정율스님

어묵볶음~ 밤어묵볶음, 어묵볶음 황금레시피 요즘엔 어묵볶음할때 알밤을 몇톨씩 넣어봐요~ 고소하고 달큰한 밤이 들어가면 맛도 더해지지만, 씹는 식감도 좋아서, 어묵볶음맛이 쫌 특별해지는 것 같아요. <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_2108E646544067701063AA class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2108E6465440677010" width=480 data-filename="¹ã~2.jpg" exif="{}" actualwidth="480" isset="true" id="A_2108E646544067701063AA"/> 재료 : 동글이어묵(2컵)200g, 생밤8개, 양파1/2개, 풋고추2개, 당근1/3개, 검은깨약간 양념장 : 간장2큰술, 굴소스1큰술, 맛술1큰술, 물엿2큰술, 다진마늘1/2큰술, 참기름1/2큰술, 후추약간 <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_25168341544067A20F1072 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/25168341544067A20F" width=550 data-filename="¹ã~1.jpg" exif="{}" actualwidth="550" isset="true" id="A_25168341544067A20F1072"/> 밤은 껍질을 벗겨 끓는물에 넣고 4-5분 정도 가볍게 데쳐 먹기좋게 절반으로 잘라 주세요. 살캉하게 익을정도록 데치는것이 좋답니다. <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_22148F4654406834015A02 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/22148F465440683401" width=550 data-filename="¹ã~1.jpg" exif="{}" actualwidth="550" isset="true" id="A_22148F4654406834015A02"/> 어묵은 끓는 물에 넣어 살짝 데쳐 헹구지말고 그대로 물기빼주세요. <DIV style="TEXT-ALIGN: center" class=autosourcing-stub-extra-saved align=center></DIV> 어묵은 사각어묵이나 막대어묵등... 어떤것을 이용해도 좋아요. 양파는 큼직하게 썰고, 풋고추와 당근은 어슷썰어 주세요. <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_2140B23D544068661D4F97 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2140B23D544068661D" width=550 data-filename="´AC3~1.jpg" exif="{}" actualwidth="550" isset="true" id="A_2140B23D544068661D4F97"/> 간장2큰술, 굴소스1큰술, 맛술1큰술, 물엿2큰술, 다진마늘1/2큰술, 참기름1/2큰술, 후추약간 을 넣어 양념장을 만들어요. <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_237199425440687E26AA10 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/237199425440687E26" width=550 data-filename="¹ã~4.jpg" exif="{}" actualwidth="550" isset="true" id="A_237199425440687E26AA10"/> 달군팬에 식용유를 두르고 양파를 먼저 볶아주세요 <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_26062E43544068931F74CF class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/26062E43544068931F" width=550 data-filename="¹ã~2.jpg" exif="{}" actualwidth="550" isset="true" id="A_26062E43544068931F74CF"/> 양파를 볶다가 당근과 풋고추를 넣고 달달 볶아요. <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_2156EA45544068B40E88DA class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2156EA45544068B40E" width=550 data-filename="¹ã~3.jpg" exif="{}" actualwidth="550" isset="true" id="A_2156EA45544068B40E88DA"/> 야채의 숨이 죽으면... 데친밤과 어묵, 양념장을 넣고 중불에서 양념이 고루 배이도록 달달 볶으세요. <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_274DBF45544068CB1A553B class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/274DBF45544068CB1A" width=550 data-filename="¹ã~4.jpg" exif="{}" actualwidth="550" isset="true" id="A_274DBF45544068CB1A553B"/> 어묵에 양념이 잘 배이면.... 검은깨를 뿌려 완성해요. <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_226AE43E544068E216108B class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/226AE43E544068E216" width=550 data-filename="»848~1.jpg" exif="{}" actualwidth="550" isset="true" id="A_226AE43E544068E216108B"/> <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_211B4241544068F60F0636 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/211B4241544068F60F" width=480 data-filename="·F40~1.jpg" exif="{}" actualwidth="480" isset="true" id="A_211B4241544068F60F0636"/>