분유 리콜: 모유를 모방하려는 시도가 오염 위험을 증가시키는 것일까?

[이매진]

분유 리콜: 모유를 모방하려는 시도가 오염 위험을 증가시키는 것일까?

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Infant formula recall: Is trying to copy breastmilk increasing risk of contamination?

분유 리콜: 모유를 모방하려는 시도가 오염 위험을 증가시키는 것일까?

 리콜된 분유를 먹은 영아들이 입원했다는 보고가 있었습니다. Copyright 2022 The Associated Press. All Rights Reserved.

모유에 자연적으로 존재하는 오염된 첨가제가 최근 전 세계적으로 유아용 조제분유 리콜의 원인으로 지목되었습니다.

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이 콘텐츠는 다음 날짜에 게시되었습니다.2026년 2월 25일 - 08:54

9분

아난드 찬드라세카르

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네슬레, 다논, 락탈리스 등 여러 식품 회사에서 생산한 유아용 조제분유가 전례 없이 대규모로 리콜되면서 경종이 울리고 있습니다. 리콜 원인은 바실러스 세레우스 균이 생성하는 독소인 세룰라이드가 검출되었기 때문입니다 . 세룰라이드를 섭취하면 구토와 복통을 유발할 수 있습니다.

약 60개국이 영향을 받았으며, 유럽에서만 최대 100명의 어린이(스위스에서만 최대 36명)가 세룰라이드 오염과 일치하는 증상을 보였습니다. 이 독소는 유아용 조제분유에 흔히 첨가되는 아라키돈산(ARA) 오일이라는 보충제에서 발견되었습니다. 프랑스 농림부는 여러 유아용 조제분유 제조업체에 사용된 오염된 ARA 오일의 공급업체로 중국 기업인 카비오 바이오테크(Cabio Biotech)를 지목했습니다.

2월 9일, 스위스 연방 식품안전수의국은 네슬레, 호흐도르프 스위스 뉴트리션, 로스만, 다논, 그리고 지역 슈퍼마켓인 미그로스에서 판매하는 베바, 알파미노, 빔보산, 압타밀, 베이비비오 브랜드의 유아용 조제분유 제품 일부가 문제가 되었다고 발표했습니다.

네슬레는 이번 글로벌 리콜로 인한 비용이 매출의 0.5% 미만일 것이라고 주장했지만, 미국 투자은행 제프리스의 애널리스트들은 매출의 1.3%(약 12억 스위스프랑, 또는 15억 4천만 달러)에 달할 것으로 예상했고, 바클레이즈는 0.8%에서 1.5% 사이로 전망했습니다. 리콜 발표 이후 네슬레의 주가는 최대 4.6%까지 하락했습니다.

이번 리콜은 제조업체들이 모유를 더 잘 모방하기 위해 분유에 여러 성분을 첨가해 온 가운데 발생했습니다. 국제 가이드라인과 미국 식품의약국(FDA)과 같은 보건 규제 기관은 현재 분유에 필수적으로 첨가해야 하는 성분을 약 30가지로 규정하고 있습니다. 공급망이 더욱 복잡해짐에 따라 기업들이 안전성을 유지하기가 더 어려워지고 있는 것일까요?

ARA란 무엇이며 왜 유아용 조제분유에 첨가되는 걸까요?

ARA는 모유에 자연적으로 함유되어 있지만, 유아용 조제분유에는 토양 곰팡이에서 추출한 합성 ARA가 첨가됩니다. 오메가-6 지방산 계열에 속하는 이 장쇄 다불포화 지방산은 유아의 두뇌 발달에 중요한 역할을 하며, 일반적으로 어유에서 추출한 도코사헥사엔산(DHA)과 함께 조제분유에 첨가됩니다.

연구 결과에 따르면 모유 수유를 한 영아는 분유를 먹인 영아보다 혈중 ARA와 DHA 수치가 더 높은 것으로 나타났습니다. 이는 과거의 분유에는 ARA나 DHA가 함유되어 있지 않았기 때문입니다. 당시 분유에는 필수 지방산인 리놀레산과 α-리놀렌산이 첨가되었는데, 체내에서 이들은 각각 ARA와 DHA로 전환됩니다. 그러나 영아의 경우 이러한 전환 과정이 최적화되지 않습니다. 이러한 이유로 미국에서는 2001년부터, 유럽에서는 훨씬 이전부터 분유 제조업체들이 ARA와 DHA를 첨가해 왔습니다. ARA와 DHA는 전 세계 식품 안전 규정을 조화시키기 위한 국제 지침인 코덱스 알리멘타리우스(Codex Alimentarius)에서 분유의 선택적 성분으로 등재되어 있습니다. 하지만 유럽 연합은 2020년 2월부터 분유에 DHA를 의무적으로 첨가하도록 규정했지만, ARA 첨가는 여전히 선택 사항입니다. 스위스 또한 마찬가지입니다.

분유 오염은 어떻게 감지되었습니까?

식품 대기업 네슬레는 자사가 오염 사실을 최초로 발견하고 공개한 제조업체라고 주장했습니다. 스위스 다국적 기업인 네슬레에 따르면, 2025년 11월 초 네덜란드 공장에 새 장비를 설치한 후 실시한 정기 점검 과정에서 샘플에서 극미량의 세룰라이드가 검출되었다고 합니다.

회사 측은 즉시 생산을 중단하고 정밀 분석을 위해 샘플을 실험실로 보냈다고 밝혔다. 2025년 12월 초에 나온 검사 결과는 일부 유아용 조제분유에서 세룰라이드 성분이 검출되었음을 확인했다.

크리스마스 직전, 네슬레는 자사 여러 공장에서 유아용 조제분유 생산에 사용되는 ARA 함유 오일 혼합물에 세룰라이드가 포함되어 있음을 확인했습니다. 많은 유아용 조제분유 제조업체가 동일한 공급업체로부터 ARA를 공급받고 있다는 점을 고려하여, 네슬레는 2025년 12월 30일 관련 업계 협회를 통해 이 사실을 알렸습니다.

네슬레는 우한에 위치한 카비오 바이오테크로부터 ARA를 공급받는 것을 중단했습니다.

네슬레 대변인은 스위스인포와의 인터뷰에서 "당사의 공급업체들은 제조 관행과 식품 안전 관리 시스템을 평가하는 독립적인 제3자 기관으로부터 지속적인 감사를 받고 인증을 받습니다. 또한, 원료 단계에서는 네슬레 자체 실험실에서 특정 분석을 실시하여 원료가 규정에 명시된 기준을 충족하는지 확인합니다."라고 밝혔습니다.

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유럽 ​​소비자 권익 옹호 단체인 푸드워치는 네슬레의 주장에 이의를 제기했습니다. 1월 말에 제출된 형사 고발장에서 푸드워치는 기업과 당국이 대중에게 너무 늦게 경고하고 대규모 리콜을 발표하기까지 몇 주가 걸렸다고 비난했습니다.

영향을 받는 공장과 국가는 몇 개나 될까요?

네슬레에 따르면 유럽 16개국에서 생산된 최소 25개 배치(batch)의 유아용 조제분유가 리콜되었습니다. 다논은 태국에서 생산된 1개 배치를, 락탈리스는 프랑스에서 생산된 6개 배치를 리콜했습니다. 이번 리콜로 인해 총 60여 개국 소비자들이 영향을 받을 것으로 추산됩니다.

유아용 조제분유에 ARA 오일을 제조 및 공급하는 다른 업체는 어디이며, 해당 업체의 제품도 오염의 영향을 받았습니까?

스위스-네덜란드 기업인 dsm-firmenich는 유아용 조제분유에 사용되는 ARA(아로마타제 아미노산) 시장에서 사실상 독점적 지위를 누렸지만, Cabio Biotech이 세계적인 수요를 충족하기 위해 시장에 뛰어들면서 상황이 바뀌었습니다. 2023년 dsm-firmenich의 ARA 관련 주요 특허가 만료되면서 Cabio Biotech은 국제 시장 점유율을 확보할 수 있었습니다.

연락을 받은 dsm-firmenich 측은 자사의 ARA가 오염되지 않았다고 주장했습니다.

"저희는 이 문제를 인지하고 있지만, 저희 제품은 이 문제의 영향을 받지 않습니다. 저희는 미생물 발효 오일인 ARASCO®와 life's®ARA 제품의 전체 생산 과정을 발효부터 완제품 오일까지 완전히 소유하고 관리합니다."라고 회사 대변인이 스위스인포에 밝혔습니다.

오염된 분유를 섭취한 아이들이 병에 걸린 사례가 있습니까?

프랑스와 스페인에서는 리콜된 분유를 먹은 영아들이 입원했다는 보고가 있었습니다. 스위스, 영국, 네덜란드 또한 세룰라이드 성분이 함유된 분유와 최근 몇 주 동안 영아들에게 나타난 질병 증상 사이의 연관성을 조사하고 있습니다.

벨기에만이 아픈 영아의 대변 샘플에서 세룰라이드의 존재를 확인했습니다.

기업들은 책임을 졌고 식품 안전 규제는 강화되었습니까?

2월 13일, 파리 사법법원 공중보건부는 네슬레, 락탈리스, 다논, 베이비비오, 라 마르크 앙 무앵 등 5개 기업을 세룰라이드 오염 혐의로 수사에 착수했다고 발표했습니다. "건강에 해로운 제품으로 소비자를 속인" 혐의에 대해 최대 375만 유로의 벌금이 부과될 수 있습니다.

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제품 리콜 이후, 유럽 식품안전청(EFSA)은 2월 2일 세룰라이드의 새로운 최대 안전 일일 섭취량을 발표했습니다. EFSA는 생후 16주 미만 영아의 "급성 기준 용량"을 체중 1kg당 하루 0.014마이크로그램으로 설정했습니다. 프랑스는 이미 관련 법규를 이 기준치로 개정했습니다.

2월 12일, 중국 국가시장감독관리총국은 유아용 조제분유 제조업체들이 자사 제품에 함유된 세룰라이드 성분을 검사하도록 의무화하는 지침을 발표했습니다.

2월 5일, 유엔 식량농업기구(FAO)와 세계보건기구(WHO)는 영유아용 조제분유의 위험성 평가에 기여할 전문가와 자료를 전 세계에 요청했습니다. 이 위험성 평가는 궁극적으로 분말형 조제분유에 대한 코덱스 알리멘타리우스(Codex Alimentarius) 기준을 개정하는 데 도움이 될 것입니다.

모유의 장점을 모방하기 위해 "보조제"를 더 첨가하는 것이 분유 오염에 더 취약하게 만드는 것일까요?

전문가들에 따르면 꼭 그렇지는 않습니다.

텍사스 오스틴 대학교 소아과, 화학 및 인간 영양학 교수인 톰 브레나는 "혼합물의 복잡성이 증가할수록 오염이나 오류의 위험이 필연적으로 높아집니다. 이러한 현실적인 제약 조건은 해당 성분이 유아의 적절한 발달에 필수적인지 여부와 균형을 이루어야 합니다."라고 말합니다.

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그에 따르면, ARA 오일은 25년 이상 분유에 첨가되어 왔으며, 이로 인한 문제는 거의 보고되지 않았다고 합니다. 모유에 ARA가 일정한 양으로 함유되어 있다는 점을 고려할 때, 브레나는 유아용 분유에 ARA를 넣지 않는 것은 잘못된 일이라고 생각합니다.

브레나는 "1990년대 이전의 영양제는 ARA와 DHA가 부족했는데, 이는 산업화 이전 수천 년 동안 존재해 온 생물학적 영양 기준에서 전례 없이 벗어난 것이었다는 점을 고려해야 합니다."라고 말합니다.

세룰라이드 오염으로 인한 리콜 사태에도 불구하고, 해당 교수는 업계에서 따르는 식품 안전 시스템에 문제가 있다고 생각하지 않습니다.

"기업들은 원료 공급을 위해 공급업체에 의존하지만, 최고 수준의 기준이자 기대치는 기업들이 자체 시설에서 오염 물질 검사를 정기적으로 실시하는 것입니다. 저는 이러한 절차가 잘 지켜지고 있다고 믿을 만한 충분한 이유가 있습니다. 오염 사고가 드물게 발생하는 데다, 발생 시 그 사실이 널리 알려지는 점을 고려하면, 감독 시스템이 제대로 작동하고 있다고 볼 수 있습니다."라고 그는 말합니다.

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