는 방법도 있지만
자연에서 천연으로 성장호르몬을 얻을 수 있는 방법이
바로 찔레 순으로 효소를 담궈 유효성분을 추출해서 먹는 것이다
또한 찔레순에 겨자소스를 넣어 샐러드로 만들어
먹으면 겨우내 몸안에 쌓여있던 독소가 배출되기도 하며,
성인들의 골다공증 예방에도 탁월한 효능이 보인다고 한다.
찔레순 효소담그는 방법은
봄에 찔레 새순의 야들야들한
부분을 잘라와서 깨끗히 씻는다.
이 때 주의할점은
찔레순은 은근 진딧물이 많이 붙어 자라니,
잘 살펴서 벌레가 없는 깨끗한것을 채취한것이 좋다.
잘게 썰어서 황설탕이나 백설탕과의 비율을 1:1정도 잡고
찔레순, 설탕 순으로 켜켜히 쌓아서 밀봉해서
시원한 곳에 두면 된다.
물이 많이 차오르면서 찔레순이 위로 떠오르면
20일정도 되어 건데기를 건져내고 6개월정도
2차숙성을 시켜서 먹으면된다.
여름날 더울때 시원하게 음료처럼 주면 달콤해서
아이들이 잘 먹으며, 아이들이 먹는 음식에 설탕
대신으로 찔레순효소를 이용하면 더 도움이 될듯 싶다.
첫댓글 찔레순과 칡새순 통통한것도 같은 효과라고 배웠습니다.
좋은 약성보셔요!
잘배웠어요~~~`
찔레가 정말 좋은 효능을 지녔군요. 감사합니다.
약 15kg채취해서 효소담았어요 가시와 더운날씨로 좀 힘들었죠 며칠전까지 진딧물 없엇는데 어제 채취한것은 진딧물이 잇더라구요
고생엄청하셨겠네요 진딧물이 날뜨거워지니 순식간어 올라옵니다 단백질첨가효소인가요?^^
아니요 설탕과 1:1로 했구요 작년에 조금했던거 딸기쨈 만들때 설탕대신 썼는데 좋더군요