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멜번의 하늘
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…………*트램안에서* 시티의 어느 한식당에 대하여. 한식의 발전을 기원하는 사람입니다.
Nothing comes easily 추천 1 조회 2,266 13.01.05 23:30 댓글 41
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  • 삭제된 댓글 입니다.

  • 작성자 13.01.06 13:07

    땅파서 장사할수없으니, 가격대를 좀 올리지않는한 고급화가 되긴 힘들지 몰라도, 위생은 노력만하면 가능하지않을까 합니다. 근데 위의 두곳은 메인 15불-20불 선으로 비싸지야않지만 그렇다고 싸지도 않거든요. 위생만올린다면 정말 엄마손맛의 보기드문 맛집이 되지않을까 기대해봅니다. 좋게잃어주셔서 감사합니다.

  • 13.01.06 04:35

    두 식당 다 어딘지 충분히 알겠어요. 단순 비난이 아닌 진솔한 감정과 공감대가 느껴지는 좋은 글 같습니다.

  • 작성자 13.01.06 13:08

    감사합니다. 담에딴데가면 또 써봐도 괜찮겠다싶네요ㅋㅋ

  • 13.01.06 05:04

    alice

  • 작성자 13.01.06 13:10

    ㅋㅋㅋ

  • 13.01.06 06:42

    시드니도 그렇고 멜번도 그렇고...
    제대로 맛을 내는 한국 식당은 아무데도 없네요...
    호주에서 제대로 된 한국 식당 찾기는 아직 무리인것 같네요.

  • 작성자 13.01.06 13:10

    몇년간 눈부신발전이니 몇년더 기다리면 또모르죠 ㅋㅋ

  • 13.01.06 13:11

    시드니는 그래도 멜번에 비하면 많이 발전했지요

  • 작성자 13.01.06 13:26

    워낙옛날에 갔다와서 기억은 안나지만 육회고 해장국이고 맛있었던 기억이나네요. 한식 기반으로 한 그래도 중고급레스토랑이 생기면 얼마나 기쁠까요. 친친이나 롱그레인같은 분위기로 ㅋㅋ 걍한번꿈꿔봅니다

  • 13.01.06 06:50

    글 잘 봤습니다. 두 식당 다 충분히 공감하는 내용이네요. 특히 후자 식당의 위생은 저도 평소에 느끼던 거였는데 객관적으로 잘 써주셨네요.

  • 작성자 13.01.06 13:11

    감사합니다. 공감하셨다니 다행이네요 다구리먹을생각하고올렸는데 ㅋ

  • 삭제된 댓글 입니다.

  • 13.01.06 09:09

    전 하이스쿨 다닐때 센바 자주 갔었는데...지금은 없어졌지만 맛이나 서비스를 떠나서 추억이 많은 곳이라 그리운 이름이네요

  • 13.01.06 09:54

    센바 좋았죠... 한국말 잘하는 외국인이 서빙볼때도 있었는데~~ 노래방도 가끔 갔었죠...가장 기억에 남는 식당인데 아쉽네요

  • 13.01.06 10:52

    kimmmchi hal mae !! Oooooo hhhh !! dam so ya guys still rmb that place??? hahahaha

  • 13.01.06 14:31

    센바...ㅋㅋㅋ 그동안 완전 잊고있었네요...
    학창시절 같이 노래방 다녔던 언니, 친구들...
    지금은 여럿 아기엄마들됐다는...ㅋㅋㅋ
    추억 돋네...ㅎㅎㅎ

  • 13.01.07 16:33

    센바 주방장님이 한00 사장님 아닌가요?? 센바에 조인성 와서 짬뽕밥 먹은것도 생각나요. 저도 10년차인데 예전에 비하면 정말 좋아진것 같아서 저도 그러려니해요 ㅎㅎ

  • 13.01.07 17:49

    몸이 편찮으셔서 그만두셨다고 하던데~근데 왜 한xx 사장님이라고 소문이 났는지;;

  • 삭제된 댓글 입니다.

  • 비밀글 해당 댓글은 작성자와 운영자만 볼 수 있습니다.13.01.06 13:17

  • 13.01.06 10:59

    일식 중식 태국식 인도 베트남, 거의 모든 아시안 음식들이 지금 호주를 장악하고 있다시피하다.

    파인다이닝 1위도 태국레스토랑이고 일식 고급레스토랑도 정말 허다하다.

    한식은?

    글쎄다....

    cannot agree more mate

  • 작성자 13.01.06 13:11

    Tnx, It s just soso sad

  • 삭제된 댓글 입니다.

  • 작성자 13.01.06 13:15

    그러니깐요....주위에 친구들 중 한식당에서 요리하는 친구들이 몇있는데, 자기네는 반찬 재활용 절대안한다면서.
    70퍼센트 김치만은 예외더군요. 그러면서 하는말이 생으로 나갔다 들어오지만 다시 나갈때는 가열해서 나가니까 위생상 상관없다고.
    김치전이나 찌게, 볶음밥 만들때는 뭐 섞여있어도 잘안보이기도 하고 가열되니 세균도 다 죽는다(????) 하는 논리겠지요. 너무 당당하게 말해서 놀랐던 기억이 나네요.
    제 친구니 젊은 요리사에 여기서 학교도 나온 친구들인데. 도대체 무슨 생각으로 저런 말을 부끄럽지도 않게 하는거지 싶더라니까요.
    고급 세팅과 플레이팅, 서비스까지는 천천히 바래도 위생적인 면은 당장 바뀌었음하네요

  • 13.01.06 14:44

    한식당고급화하려면 최소30불이상 받아여하는대.
    30불받자니 손님없고,,,일반적으로 하자니..시설투자 여력없고,
    그래도 위생상태.냉면 조리법은 안보게 햇으면 좋앗을걸,,,
    다음글 기다리겟읍니다,
    항상건강 하시기를 빌며,

  • 작성자 13.01.06 19:04

    요새 왠만큼 유명한 카페나 비스트로나 레스토랑들 18-25불 정도하잖아요..그정도 수준만 맞춰도 대박날듯싶네요. 제대로 한식이던 일식이던 양식이던 전공하고 하시는분들이 드물어서 그럴까요. 괜찮은 중 한곳인 D레스토랑은 주방장님께서 호텔요리를 한국서부터 전공한 분이라고 하던데. 위생면이나 음식 구성면에서 다른곳보다 낫긴하더라구요.
    날꿉꿉하고 더워서 음식상하기 쉬운데 조심히 드시고. 감사합니다.

  • 13.01.06 22:02

    한국식당은 워낙 재료비가 많이 들어갑니다. 반찬이든 뭐든 음식에 들어가는게 다른 나라 음식에 비해 재료가 많이 들어가기에 싸고 양 많기는 힘든것같아요. 중국친구도 가끔 제가 요리하는걸보면서 한국음식을 배우고싶은데 너무 복잡해서 못배우겠다구 하더라구요..

  • 작성자 13.01.15 21:38

    다락이요 ㅋ

  • 13.01.06 18:41

    정성스런 글이십니다. 사진도 보이면 좋겠네요.

  • 작성자 13.01.06 19:05

    사진 네장이나 올렸는데 안보이나보네요ㅠ 사진 많은데 같이 올리면 너무 적나라하게 어떤 식당인지 나와서..
    사장님께서 보시고 정정할건 정정하셨음 하지만 그래도 영업에 방해가는건 좀 지송해서요.
    감사합니다.

  • 13.01.06 21:53

    457비자 받고 스폰까지 갈려면 최소 4년은 걸리시겠네여

  • 작성자 13.01.06 23:12

    ㅋㅋ뭐요리하는사람들다힘들어졌죠뭐 저는요리가좋아서하는거라 어디서해도사실상관없어서 큰마음안두고있네요. 님은잘받으셔서부럽긴하지만 ㅋㅋ

  • 13.01.06 22:10

    글을 읽으면서 공감도 많이가서 답글 몇자 적어봅니다. 제가 입이 워낙 까다로운데다 조미료가 들어간건 거의 먹질 못해서 패스트푸드 또는 라면도 먹지 않아서 한국식당도 잘 안가요. 가봤자 다 그냥 순 조미료/설탕 범벅.. 그 순대국집은, 제가 정말 싱겁게 먹는 사람인데도 불구하고 너무 싱겁더라구요. 그리고 밥도 딱딱해서 사장님께 말씀드렸더니 사장님이 다시 음식을 내다 주시더라구요. 사장님이 너무 친절하셔서 뭐 괜찮았지만, 다시 가고싶다는 생각은 안들더라구요. 저는 뭐 맛없다고 말하고 다니진 않아요. 주방장/사장님 입맛엔 그 음식들이 맛있나보죠.. 입맛은 제가 까다로우니 그냥 한국식당을 안갈수밖에 없더라구요..ㅠㅠ

  • 13.01.06 22:18

    한식당 완전 잘 운영할 자신있는데! 맛도 서비스도 청결도! 돈이 없네여 헤헤

  • 13.01.06 22:41

    한식 잘 하는거 어렵지 않아요! 좋은 재료에 불 관리 잘 하고 청결하게! 집에 오랫동안 식당 했었는데, 본인은 화학조미료 안 좋아하다 보니까 좋은 재료만으로 음식 해서 먹거든요. 암튼... 스완스톤에 있는 가게... 사먹으면서 항상 생각하는건 내가 한게 더 맛있다! 으하하 근데 좋은 재료 쓰면 비싸다는거 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

  • 작성자 13.01.06 23:13

    ㅋㅋ정통한식은워낙많아서 저는약간한식꼬아서 카페스타일로..

  • 13.01.07 22:07

    비밀댓글 이라던가 이니셜로힌트 주시면 안될까요 ㅜㅜ? 시티에서 밥 자주먹는데 저곳은 피할려구요...

  • 작성자 13.01.15 21:36

    비밀댓글이안돼요 ㅜ 묵 으로 시작해요 ㅋㅋ 시간지났으니 괜찮겠죠뭐 ㅋ

  • 13.01.08 09:47

    so we can't say shit about chinese restaurants i guess,

  • 작성자 13.01.15 21:37

    I guess so 2...Lol

  • 13.01.10 09:09

    음... 좋아요... 기분 나쁘게만 받아들이지 않고.. 겸허하게 반성하면 발전의 기회로 삼으면 좋을 듯 하네요.. 제발 저희 한국 음식이 세계화를 이루는 그날까정.. 저도 좀... 쓴소리를 하고 싶네요...

  • 작성자 13.01.15 21:37

    우리모두열심히 쓴소리해요 ㅋㅋㅋ다약이될거예요 ㅜ

  • 13.01.24 21:26

    그렇게 깨끗한 음식 원하면
    집에서 직접 해먹던지..
    아님 한국가서 특급레스토랑에서
    먹고 다시 오면 되잖아!
    바꿀려면고 여기서 뒤통수치지 말고
    직접 음식점 사장한테 호통 치라고!!

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