스크랩 [김볶음] 맛있는 김 볶음 만드는 법

[뱃살공주]

날이 흐릿하네요.
오늘 울 으니 학교 공개수업 있는 날이라 나가야 하는데..
비..가..ㅠ-ㅠ

그래도 즐겁게 다녀와야겠지요^^

오늘 소개할 반찬은~
김 볶음입니다.
김자반이랑 비슷하고..

음..파래김 무침이 아닌 마른김 무침같은건데..
한번 볶아내서 더 고소하고 맛있다는 점~ㅎㅎ

한살림 가면 김자반이라고 파는데..이게 일반 소금간이 된 김자반이 아닌..
진짜 순수 김이에요.
그래서 무침이나 볶음하기에 좋아요^^

반찬으로 완전 추천합니다^^

-김 볶음 요리법-
김자반(한살림 표, 소금 간 된 건 안됩니다), 오일 약간, 다진 파 한 줌, 통깨
양념 : 간장 2큰술, 청주 1큰술, 오일 1큰술, 설탕 2큰술, 고춧가루 1큰술

양념이에요.
단짠입니다. 뭐 기본적인..그 맛이라 ㅎㅎ

오일 대신에 물을 넣어도 됩니다.

물 들어가면 색이 약간 변하는게 있어서 오일을 대체했지만~

볶아보니 큰 차이는 안나는듯 합니다^^

양념의 모든 재료를 잘 섞어서 준비해주세요.

요게 한실림 김자반이에요.
그냥 김이에요. 맨 김~~~~소금간 하나 없는 ㅎㅎ

오일을 살짝 두른채 중불이나 약불로 불 조절해가면서

김을 한번 볶아주세요.

살짝 색이 변하는 느낌정도로 볶아주면 고소하니 좋아요.
이때 좀더 바삭바삭 해집니다.

김자반이 볶아지면 양념장을 적당량 넣고~~
잘 섞어주면서 약불에서 볶아주세요.

양념장은 개인의 입맛에 따라 넣어주면 됩니다.

전 김 자반 한 3줌에...양념장은 대략 3큰술에서 좀더 들어간것 같아요.
요건 입맛이니 꼭 간을 보면서 넣어주세요.

다 볶아진 김 볶음에~
다진파 한줌 넣어서
한번 더 살짝 볶아주면 완성~

파향이 좋게 나더라구요^^

맛있는 김 볶음 만들기 였습니다.
고추가루가 약간 들어가서 색은 안나지만
살짝 매콤한 맛이 감돌아서 더 좋아요^^

반찬으로 완전 굿~

식구들이 맛나게 먹는 반찬 중 하나랍니다.
한살림에서 떨어지면 쟁여두는 것 중 하나인데..
김치볶음밥이나 간이 쎈 볶음밥에 넣고 볶아주기에도 좋고

이번처럼 양념을 더해서 반찬으로 해먹기에도 너무 좋아요.

왕 추천하는 바입니다^^

그럼 오늘 하루도 즐거운 하루 되세요~