어제 저녁번개로 다녀온 서신막걸리입니다.
하모니카님 몸도 안좋으신데 나오시고
멀리서 뷰티걸님 힘겹게 오시고.. 구두굽좀 하나 갈아드려야겠다능..ㅎ
맛집의 마스코트 꽃미남팀장도 오고
아주 영해보이시는 보헤미안님도 처음뵈어 반가웠구용
귀연마녀님은 어찌 꼭 막걸리만 마시면 뵈네요ㅋ
아주아주 맛나게 잘 먹고왔습니다^^
안주빨 새우는 온달이는.. 흠.. 다정집과 서신막걸리중 택1 하라면 다정집에 더 마음이 가네요^^
두 포스팅 비교해보시고~ 가까운곳이나 맘에드시는곳으로 가보시면 좋을듯합니다~
저번엔 삼천동 막걸리 골목의 다정집을 소개해 드렸습니다.
다정집 포스팅 바로가기 <- 클릭(새창)
오늘은 전주 막걸리타운중 서신동을 소개해 드리고자 합니다^^
막걸리... 왠지 정감가는 우리술 아닌가요? 보통 전주에서
막걸리를 드셔보신분들이 왜 전주막걸리 전주막걸리 하시는지
궁금하지 않으세요?^^
막걸리는 찹쌀 ·멥쌀 ·보리 ·밀가루 등을 쪄서 누룩과 물을 섞어
발효시킨 한국 고유의 술이며 알콜도수는 6~7도 되시겠습니다.
또한 막걸리의 중요한 육덕과 삼반이 있지요~
★ 육덕(六德)
1. 유익(有益) : 막걸리를 마셔 취하되 인사불성 될 만큼 취하지 않음이 일덕이요.
2. 식 (食 ) : 다른술과 달리 새참에 마시면 요기되는 것이 이덕이며.
3. 원기(元氣) : 힘 빠졌을 때 기운을 돋우는 것이 삼덕이다.
4. 화목(和目) : 안 되던 일도 마시고 넌지시 웃으면 되는 것이 사덕이며.
5. 화해(和解) : 큰 한잔 막걸리를 여럿이 더불어 마시면 응어리가 풀리는 것이 오덕이다.
6. 건강(웰빙) : 각종 성인병 예방, 간에도 좋으며 장에도 무리가 되지 않는다고 함이 육덕이다.
★ 삼반(三反)
1. 근로지향의 반유한적(反有閑的)
2. 서민지향의 반귀족적(反貴族的)
3. 평등지향의 반계급적(反階級的)
물론 이 모든 것이 과하지 않게 적당히 즐기는 것에 중점이 있다고 생각하시면 될듯합니다^^
- 온달이 포스팅중에서 -
간만에 막걸리집을 방문합니다.
왠만하면 술을 잘안하지만^^;;
그래도 먹을땐 먹어주는 온달이랍니다 ㅎㅎ
전에 소개해드린 다정집은 20가지의 안주가 쏟아지는
아주 대단한 곳이었다면
오늘 소개해드릴 서신막걸리는
안주 종류가 얼마 되지는 않습니다.
하지만 양적인 부분에서는 당연 최고라고 자부합니다^^
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/171957054CBEDAEC3C)
먼저 대하 소금구이입니다.
왠만한곳에서 요놈 먹으려면
맘먹고 가야하죠^^
큼직한 대하가 11마리~
따끈따끈 소금위에서 선탠중이신 대하님들.
하나씩 하얀속살 들어낼때마다 기분이 좋아진답니다 ㅎㅎ
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/180333304CBED2FE9E)
고구마입니다. 사투리로 고구미?ㅎㅎ
옛날 암구호 개그가 생각나네요..
군대에서는 보초설때 암구호를 대야합니다.
어두운밤 초소에 전라도출신 일병의 그림자가 다가옵니다. 뚜벅뚜벅..
근무자가 "암구호를 대라"
일병왈 "고구미"
근무자 "아니다! 암구호를 대라"
일병 "고구미~"
근무자 "마지막 기회다! 암구호를 대라"
일병 "아따 고구미 랑께~"
빵~!!
"읔~~ 고구미랑께.. 덜썩.." ㅡㅡ;;
아삭아삭 식감이 좋아 씹는재미가 있답니다^^
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/200333304CBED2FF9F)
마늘대와 당근 그리고 고추입니다.
한창때는 이것만 있어도
소주 몇병 문제 없었는데요.. 된장만 있어도..
하지만 지금은 ㅡㅡ;;
왠만한 안주없으면 입에도 안되네요 ㅎㅎ
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/160333304CBED2FFA0)
고동 입니다.
국내산이겠죠?
요즘 막걸리집에서 기본으로 나오는 다슬기나 고동들
왠만하면 국내산이라고 하더라구요^^
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/170333304CBED2FFA1)
돌판 버섯볶음입니다.
요거 짭잘~~ 하니 은근 맛나더라구요~
팽이버섯의 식감도 월등했구요^^
여러가지 야채들도 버섯의 맛을 업 시켜줬답니다
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1918A8034CBED35102)
간장양념이 뿌려져있구요
어느정도 익히면 양념이 스며들어
아주 맛깔난 버섯 볶음이 완성된답니다^^
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/160333304CBED300A3)
두부김치입니다.
일반 두부김치가 절대 아닙니다.
크기또한 엄청난..
거의 배추 4/1포기의 묵은지가 접시를 포섭하고 있으며
두툼한 통고기와 큼직한 두부까지..
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/190333304CBED301A5)
뭐 인어공주도 아니고 산삼도 아닌 묵은지가
엄청난 자태를 뽐내고 있네요..
묵은지가 이처럼 섹시하지는 않았는데..;;
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/170333304CBED300A4)
양념족발입니다.
요놈은 들고 으그득 으그득 씹어줘야하는데 ㅎㅎ
이날은 소셜포지션(사회적 위치)을 지켜주기위해...ㄷㄷ
군침이 돌았지만 참아줬답니다 ㅎㅎ
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/200333304CBED301A6)
부대찌개 입니다.
전골냄비에 나오구요~
왠만한 부대찌개 전문점에서 3인분정도 주문해야
구경할수 있는 포스랍니다.
대신 라면사리는 없습니다^^;;
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라면만 없지
들어있어야할 재료는 다 들어있네요~
그것도 아주 푸짐~~하게^^
전 개인적을 아삭한 콩나물이 많이 들어가서 좋더군요^^
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/130333304CBED302A8)
꼬막입니다.
술먹을때나 배고플때
요 꼬막하나만 있어도 아주 잘먹는..
하나하나 껍질집에서 가출시키며 먹어줘야 제맛이죠^^
누가 까주면 재미없다는..ㅠㅠ
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/140333304CBED302A9)
큼직한 부침개입니다^^
따끈따끈할때 젓가랏으로 잘 찢어
매콤간장 콕 찍어 먹어주면
훌륭한 막걸리 안주 되시겠습니다~
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/130333304CBED303AA)
도토리묵 무침입니다.
작아보이죠?^^
접시의 크기는 25cm정도 된답니다.
그러니 엄청 푸짐한거죠?^^
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매콤하면서 간도 적당해 베어있고
야채와 양파의 식감도 살아있어
알싸~한맛이 좋았습니다^^
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소금 해수욕장에서
선탠을 즐기고 계신 대하님.
빨갛게 잘도 익어주셨네요^^
뜨거울때 먹어야 제맛이랍니다~
지금도 생각나게 하네요~
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/170333304CBED304AD)
마지막으로
삶은 오징어입니다^^
처음엔 통으로 나온후에
가위로 먹기좋게 잘라주신답니다~
두툼한 오징어를 새콤한 초장 모자 씌운후 한입~
다른안주가 필요없을 정도랍니다^^
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메뉴입니다.
술밖에 없죠?ㅎㅎ
전주의 막걸리집은 이렇게 술값만 받습니다.
모든 안주는 100% 무료~!! 서비스라는거죠^^
위에 보신 안주들은 막걸리 3주전자를 드셨을시에 나오는거랍니다^^
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/190333304CBED304AF)
사장님이십니다.
성격이 엄청 부드러우시더라구요~ 목소리도 차분하시고^^
특히 막걸리컨셉에 맞게 계량한복까지 입으시고~
아주 잘 먹고 왔답니다^^
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/190333304CBED305B0)
입구입니다.
어두워서 잘 안나왔네요^^
삼천동에 다정막걸리가 있다면
서신동엔 서신막걸리가 있답니다~
자 오늘은 가까운 막걸리전문점에서
시원한 막걸리 한사발 어떠세요?^^
이상 아주맛난 막걸리를 맛보고온 온달왕자였습니다~
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1628B4134CC19C8958)
다음 메인에 소개되었네요^^ 감사합니다 (__)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1968C8234CA74EAA44)
위 포스팅한 음식점의 자세한 위치와 정보는 아래 daum지도를 클릭하시면 보실수 있습니다.
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첫댓글 소셜포지션 버리고 양념족발 뜯지 그랬냐 그게 젤 맛있더만~ 서신막걸리 족발집해도 되겠더라~
흠.. 담부턴 그래야겠어요 ㅋㅋㅋ
쥑이는 안주에 향연이구만~~
네 아주 맛난 안주였답니다^^ㅎㅎ
서신동에는 서신막걸리![와우](https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/ttc/texticon2.gif)
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![와우](https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/ttc/texticon2.gif)
사장님은 홀 사모님은 주방 마음이 평한한사람들![!](https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/ttc/texticon54.gif)
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참고로 마음이 통하면 주전자와 상관없이 마구![!](https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/ttc/texticon54.gif)
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와우~!! 낚시꾼님 진리가 담긴 정답입니다~!!
형님 흥분하셨네~ㅋㅋ
여기 예전에 사촌형이랑 몇번 갔던곳이네...안주가 훌륭하구만.ㅋㅋ
네 안주가 아주 출중하게 잘나오더라구요 ㅎㅎ
푸짐하게 잘나오는 것 같아요.ㅎㅎㅎ 대하소금구이 먹고싶당.ㅎㅎ
대하소금구이가 젤로 맛난던것 가터 ㅎㅎ
좋은 곳이죠...
넵 괜찮은 곳입니다^^
사진찍느라 수고하셨어요~ 정말 기분 좋게 많이! 먹고 왔다는 ㅋㅋ
무슨~ㅎㅎ 사진찍는거야 내가 항상 취미로 하는거지 뭐 ㅋㅋ
우와~~안주 죽입니다...난 새우가 더 먹고 싶어용~~~~ㅜㅜ
그쵸?ㅎㅎ 대하구이 정말 맛났습니다
막걸리도 땡기고~~~통으로 삶은 오징어 먹고싶어요..
가셔서드세요 ㅎ
아흐![~](https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/ttc/texticon28.gif)
![완전](https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/ttc/texticon35.gif)
맘에 든다는![~](https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/ttc/texticon28.gif)
부대찌게는 중화산동 ㄱㅁㅅ 부대찌게보다 훨 맛있게 보인다는![~](https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/ttc/texticon28.gif)
![ㅎㅎ](https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/ttc/texticon70.gif)
![룰루](https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/texticon63.gif)
ㅎㅎㅎ 흠 맞습니다 ㄱㅁㅅ 보다 나은듯요 ^^
우와~~ 안주 하나하나가 형식적이지 않고 제대로네요? ㅋㅋ 갈때 라면사리 하나만 사가면 되겠어요ㅋㅋ
ㅎㅎㅎ 갈때 라면사리 하나 정답인데요?^^
안주가 거의 메인이었답니다
라면사리 말하면 넣어줍니다.말씀들 하시지...
새우~오징어~무지 좋아하는데 ....
한번 방문하세요 형님 ㅎ
그럴까 생각중이다 ~
ㅎㅎㅎ
꼬막 하구 양념족발 에 캬~~~~~~~
꼬막에 양념족발에 여러가지 메인들이 있었습니다^^
두부김치 눈에 들어오네요
김치의 크기가 엄청나죠 ㅎㅎㅎ
막걸집에 막걸리보다도 안주가 더 화려하고 출중하다니깐..
네 요즘은 막걸리 맛있는곳을 가는게 아닌
안주 잘나오는곳을 더 찾는거 같아요 ㅎ
정말 먹잘것이 많네요.. 막걸리집가면 막걸리도 배부르고.. 안주도 배불러서... 다음날까지 소화가 안된다는..ㅎㅎㅎ 저집 꼮 가보고 싶네요^^ 세주전까지 도전~~~!!!
보통 막걸리집가면 안주먹다가 배불러서 술은 거의 못먹는것 같아요 ㅎㅎㅎ
세주전자 파이팅요~!!
이거슨 술을 마시러 가는것인지 안주를 먹으러 가는것인지...진짜 안주![대박](https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/ttc/texticon6.gif)
이네요 ![ㅎㅎ](https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/ttc/texticon70.gif)
![ㅎ](https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/ttc/texticon26.gif)
대하소금구이 저혼자도 저정도는 다 먹을수 있는데...
완전 대박입니다 ㅎㅎ
저는,.흠,.. 안주먹으러 갑니다^^;;
대하구이야 뭐 한냄비 꽉차게도 먹을수 있죠 초장만 있다면~ㅎㅎ
예전에는 옛촌막걸리만 다녔는데...여기도 함 가줘야는데...막걸리는 배가 너무 불러서...![ㅋ](https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/ttc/texticon25.gif)
![ㅋ](https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/ttc/texticon25.gif)
전 거기 한번도 안가봤어용 삼천동에서만 생활해서요 ㅎㅎ
전주 막걸리집 안주들 너무 좋아요~ 쵝오 ㅋㅋ
네 모두 안주가 너무 튼실해서 문제에요 ㅎㅎ 배불러서요^^
제가 가본데랑은 많이틀리네ㅋㅋ 아흐~~먹고싶어라ㅎ
아 삼천동에서는 다정집, 서신동은 여길가보세요^^