<P>남춘화님이 쓴 "일본요리 기술에서 예술까지" <BR>좋은책인것 같습니다. 잘나왔구요. <BR>가격두 그렇게 부담안돼는 30,000원이고 인터넷에서 <BR>사시면 24,000원 입니다. <BR>책의 차례올립니다. <BR>머리말 <BR>추천의 글 <BR>이 책의 특징과 이용법 <BR>일본 요리의 특징과 역사 <BR>1. POT DISHES 냄비 요리 <BR>2. SOUP 국 <BR>3. SUSHI 초밥 <BR>4. RICE & NOODLE 밥, 죽, 국수 <BR>5. SASHIMI 생선회 <BR>6. FISH & SEA FOOD 생선, 해물요리 <BR>7. BEEF, PORK & CHICKEN 고기 요리 <BR>8. VEGETABLES 야채 요리 <BR>9. DESSERT & OTHER THINGS 후식, 기타 <BR><BR>또 안효주님이 쓴책두 좋턴데요.. "이것이 일본 요리다" <BR>가격은 위에것보다 조금 비싸요 40,000원이구요 <BR>인터넷에서는 34,000원이예요 <BR>이것두 차례올립니다. <BR>추천의 말/후덕죽 <BR>추천의 말/장재일 <BR>책머리에 <BR>1. 일본 요리란 무엇인가 <BR>2. 전문 요리사가 되기 위한 준비 <BR>3. 생선초밥 <BR>4. 생선을 다루는 비법 <BR>5. 생선회 <BR>6. 그밖의 요리 <BR>부록 <BR>이상입니다. 다른 좋은 책들도 많이있지만... <BR>두권다 사서 보셔도 좋을듣 한네요.그럼<!-- --> <!-- end clix_content -->
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첫댓글 이거 스크랩 아니고 형님이 직접쓴 글이세요?
수쿠렙!^^