간단하고 맛있는 사랑게 간장게장 만들기! 와송 효능과 부작용까지 알아보자!
싱싱한 사랑게로 만드는 간단 간장게장 레시피
재료
- 사랑게 1kg
- 간장 500ml
- 물 500ml
- 청양고추 5개
- 마늘 10쪽
- 생강 10g
- 설탕 100g
- 소주 100ml
- 참기름 1큰술
만드는 법
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사랑게는 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다.
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청양고추, 마늘, 생강은 잘게 썰어おきます.
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냄비에 간장, 물, 설탕, 소주를 넣고 끓입니다.
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끓으면 청양고추, 마늘, 생강을 넣고 5분간 더 끓입니다.
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불을 끄고 참기름을 넣고 식힌 후 사랑게를 넣고 24시간 이상 숙성시킵니다.
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24시간 후 밥과 함께 맛있게 드세요!
와송 효능과 부작용
와송은 갓과 같은 식물로 다양한 건강상의 이점이 있는 것으로 알려져 있습니다. 와송의 주요 효능은 다음과 같습니다.
- 혈압 강하: 와송에는 혈관을 확장시키고 혈압을 낮추는 데 도움이 되는 화합물이 함유되어 있습니다.
- 혈당 조절: 와송은 혈당 수치를 조절하는 데 도움이 될 수 있습니다.
- 콜레스테롤 감소: 와송은 LDL (나쁜) 콜레스테롤 수치를 낮추고 HDL (좋은) 콜레스테롤 수치를 높이는 데 도움이 될 수 있습니다.
- 항암 효과: 와송에는 항암 효과가 있는 것으로 알려진 화합물이 함유되어 있습니다.
- 면역력 강화: 와송은 면역 체계를 강화하는 데 도움이 될 수 있습니다.
와송은 일반적으로 안전하지만 일부 사람들에게는 부작용을 일으킬 수 있습니다. 와송을 섭취하면 다음과 같은 부작용이 나타날 수 있습니다.
- 위장 장애: 와송은 위장 장애, 메스꺼움, 구토, 설사를 일으킬 수 있습니다.
- 피부 자극: 와송은 피부 자극, 발진, 가려움증을 일으킬 수 있습니다.
- 혈압 저하: 와송은 혈압을 낮출 수 있으므로 혈압약을 복용하는 사람은 와송을 섭취하기 전에 의사와 상담해야 합니다.
- 혈액 응고 장애: 와송은 혈액 응고를 방해할 수 있으므로 혈액 응고 장애가 있는 사람은 와송을 섭취하지 않도록 합니다.
주의 사항
- 와송은 임산부 및 수유부에게는 안전하지 않을 수 있습니다.
- 와송을 섭취하기 전에 의사와 상담하십시오.
간단하고 맛있는 사랑게 간장게장 레시피를 따라 해보세요! 와송은 건강에 좋은 식품이지만 부작용도 있으니 주의해서 섭취하시기 바랍니다.
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