이맘때만 되면 항상
설레이는 마음으로 행복이 가득한 연말파티~~~
파티 요리가 별게 있나요
맛 있는 요리 만들어
온가족과 함께 즐겁게 즐기면 되지요
별이네는 정성껏 요리 만들며
미리 하는 연말파티 준비해봅니다 ㅎ
재료 :생강쿠키(박력분 250g,생강가루1ts, 버터125g, 설탕80g, 계란1알,
버터링쿠키(박력분200g,설탕60g,버터140g,계란1개,바닐라향과소금약간)
녹차케익(계란3알, 설탕70g,박력분50g,해바라기씨유10g,우유10g,녹차가루10g)
(생크림180g+설탕20g,화이트초코약간)
치킨(닭1마리,허브(로즈마리와민트약간),소금과후춧가루약간,해바라기씨유약간
월남쌈(라이스페이퍼,파프리카,피망,숙주,팽이버섯,월남쌈소스)
참치샌드위치(식빵,치즈,오이,참치,마요네즈,청량고추약간
생강쿠키~~
볼에 실온의 버터를 넣고 휘핑해준후
분량의 설탕과 달걀을 넣어 섞어줍니다~
가루류 (박력분, 생강가루)를
모두 넣고 주걱으로 섞어 한덩어리로 만들어 줍니다
반죽위에 밀가루를 뿌려주면서 밀은 후
여러모양의 쿠키틀로
찍어줍니다
예열한 오븐 180도에서 15분간 구워주면
고소하고 생강향이 솔솔 나는 생강쿠키 완성입니다 ㅎ
여러 모양의 쿠키가 한가득 ~~
한번에 이렇게 많은 쿠키를 구워본건 처음입니다 ㅎ
버터링쿠키~~
분량의 재료를 계량해서 준비한 후 반죽을 합니다
짤주머니에 반죽을 넣어
팬위에 동그란 모양으로 짜줍니다
예열한 오븐 180도에서 15분간 구워주면
버터링쿠키 완성입니다 ㅎ
녹차케익~~
계란은 흰자와 노른자를 분리한 후
볼에
계란 흰자를 넣어 설탕을 3번 나누어 넣어 주면서
핸드믹서로 섞어 단단한 머랭을 만든 후
계란 노란자를 넣어
고루고루 섞어줍니다
체쳐 놓은 가루류를(박력분,녹차) 넣어
섞은 후
우유와 해바라기씨유를 넣어 고루 섞어
반죽을 만듭니다
틀에 유산지를 깔고
반죽을 부어 스크래퍼로 반죽 윗면을 평평하게 정리한 후
예열한 오븐 170도에서 15분정도 구워줍니다
녹차시트가 구워져 나오면
조그만한 무스틀로 찍은 녹차케익을
놓은 후
생크림과 설탕으로 휘핑한 크림을 위에 얹은 후
다시 무스틀로 찍은 녹차케익을 얹은 후
녹인 다크초코와 남은 생크림을 섞어서
표면에 발라 준 후
화이트초코를 솔솔 뿌려주면
녹차케익 완성 ㅎ
치킨~~
닭은 깨끗이 씻은 후
우유에 담가 두었다가 (닭 비린내 제거)
소금과 후추가루로 간을 합니다
허브(로즈마리.민트)를 넣은 후
닭에 해바라기씨유를 발라줍니다
오븐에서
바베큐통닭 기능작용으로 구워주면
기름이 쫙 빠진 노릇노릇한
허브향이 솔솔 나는 치킨 완성 ㅎ
월남쌈~~
피망,파프리카는 깨끗히 씻어
같은 크기로 길쭉하게 썰어줍니다
숙주는 흐르는 물에 씻어 물기를 빼놓고
팽이버섯은 밑둥을 잘라내고는 먹기 좋게 갈라 놓습니다
미지근한 물에 월남쌈을 1장씩 5~10초정도 담근 후 꺼내어
도마위나 넓은 접시에 깔고 준비한 모든 재료를 얹어
월남쌈 끝부분으로 재료를 감싸듯이 덮은 후
양쪽을 안쪽으로 접어
돌돌 말아주면 됩니다
완성된 월남쌈은
먹기 좋은 크기로 잘라
기호에 맞는 소스를 곁들이면 완성 ㅎ
참치샌드위치~~~
캔참치는 채에 받쳐 기름기를 빼줍니다
볼에 참치와 마요네즈 송송 썰은 청량고추를 넣어 섞어줍니다
오이는 껍질째 소금으로 문질어 씻은 후
통째로 얇고 길쭉하게 썰어줍니다 (슬라이스채칼을 사용하면 편리해요)
식빵은 그릴팬에 살짝 구워줍니다
구운 식빵 한장에 치즈를 얹고
또 한장에는 오이와 버무려 놓은 참치를 얹은 후
두장을 마주 보게 덮은 후
양모서리의 부분을 칼로 잘라내고
먹기 좋은 사이즈로 썰어주면
참치샌드위치 완성 ㅎ
별이네가 정성과 사랑의 양념을 더해서
꼬물딱꼬물딱 만든 연말파티 음식입니다 ㅎ
쿠키는 고소함과 바사바삭 씹히는 소리가 즐겁고~
녹차케익은 입안가득 진한 녹차내음과 부드러움과 달콤함의 유혹입니다 ~
월남쌈은 입안가득 아삭아삭 싱그러운 맛 ~~
참치 샌드위치는 한입에 쏙쏙 ~~
파티의 주인공 치킨 닭다리 들고 뜯어야 제맛이죠 ~
몸은 좀 피곤하지만
온가족이 둘러 앉아
정성으로 준비한 음식 맛나게 먹으면서
지나가는 한해는 후회와 반성으로 ~~
다가오는 새해에는 알찬 계획을 세워면서 ~~
즐겁게 즐깁니다 ㅎ
님들 모두모두 ~~~
곧 다가온 연말 파티
가족들과, 사랑하는 사람들과, 친구들과 함께
즐겁고 행복한 시간들 되시고요
새해에는
더 많은 기쁨과 사랑과 감사와 행복한 마음으로 만나요 :D
Happy New Year!!
첫댓글 저는 오늘 이 레시피 찜했습니다
애들하고 같이 해보려구요
맛있게 드세요 남으면 택배로 보내주세요 ^*^
꿈바라기 님 감사합니다 ^*^
케익을 넘 좋아해 녹차케익 먹고 가요
고맙습니다.