이제 한국인들도 모닝커피나
식사후 커피문화.. 완전 자리잡은 모습이죠?
아침 출근길이나 점심시간 등...
커피 한잔씩 들고 있는 모습들이
현대엔 무척이나 익숙한 풍경입니다~
커피는 한국인들이 사랑하는 기호식품이 되었습니다!
원두커피의 수많은 몸에 좋은, 건강에 좋은
효능, 효과들에 대한 연구결과도 끊임없이 발표되고 있고요!!
커피의 효능 효과?
미국 하버드대학교에서 남성, 여성 20여만명을
30년에 걸쳐 추적 분석한 결과
하루에 커피를 3잔에서 ~ 5잔 마시면
그렇지 않은 사람보다
3년에서 ~ 7년 정도
더 오래 살 수 있는 것으로 나타났답니다!!!
또 심장병과 파킨스병, 당뇨병, 뇌졸중에
따른 조기 사망률이 낮아지고요
자살 가능성도 낮아지는 것으로 나타났답니다~!
연구팀은 디카페인 커피에서도
같은 효과가 나타났다면서
카페인보다는 커피콩 자체의 효능이
체내 염증을 줄여주기 때문이라고 설명했습니다.
다른 연구들에서도 커피원두에 함유된
카페스톨이란 성분이
비정상적인 신생혈관 형성을 억제하여
암예방과 치료에 효과가 있다고 발표한 바 있고요~~!!
우리나라에도 얼마 전 비슷한 연구 결과가 나왔는데요.
고려대 안산병원 호흡기내과의 한 교수팀에서
1일 커피를 3잔 이상 마시는 중장년층이
1잔 미만으로 마시는 사람들보다
사망 위험률이 절반으로 떨어진다고 밝혔습니다~~~!!!
외
커피 간경화 사망위험 줄인다…
하루 2잔이면 다이어트 + 치매예방 도움 `효능 대박` 보기는
http://www.wowtv.co.kr/newscenter/news/view.asp?bcode=T30001000&artid=A201602040016
(영국 사우스햄프턴 대학 의과대학의 O. J. 케네디 박사가
지금까지 6개국에서 발표된 관련 연구논문 9편을 종합분석한 결과
이 같은 사실이 밝혀졌다고 데일리 메일 인터넷판 등이 2016년 2월 2일 보도.
스위스 커피과학정보연구소(ISIC)에서는 지난해 영국서 열린
`유럽 알츠하이머병학회 24차 연례학술회의`를 통해
"하루에 커피를 3∼5잔 마시면
치매 위험을 최고 20%까지 줄일 수 있다"는 연구결과를 발표.)
대한민국도 커피사랑~ 커피열풍~
우리나라커피시장,
우리나라커피전문점,
우리나라커피문화
커피산업
등에 대한 관심도 뜨겁습니다~~
현재 빌딩마다 커피전문점도 여럿이죠??
우리나라 커피 소비량이
매년 급증하고 있어
오랜기간 국민커피로 자리잡았던
믹스커피의 시장규모는 해마다 줄어들고 있습니다.
커피의 효능효과들도 설탕, 프림 없는 경우입니다.
이에 따라,,,
커피바리스타도 유망직업 유망직종으로 떠올랐죠^^
커피바리스타란 직업군, 직종의 인기로
#바리스타 #자격증
#바리스타전문학교
#바리스타학원
#바리스타학과 ...
들에도 많은 시선이 모아집니다~
준에듀원격평생교육원에도
1급 과정 (커피) 바리스타 전문가 자격증 교육과정이 곧~~ ㅎㅎ
커피 바리스타란?
Barista.
에스프레소(Espresso) 음료의 제조와
에스프레소(Espresso)와 관련되어
만들어지는 음료에 정통한 전문가를 뜻합니다.
전문적인 에스프레소 바텐더(Espresso Bartender)를 의미.
커피 및 에스프레소(Espresso) 기계의 작동과
유지에 대하여 잘 알고 있어야 합니다.
즉, 바리스타(Barista)는
즉석에서 커피를 전문적으로 만들어 주는 사람을 일컫는 용어로
이탈리아어로 “바 안에서 만드는 사람”이라는 뜻하는데요.
칵테일을 만드는 바텐더(Bartender)와 구분하여
커피를 만드는 전문가만을 말합니다.
좋은 원두를 선택하고, 커피머신을 완벽하게 활용하며,
고객의 입맛에 최대한의 만족을 주는
커피를 만들어내는 일을 하는 것이 주 업무.
무엇보다도 먼저 커피의 선택과
어떤 커피 머신을 사용할 것인지,
어떻게 커피 머신의 성능을
유지시킬 것인지에 대해 알아야 하며,
완벽한 에스프레소(Espresso)를 추출하기 위한
방법을 알고 활용할 수 있는 능력을 갖춰야 합니다.
또한 커피가 어떻게 생산되고,
여러 종류의 커피가 각각 어떤 향과 맛이 나며,
어떤 특징이 있는지,
어떤 빵과 잘 어울리는지 등...
커피에 관한 모든 것을 익혀야 합니다.
고객에게 커피에 관한 조언을 해줄 수 있어야 합니다.
매일 커피를 시음하면서,
이를 바탕으로 새로운 커피를 만들어내기도 합니다.
#바리스타1급 #자격증
coming soon~
저도 오전 눈뜨면 커피부터 찾는
마니아 중 일인으로 이 과정 무척이나 반갑네요^^
앞으로도 새로운 유망 자격증과정들 개설~~
기대해주세요~~~
커피 한 잔 :)
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