도쿄에 등장한 특이한 식빵집에 가보다. 펌

[달인]

한국을 떠나 도쿄에 온지도 어느새 14년! 현지통역겸 주부가 도쿄에서의 생활을 전해드립니다. by 장화신은 삐삐

 

도쿄에 등장한 특이한 식빵집에 가보다.

도쿄×Life/도쿄 맛집 2013/07/29 08:35 |

 

 오늘은 요새 도쿄에서 화제가 되고 있는 식빵전문점을 소개하고자 한다.

흔히 식빵이라고 하면 빵집에서 파는 두드러지지 않는 빵종류이지만

이런 식빵만을 전문점으로 팔고 있는 가게가 있는데 이 가게의 판매방식이

조금 독특해 화제가 되고 있다. 이 식빵전문점은 

「LA CANTINE CENTRE THE BAKERY」으로 지난 6월 긴자에 오픈을 했다.

주말 조금 이른 점심시간. 브랜치 대신으로 이 식빵전문점을 가 보기로...

긴자는 집에서 가깝지만 놀라운 주차요금으로

(지난번 「도쿄의 놀라운 주차사정」의 포스팅에서 소개를 했지만...)

전철을 이용해 도착.  새로운 점포답게 실외도 실내도 아주 깔끔하다.

입구에는 식빵 포장전문 코너가 있고 뒤쪽으로는 식빵을 즐길 수 있는 레스토랑이 함께 있다.

긴자의 가게치곤 상당히 넓어 조금 놀랐다. 사진에서 보이는 공간과 뒤쪽의 문을 통해 똑같이 넓은 공간이 펼쳐진다.  

주방은 오픈 키친이라 고소한 빵 냄새가 가득했다. 

식빵을 만드는 과정을 한눈에 볼 수 있도록 주방 전체는 훤히 다 들여다 보인다. 

가게안을 조금 탐색해 보았다. 

화장실로 가는길.. 동화책과 빵관련 서적이 있었다. 

딸아이가 선택한 「도토리 동네의 빵집」이라는 동화책. 지금 일본에서 상당한 인기의 동화책이다.

화장실도 아주 청결하고 섬세한 인테리어는 여자고객을 겨냥한 듯...

화려하지 않지만 센스있는 벽장식

이 레스토랑의 가장 큰 특징은 자기가 직접 식빵을 구워먹는 점이다.

세계 각국의 토스터들. 이 토스터들을 이용해 빵을 구워 먹는다.

세계 각국의 토스터들을 보는 것만으로 즐거워 진다. 

신기한 컨셉에 즐거워 하는 고객과 토스터에 관해 설명을 해주는 직원..

 유럽의 가전제품은 어쩜 이렇게 색깔도 고운지...

조금 특이해 보이는 토스터들을 담아봤다.

토스터별로 자세한 설명이 적혀 있는 것도 인상적..

난 뭔가 근사해 보이는 토스터로 결정. 잼과 버터를 자유롭게 발라 먹을 수 있는 메뉴를 우선 선택. 

식빵은 두 종류의 선택이 가능한데 난 미국식빵과 영국 식빵을 선택해 봤다.  

영국 식빵은 바싹구워야 맛이 있다는 설명과 함께 토스터에 대해 설명을 해 주는 점원

윗부분이 동그란 식빵이 영국 식빵, 네모난 식빵이 미국 식빵.

아마 재료를 공수해서 이 가게에서 직접 굽는 듯..옆에는 세계 각국의 버터..

잼도 흔히 맛 볼수 없는 유럽의 잼과 초콜릿, 꿀을 덜어서 먹는다. 

코스터도 식빵모양의 철저함..ㅎㅎ

땡! 하는 소리와 함께 빵이 구워졌다. 맛있는 식빵냄내♪

너무 구웠나? 하지만 식빵은 부드럽고 쫀득쪽득.. 귀부분까지 맛있었다.  

후식겸으로 주문해 본 후르츠 샌드위치. 난 이 달콤한 샌드위치를 좋아한다. 

치즈 토스트도 주문해 봤다. 이렇게 치즈를 열로 가열해 준다. 

식빵위로 떨어지는 치즈..

설명을 잘 듣지 못해 어느나라의 치즈인지는 잘 모르겠지만 치즈의 독특한

냄새가 진한걸 보니 유럽산 치즈인 듯.. 물론 이 치즈 토스트도 상당히 맛있었다.

가게 입구에 있는 포장 코너..

점심시간이 가까워져 오자 가게 안은 손님들로 붐비기 시작하고...

날씨가 좋아서 더욱 기분 좋은 브런치였다. 식빵이 주인공이 되는 가게라

가벼운 식사를 즐기는 젊은 여성이 주로 고객층인 듯. 식빵 자체도 맛있고

여러 나라의 잼과 버터를 맛볼 수 있으며 자기가 식빵을 구워 먹는 등

여러 가지 궁리로 즐거운 식사가 가능한 것도 좋았다. 다만 긴자에 있어서 인지

식빵치곤 가격이 조금 비싼 점이 마이너스 요인.

이런 컨셉의 가게가 저렴하게 동네에도 생긴다면 단골이 될 듯하다. 

東京都中央区銀座1-2-1 東京高速道路紺屋ビル 1F  영업시간은 오전 10시부터 오후6시까지