<![CDATA[
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<TD><IMG alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/1906C74A4D2C48A003" width=640 height=426></TD></TR></TBODY></TABLE><BR><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"></SPAN><BR><BR></SPAN><FONT size=2>눈이 펑펑 내렸습니다. <BR>어제 바쁜 일상을 잠시 접고...스스로에게 여유를 주고 싶다고 했지요?<BR>그래서 버스타고 부천역에 나갔습니다. 눈내리는 시내가 너무 아름다웠습니다.<BR>마트에서 반찬거리 구입하고( 오늘 소개하는 나물반찬 5가지 재료 모두 마트에서 구입했습니다.)<BR>화장품 가게에서 향수 구입하고...( 12000원짜리 향수지만 향이 참 좋습니다.)<BR>도너츠가게에 가서 아이들 주려고 도너츠 구입하고...저는 도너츠 한개에 커피한잔 마셨습니다.<BR>귀에는 핸드폰에 다운받은 음악 들으면서...창가에 내리는 눈이 좋았습니다. <BR>제가 들은 음악은 요즘 유행하는 현빈씨의 그 남자... ㅎㅎㅎ 백지영씨의 그 여자.... <BR>내리는 눈을 보면서... 나는 참 행복한 사람이다... 웃으면서 버스타고 집에 왔습니다 *^^*<BR>에궁..제가 원래 낭만과는 거리가 먼 사람인데요...어제 무슨일로 낭만 고양이가 되었습니다 ㅋㅋㅋ<BR><BR>오늘 소개해드리는 레시피는 한겨울~~ 비타민을 섭취할수 있는 건강한 나물반찬 5가지 입니다.<BR>요즘 마트나 재래시장에 가면 봄나물이 많이 나왔지요? 봄이 아니지만 겨울철에 충분히 비타민을 섭취해야<BR>감기예방에도 좋고 몸에도 좋은것 같습니다.<BR><BR><BR><BR></FONT><BR><STRONG><FONT color=#320251><FONT style="BACKGROUND-COLOR: #ffffbe"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">♧ 냉이무침</SPAN></SPAN><BR></FONT></FONT><FONT color=#193da9><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">재료: 냉이150g. 된장1/3T~1/2T. 고추장1/2T. 다진파1T. 다진마늘1/3T. 국간장1/3T. <BR> 참기름1/2T. 깨1/2T.</SPAN></SPAN><BR></FONT></STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">=> 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T입니다.<BR>=> 국간장은 집간장(조선간장)을 말합니다.<BR></SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">=> 된장의 짠정도에 따라 된장양 조절하세요~</SPAN><BR><BR>
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<TD><IMG alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/1225174F4D2C4AF617" width=649 height=246></TD></TR></TBODY></TABLE> <BR><BR><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">1. 냉이는 누런잎은 제거하고 뿌리부분은 알타리 다듬듯이 칼로 살짝 긁어 준후 씻어 줍니다.<BR></SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"> 끓는 물에 소금을 넣고 냉이를 넣다가 바로 빼는 정도로 살짝만 데친후 찬물에 헹궈 소쿠리에 받쳐 물기를</SPAN><BR><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"> 빼줍니다. 손으로 살짝 눌러 물기를 짜주세요.</SPAN><BR><BR><BR>
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<TD><IMG alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/1263C1494D2C4B0545" width=649 height=246></TD></TR></TBODY></TABLE><BR><BR><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">2. 데친 냉이를 볼에 담은후 <FONT color=#193da9><STRONG>된장1/3T~1/2T. 고추장1/2T. 다진파1T. 다진마늘1/3T. 국간장1/3T. <BR> 참기름1/2T. 깨1/2T</STRONG><FONT color=#000000>를 넣고 조물조물 무치면 완성입니다.<BR></FONT></FONT></SPAN>==> 된장의 짠정도에 따라 된장양 조절하세요~<BR><BR><BR>
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<TD><IMG alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/173CF34D4D2C4B2413" width=640 height=427></TD></TR></TBODY></TABLE><BR><BR><BR><BR><BR><BR><FONT color=#320251><FONT style="BACKGROUND-COLOR: #ffffbe"><STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">♧ 씀바귀무침</SPAN></SPAN><BR></STRONG></FONT></FONT><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"><STRONG><FONT color=#193da9><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">재료: 씀바귀 100g. 고추장1T반. 고추가루2/3T. 다진마늘1/2T. 참기름1/2T. 올리고당1T. 식초2T. <BR> 다진파1T.</SPAN></FONT></STRONG></SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"><STRONG><FONT color=#193da9><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">깨1/2T. </SPAN><BR></FONT></STRONG>=> 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T입니다.</SPAN><BR><BR>
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<TD><IMG alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/1436CA4C4D2C4B3C08" width=649 height=246></TD></TR></TBODY></TABLE><BR><BR><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">1. 쓴맛이 좋은 쓴바귀입니다. 잘 씻은후 끓는물에 소금을 넣고 냉이처럼 살짝만 데친후 찬물에 헹궈..<BR></SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"> 찬물에 20~30분정도 담궈 쓴맛을 제거합니다. <BR> 쓴맛을 제거후 소쿠리에 받쳐 물기를 빼준후 먹기 좋게 썰어줍니다.<BR>==> 쓴맛을 좋아하시는 분들은 찬물에 담그지 않아도 좋습니다.</SPAN><BR><BR><BR>
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<TD><IMG alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/142B334F4D2C4B4C03" width=649 height=246></TD></TR></TBODY></TABLE><BR><BR><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">2. 볼에 쓴바귀를 넣고 <FONT color=#193da9><STRONG>고추장1T반. 고추가루2/3T. 다진마늘1/2T. 참기름1/2T. 올리고당1T. 식초2T. <BR> 다진파1T.</STRONG></FONT><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"><FONT color=#193da9><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"><STRONG>깨1/2T를</STRONG><FONT color=#000000> 넣고 조물조물 무치면 완성입니다.<BR></FONT></SPAN><FONT color=#000000>==> 기호에 맞게 양념 조절하세요.<BR></FONT></FONT></SPAN></SPAN><BR><BR><BR>
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<TD><IMG alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/12396A474D2C4B6824" width=640 height=427></TD></TR></TBODY></TABLE><BR><BR><BR><BR><BR><BR><FONT color=#320251><FONT style="BACKGROUND-COLOR: #ffffbe"><STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">♧ 달래나물</SPAN></SPAN><BR></STRONG></FONT></FONT><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"><STRONG><FONT color=#193da9>재료: 달래나물100g. 간장2T. 고추가루1T. 설탕2/3T. 참기름2/3T. 깨1T.<BR></FONT></STRONG></SPAN>=> 간장은 시판하는 간장중에 진간장이라고 표시된 간장입니다.<BR><BR>
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<TD><IMG alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/173EF7474D2C4B8A11" width=649 height=246></TD></TR></TBODY></TABLE><BR><BR><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">1. 달래손질은 살살하셔야 해요...안그러면 뚝뚝 뿌러지고 망가집니다...<BR> <SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">달래뿌리부분의 흰부분에 누런 겉껍질을 제거후 찬물에 살살 씻어줍니다..<BR> </SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">먹기좋게 6~7cm정도의 길이로 썰어주세요...</SPAN> </P>
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<TD><IMG alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/162FFB4C4D2C4B9D22" width=649 height=246></TD></TR></TBODY></TABLE><BR><BR><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">2. 양념장 만들기 : <FONT color=#193da9><STRONG>간장2T. 고추가루1T. 설탕2/3T. 참기름2/3T. 깨1T를</STRONG><FONT color=#000000> 섞어 양념장을 만듭니다.<BR></FONT></FONT></SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">3. </SPAN><FONT size=2><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">볼에 달래와 양념장을 살살 나무젓가락으로 섞어서 버무리면 완성입니다..<BR></SPAN></FONT><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"> ==> 달래는 손으로 버무리면 금새 물러집니다...젓가락으로 살살 비비듯이 양념해주세요~<BR> </SPAN></SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">==> 달래나물은 드시기 바로 전에 무쳐드세요~<BR></SPAN></SPAN><BR><BR>
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<TD><IMG alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/116A13484D2C4BBA0E" width=640 height=427></TD></TR></TBODY></TABLE><BR><BR><BR><BR><BR><BR><FONT color=#320251><FONT style="BACKGROUND-COLOR: #ffffbe"><STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">♧ 쑥갓두부무침</SPAN></SPAN><BR></STRONG></FONT></FONT><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"><STRONG><FONT color=#193da9>재료: 쑥갓 150g. 두부1/4모. 들기름1T. 다진마늘1/4T. 국간장1/2T. 고운소금(완두콩알만큼). 깨1/2T.<BR></FONT></STRONG></SPAN>=> 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T입니다.<BR>=> 이 레시피대와 동일한 방법으로<STRONG> 톳나물두부무침을 </STRONG>만드셔도 됩니다.<BR>=> 들기름이 없을때는 참기름을 사용하셔도 됩니다.<BR><BR>
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<TD><IMG alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/137280504D2C4BD924" width=649 height=246></TD></TR></TBODY></TABLE><BR><BR><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">1. 쑥갓은 밑둥만 자른후 씻어 찬물에 씻어 줍니다.<BR><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">2. 끓는물에 소금을 넣은후 쑥갓을 넣었다가 바로빼는 느낌으로 살짝 데친후 찬물에 헹궈줍니다...<BR> </SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">소쿠리에 받쳐 물기를 빼준후 손으로 살짝 눌러 물기를 짜준후 3~4cm길이로 잘라줍니다.</SPAN> </P>
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<TD><IMG alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/14030F4A4D2C4BEA22" width=649 height=246></TD></TR></TBODY></TABLE></P>
<P><BR><BR><FONT size=2>3. 두부1/4모는 칼등으로 으깨준후 프라이팬에 들기름1/2T를 넣고 중불에서 달달 볶아줍니다.<BR></FONT> <SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"> 2~3분정도 볶다보면 두부의 수분의 증발되어 고소하게 되는 순간 가스불을 끕니다.</SPAN><BR><BR><BR></P>
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<TD><IMG alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/2026EB4F4D2C4BFD18" width=649 height=246></TD></TR></TBODY></TABLE></P>
<P><BR><BR><FONT size=2>4. 볼에 준비한 쑥갓. 두부를 넣고 <FONT color=#193da9><STRONG>들기름1/2T. 다진마늘1/4T. 국간장1/2T. 고운소금(완두콩알만큼). <BR> 깨1/2T를 </STRONG><FONT color=#000000>넣고 조물조물 무치면 완성입니다.</FONT></FONT><BR></FONT><BR><BR></P>
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<TD><IMG alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/1502C04A4D2C4C1A26" width=640 height=427></TD></TR></TBODY></TABLE></P>
<P><BR><BR><BR><BR><BR><BR><FONT color=#320251><FONT style="BACKGROUND-COLOR: #ffffbe"><STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">♧ 상추겉절이</SPAN></SPAN></SPAN><BR></STRONG></FONT></FONT><STRONG><FONT color=#193da9><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">재료: 상추150g. 간장3T. 다진파3T. 다진마늘2/3T. 액젓1T반. 고추가루3T. 올리고당1T(또는 물엿).</SPAN><BR></SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"> 참기름1T반. 깨1T반.</SPAN><BR></FONT></STRONG>=> 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T입니다.<BR>=> 액젓은 까나리액젓을 사용했습니다. 멸치액젓 사용하셔도 됩니다.<BR><BR></P>
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<TD><IMG alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/1622D34F4D2C4C3625" width=649 height=489></TD></TR></TBODY></TABLE></P>
<P><BR><BR><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">1. 상추는 잘 씻은후 먹기 좋게 썰어줍니다.<BR></SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">2. 양념장 만들기</SPAN> : <FONT size=2><STRONG><FONT color=#193da9>간장3T. 다진파3T. 다진마늘2/3T. 액젓1T반. 고추가루3T. 올리고당1T(또는 물엿).<BR><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"> 참기름1T반. 깨1T반를 섞어 양념장을 만듭니다.<BR></SPAN></FONT></STRONG></FONT><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">3. 볼에 상추와 양념장을 넣고 살살 버무리면 완성입니다.</SPAN><BR><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">==> 드시기 바로전에 버무리세요.</SPAN><BR><BR><BR><BR></P>
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<TD><IMG alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/143C85474D2C4C571B" width=640 height=427></TD></TR></TBODY></TABLE></P>
<P><BR><BR></P>
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<TD><IMG alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/1932514C4D2C4CB820" width=640 height=426></TD></TR></TBODY></TABLE></P>
<P><BR><BR><BR><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">건강한 느낌이 나는 채소반찬 맞지요?</SPAN><BR><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">하얗게 내린 눈이 보기에는 좋은데요... 눈길 미끄러움과 출근길은 걱정이지요..</SPAN><BR><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">눈길 유의하시고요..즐거운 수요일 보내세요 ...오늘도 승리하시고요 *^^*</SPAN><BR><BR></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> <STRONG>*** 옥이의 첫번째 요리책이 발간되었습니다 *^^*</STRONG></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><A class=tx-link href="http://www.kyobobook.co.kr/product/detailViewKor.laf?mallGb=KOR&ejkGb=KOR&barcode=9788996330028" target=_blank><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/20447A4B4D2D6F6025" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="237" border="0" hspace="1" vspace="1" width="237" id="A_20447A4B4D2D6F60251F1B"/></A></P>
<P><BR> </P>
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카페 게시글
반찬/김치/저장음식...★
비타민 섭취를 위해 나물반찬 5가지(냉이무침,달래나물,쑥갓두부무침,씀바귀나물,상추겉절이)
옥이(김진옥)
추천 0
조회 6,292
11.01.12 18:08
댓글 7
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첫댓글 한상 그득하네요 냉장고에 상추가 많은데 해 봐야겠어요
쑥갓무침도 맛나게 보여요
제가 좋아하는 풀덩이들
맛난 것들
침이 입안에서 만나게 고여요^^* 
냉이먹고파요~~~
달래먹고파요~~~~
있는것에 감사해야하건만..
당췌 이나라는 제가 먹고파하는게.... 왜 없는거여요.ㅠㅠ
쑥갓에 완전 필~~~~ 꽂혔어요 ~ 쑥갓사러가야징~~~~
비밀글 해당 댓글은 작성자와 운영자만 볼 수 있습니다.11.01.15 19:02
쑥갓나물 어제 해먹었는데 진짜 맛있었어요. 두부가 간장양념을 먹어서 더 고소하고 맛나지더라구요. 항상 감사해요
씀바귀 나물은 입맛이없을때 하면 쌉쓰름한게 입맛도 땡기지요...