어제 저녁번개로 다녀온 서신막걸리입니다.
하모니카님 몸도 안좋으신데 나오시고
멀리서 뷰티걸님 힘겹게 오시고.. 구두굽좀 하나 갈아드려야겠다능..ㅎ
맛집의 마스코트 꽃미남팀장도 오고
아주 영해보이시는 보헤미안님도 처음뵈어 반가웠구용
귀연마녀님은 어찌 꼭 막걸리만 마시면 뵈네요ㅋ
아주아주 맛나게 잘 먹고왔습니다^^
안주빨 새우는 온달이는.. 흠.. 다정집과 서신막걸리중 택1 하라면 다정집에 더 마음이 가네요^^
두 포스팅 비교해보시고~ 가까운곳이나 맘에드시는곳으로 가보시면 좋을듯합니다~
저번엔 삼천동 막걸리 골목의 다정집을 소개해 드렸습니다.
다정집 포스팅 바로가기 <- 클릭(새창)
오늘은 전주 막걸리타운중 서신동을 소개해 드리고자 합니다^^
막걸리... 왠지 정감가는 우리술 아닌가요? 보통 전주에서
막걸리를 드셔보신분들이 왜 전주막걸리 전주막걸리 하시는지
궁금하지 않으세요?^^
막걸리는 찹쌀 ·멥쌀 ·보리 ·밀가루 등을 쪄서 누룩과 물을 섞어
발효시킨 한국 고유의 술이며 알콜도수는 6~7도 되시겠습니다.
또한 막걸리의 중요한 육덕과 삼반이 있지요~
★ 육덕(六德)
1. 유익(有益) : 막걸리를 마셔 취하되 인사불성 될 만큼 취하지 않음이 일덕이요.
2. 식 (食 ) : 다른술과 달리 새참에 마시면 요기되는 것이 이덕이며.
3. 원기(元氣) : 힘 빠졌을 때 기운을 돋우는 것이 삼덕이다.
4. 화목(和目) : 안 되던 일도 마시고 넌지시 웃으면 되는 것이 사덕이며.
5. 화해(和解) : 큰 한잔 막걸리를 여럿이 더불어 마시면 응어리가 풀리는 것이 오덕이다.
6. 건강(웰빙) : 각종 성인병 예방, 간에도 좋으며 장에도 무리가 되지 않는다고 함이 육덕이다.
★ 삼반(三反)
1. 근로지향의 반유한적(反有閑的)
2. 서민지향의 반귀족적(反貴族的)
3. 평등지향의 반계급적(反階級的)
물론 이 모든 것이 과하지 않게 적당히 즐기는 것에 중점이 있다고 생각하시면 될듯합니다^^
- 온달이 포스팅중에서 -
간만에 막걸리집을 방문합니다.
왠만하면 술을 잘안하지만^^;;
그래도 먹을땐 먹어주는 온달이랍니다 ㅎㅎ
전에 소개해드린 다정집은 20가지의 안주가 쏟아지는
아주 대단한 곳이었다면
오늘 소개해드릴 서신막걸리는
안주 종류가 얼마 되지는 않습니다.
하지만 양적인 부분에서는 당연 최고라고 자부합니다^^
먼저 대하 소금구이입니다.
왠만한곳에서 요놈 먹으려면
맘먹고 가야하죠^^
큼직한 대하가 11마리~
따끈따끈 소금위에서 선탠중이신 대하님들.
하나씩 하얀속살 들어낼때마다 기분이 좋아진답니다 ㅎㅎ
고구마입니다. 사투리로 고구미?ㅎㅎ
옛날 암구호 개그가 생각나네요..
군대에서는 보초설때 암구호를 대야합니다.
어두운밤 초소에 전라도출신 일병의 그림자가 다가옵니다. 뚜벅뚜벅..
근무자가 "암구호를 대라"
일병왈 "고구미"
근무자 "아니다! 암구호를 대라"
일병 "고구미~"
근무자 "마지막 기회다! 암구호를 대라"
일병 "아따 고구미 랑께~"
빵~!!
"읔~~ 고구미랑께.. 덜썩.." ㅡㅡ;;
아삭아삭 식감이 좋아 씹는재미가 있답니다^^
마늘대와 당근 그리고 고추입니다.
한창때는 이것만 있어도
소주 몇병 문제 없었는데요.. 된장만 있어도..
하지만 지금은 ㅡㅡ;;
왠만한 안주없으면 입에도 안되네요 ㅎㅎ
고동 입니다.
국내산이겠죠?
요즘 막걸리집에서 기본으로 나오는 다슬기나 고동들
왠만하면 국내산이라고 하더라구요^^
돌판 버섯볶음입니다.
요거 짭잘~~ 하니 은근 맛나더라구요~
팽이버섯의 식감도 월등했구요^^
여러가지 야채들도 버섯의 맛을 업 시켜줬답니다
간장양념이 뿌려져있구요
어느정도 익히면 양념이 스며들어
아주 맛깔난 버섯 볶음이 완성된답니다^^
두부김치입니다.
일반 두부김치가 절대 아닙니다.
크기또한 엄청난..
거의 배추 4/1포기의 묵은지가 접시를 포섭하고 있으며
두툼한 통고기와 큼직한 두부까지..
뭐 인어공주도 아니고 산삼도 아닌 묵은지가
엄청난 자태를 뽐내고 있네요..
묵은지가 이처럼 섹시하지는 않았는데..;;
양념족발입니다.
요놈은 들고 으그득 으그득 씹어줘야하는데 ㅎㅎ
이날은 소셜포지션(사회적 위치)을 지켜주기위해...ㄷㄷ
군침이 돌았지만 참아줬답니다 ㅎㅎ
부대찌개 입니다.
전골냄비에 나오구요~
왠만한 부대찌개 전문점에서 3인분정도 주문해야
구경할수 있는 포스랍니다.
대신 라면사리는 없습니다^^;;
라면만 없지
들어있어야할 재료는 다 들어있네요~
그것도 아주 푸짐~~하게^^
전 개인적을 아삭한 콩나물이 많이 들어가서 좋더군요^^
꼬막입니다.
술먹을때나 배고플때
요 꼬막하나만 있어도 아주 잘먹는..
하나하나 껍질집에서 가출시키며 먹어줘야 제맛이죠^^
누가 까주면 재미없다는..ㅠㅠ
큼직한 부침개입니다^^
따끈따끈할때 젓가랏으로 잘 찢어
매콤간장 콕 찍어 먹어주면
훌륭한 막걸리 안주 되시겠습니다~
도토리묵 무침입니다.
작아보이죠?^^
접시의 크기는 25cm정도 된답니다.
그러니 엄청 푸짐한거죠?^^
매콤하면서 간도 적당해 베어있고
야채와 양파의 식감도 살아있어
알싸~한맛이 좋았습니다^^
소금 해수욕장에서
선탠을 즐기고 계신 대하님.
빨갛게 잘도 익어주셨네요^^
뜨거울때 먹어야 제맛이랍니다~
지금도 생각나게 하네요~
마지막으로
삶은 오징어입니다^^
처음엔 통으로 나온후에
가위로 먹기좋게 잘라주신답니다~
두툼한 오징어를 새콤한 초장 모자 씌운후 한입~
다른안주가 필요없을 정도랍니다^^
메뉴입니다.
술밖에 없죠?ㅎㅎ
전주의 막걸리집은 이렇게 술값만 받습니다.
모든 안주는 100% 무료~!! 서비스라는거죠^^
위에 보신 안주들은 막걸리 3주전자를 드셨을시에 나오는거랍니다^^
사장님이십니다.
성격이 엄청 부드러우시더라구요~ 목소리도 차분하시고^^
특히 막걸리컨셉에 맞게 계량한복까지 입으시고~
아주 잘 먹고 왔답니다^^
입구입니다.
어두워서 잘 안나왔네요^^
삼천동에 다정막걸리가 있다면
서신동엔 서신막걸리가 있답니다~
자 오늘은 가까운 막걸리전문점에서
시원한 막걸리 한사발 어떠세요?^^
이상 아주맛난 막걸리를 맛보고온 온달왕자였습니다~
다음 메인에 소개되었네요^^ 감사합니다 (__)
위 포스팅한 음식점의 자세한 위치와 정보는 아래 daum지도를 클릭하시면 보실수 있습니다.
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첫댓글 소셜포지션 버리고 양념족발 뜯지 그랬냐 그게 젤 맛있더만~ 서신막걸리 족발집해도 되겠더라~
흠.. 담부턴 그래야겠어요 ㅋㅋㅋ
쥑이는 안주에 향연이구만~~
네 아주 맛난 안주였답니다^^ㅎㅎ
서신동에는 서신막걸리 사장님은 홀 사모님은 주방 마음이 평한한사람들참고로 마음이 통하면 주전자와 상관없이 마구
와우~!! 낚시꾼님 진리가 담긴 정답입니다~!!
형님 흥분하셨네~ㅋㅋ
여기 예전에 사촌형이랑 몇번 갔던곳이네...안주가 훌륭하구만.ㅋㅋ
네 안주가 아주 출중하게 잘나오더라구요 ㅎㅎ
푸짐하게 잘나오는 것 같아요.ㅎㅎㅎ 대하소금구이 먹고싶당.ㅎㅎ
대하소금구이가 젤로 맛난던것 가터 ㅎㅎ
좋은 곳이죠...
넵 괜찮은 곳입니다^^
사진찍느라 수고하셨어요~ 정말 기분 좋게 많이! 먹고 왔다는 ㅋㅋ
무슨~ㅎㅎ 사진찍는거야 내가 항상 취미로 하는거지 뭐 ㅋㅋ
우와~~안주 죽입니다...난 새우가 더 먹고 싶어용~~~~ㅜㅜ
그쵸?ㅎㅎ 대하구이 정말 맛났습니다
막걸리도 땡기고~~~통으로 삶은 오징어 먹고싶어요..
가셔서드세요 ㅎ
아흐 맘에 든다는 부대찌게는 중화산동 ㄱㅁㅅ 부대찌게보다 훨 맛있게 보인다는
ㅎㅎㅎ 흠 맞습니다 ㄱㅁㅅ 보다 나은듯요 ^^
우와~~ 안주 하나하나가 형식적이지 않고 제대로네요? ㅋㅋ 갈때 라면사리 하나만 사가면 되겠어요ㅋㅋ
ㅎㅎㅎ 갈때 라면사리 하나 정답인데요?^^
안주가 거의 메인이었답니다
라면사리 말하면 넣어줍니다.말씀들 하시지...
새우~오징어~무지 좋아하는데 ....
한번 방문하세요 형님 ㅎ
그럴까 생각중이다 ~
ㅎㅎㅎ
꼬막 하구 양념족발 에 캬~~~~~~~
꼬막에 양념족발에 여러가지 메인들이 있었습니다^^
두부김치 눈에 들어오네요
김치의 크기가 엄청나죠 ㅎㅎㅎ
막걸집에 막걸리보다도 안주가 더 화려하고 출중하다니깐..
네 요즘은 막걸리 맛있는곳을 가는게 아닌
안주 잘나오는곳을 더 찾는거 같아요 ㅎ
정말 먹잘것이 많네요.. 막걸리집가면 막걸리도 배부르고.. 안주도 배불러서... 다음날까지 소화가 안된다는..ㅎㅎㅎ 저집 꼮 가보고 싶네요^^ 세주전까지 도전~~~!!!
보통 막걸리집가면 안주먹다가 배불러서 술은 거의 못먹는것 같아요 ㅎㅎㅎ
세주전자 파이팅요~!!
이거슨 술을 마시러 가는것인지 안주를 먹으러 가는것인지...진짜 안주이네요 대하소금구이 저혼자도 저정도는 다 먹을수 있는데...
완전 대박입니다 ㅎㅎ
저는,.흠,.. 안주먹으러 갑니다^^;;
대하구이야 뭐 한냄비 꽉차게도 먹을수 있죠 초장만 있다면~ㅎㅎ
예전에는 옛촌막걸리만 다녔는데...여기도 함 가줘야는데...막걸리는 배가 너무 불러서...
전 거기 한번도 안가봤어용 삼천동에서만 생활해서요 ㅎㅎ
전주 막걸리집 안주들 너무 좋아요~ 쵝오 ㅋㅋ
네 모두 안주가 너무 튼실해서 문제에요 ㅎㅎ 배불러서요^^
제가 가본데랑은 많이틀리네ㅋㅋ 아흐~~먹고싶어라ㅎ
아 삼천동에서는 다정집, 서신동은 여길가보세요^^