스크랩 비빔밥에 이것을 넣어 감칠맛 10배 비빔밥레시피

[김순영]

★비빔밥 레시피★

분명 밥맛 없다고 생각했는데
비빔밥 먹는 장면을 보면
군침이 돌지 않나요?

집에 있는 재료들로
뚝딱뚝딱 만든 채소들 넣고
비법 고추장 넣어 비벼 먹으면
집 나간 입맛도 돌아오는
비빔밥 만들어 볼게요

★비빔밥 재료★
애호박, 당근, 양파, 표고버섯,
고추장, 다진 마늘, 설탕, 소금,
달걀, 참기름, 간장, 식용유, 밥

1. 재료 준비

비빔밥에 넣어 비빌 채소들을
준비해 주세요
특별한 재료들이 필요하지 않아요

양파, 당근, 애호박, 버섯 등
집에 있는 재료들을 준비합니다

2. 볶기

채 썰어 준비한 재료들을 볶아주세요
각 재료들은 기름 두른 팬에
소금 살짝 넣고 볶아줍니다

표고버섯은 간장 반 큰술,
다진 마늘 반큰술, 설탕 1작은술을 넣고
조물조물 무쳐주세요

양념한 버섯도 기름 두른 팬에
달달 볶아주세요

3. 고추장 볶기

소스 팬에 고추장 3큰술,
물 5큰술을 넣고 잘 섞어주세요

설탕 2큰술, 참기름 1큰술 넣고
섞은 후 불을 켜고 바글바글 끓여줍니다

4. 비빔밥 담기

그릇에 밥을 적당히 담아주세요
준비해 둔 재료들을 적당히 올려줍니다

달걀을 반숙으로 익혀
비빔밥 위에 올려주세요

비빔밥 양념장도 적당히 올려줍니다

냉장고에 있던 재료들로 만들었지만
기가 막히게 맛있는 비빔밥 완성이에요

★초간단 레시피 한줄 정리★
1. 애호박 썰기
2. 당근 썰기
3. 양파 썰기
4. 표고버섯 썰기
5. 버섯에 간장 반 큰술, 다진마늘,
설탕 1작은술 넣고 섞기
6. 팬에 식용유 두르기
7. 양파 볶기 (소금 조금)
8. 호박 볶기 (소금 조금)
9. 당근 볶기 (소금 조금)
10. 버섯 볶기
11. 고추장 3큰술, 물 5큰술 섞기
12. 설탕 2큰술, 참기름 1큰술 넣고 섞기
13. 한번 바글바글 끓이기
14. 밥에 재료 올리기
15. 계란 올리고 양념장 올려 마무리