굿모닝 준모닝

<TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width=600 border=0> <TBODY> <TR> <TD class=readtitle height=30><B>완주 고산 '동락가든' - 15년 민물매운탕 전문</B></TD></TR> <TR> <TD class=headline2 height=30><B></B></TD></TR> <TR> <TD class=headline3 height=10>위병기(<A [안내]태그제한으로등록되지않습니다-xxonclick="window.open('/mailsend/mail_write.asp?mail=bkweegh@jjan.co.kr&gisa_id=061019191053na&todaynews=20061019', 'e_mail','width=500,height=440,status=no,toolbar=no,menubar=no,location=no,scrollbars=no,resizable=no');return false;" href="http://www.jjan.co.kr/Hue/?view=1&todaynews_id=061019191053na&todaynews=20061019&filename=061019191053na.html#"><FONT color=#9e201e>bkweegh@jjan.co.kr</FONT></A>)</TD></TR> <TR> <TD class=headline3 height=22>입력 : 06.10.19 19:10</TD></TR> <TR> <TD height=10></TD></TR> <TR> <TD background=/images/its_jjan/reply_bg.gif> <IMG src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.jjan.co.kr%2Fimages%2Fits_jjan%2Freply_bg.gif"></TD></TR> <TR> <TD height=20></TD></TR> <TR> <TD class=readcontent> <TABLE align=right border=0> <TBODY> <TR> <TD> <TABLE borderColor=#cccccc cellSpacing=0 borderColorDark=white cellPadding=2 width=210 borderColorLight=#cccccc border=1> <TBODY> <TR> <TD> <IMG src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.jjan.co.kr%2Fvisualplaza%2Fvisualnews%2Fimages%2F2006%2F10%2F19%2F7-1.jpg" border=0></TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR></TBODY></TABLE><FONT id=font>완주군 고산면 고산초등학교 맞은편에 있는 동락가든은 민물매운탕, 그중에서도 메기와 빠가탕으로 유명하다.<BR><BR>윤중용(42)-최영미(42) 부부가 15년째 민물매운탕 전문점을 운영하면서 입소문이 퍼져 이젠 외지 단골손님도 꽤 확보하고 있어 주말같은때는 고산천변 평상에 앉아 톡쏘는 맛을 즐기는 사람들로 인해 북새통을 이룬다.<BR><BR>펄떡펄떡 튀는 싱싱한 메기나 빠가에 고추장물을 풀어 달이듯 끓인 매운탕의 비결은 고추장맛과 우거지에 달려있다.<BR><BR>동락가든은 집에서 찹쌀고추장을 직접 담그기 때문에 고객들로부터 우리 전통의 고유한 맛이 난다는 말을 듣는다.<BR><BR>고추장맛의 포인트는 색깔이 곱고 간이 적당히 밴 고추장과 맹물을 어떤 비율로 배합하는가에 달려있다.<BR><BR>우거지도 보통 가을철에 말린 것을 쓰지만 이 곳은 봄철에 열무를 말려 음식재료로 사용하는 까닭에 특화된 맛을 낸다는게 주인 최영미씨의 자랑.<BR><BR>메기나 빠가매운탕은 15년동안 손끝에 밴 고유의 기술과 마늘, 생강 등 양념을 듬뿍 넣음으로써 우러나는 향긋하고 시원한 맛에 의해 인기를 끌고 있다.<BR><BR>가격은 2만원∼3만원선. (T.263-4358)<BR><BR><BR><B>주변의 가볼만한 음식점 </B><BR><BR>△전주고향식당(T.263-9151) △한양회관(263-5400) △우아식품(244-5520) △봉상석갈비(261-1400) △줄기가든(243-2431)<BR></FONT></TD></TR></TBODY></TABLE>