황금레시피로 만드는 도루묵 조림 요리하기와 유명한 대구 곱창골목의 명품요리를 강추합니다 ^^

도루묵조림,도루묵,도루묵 조림 만드는 법 겨울 별미중 별미 '도루묵' 알이 통통한 도루묵을 지금 맛보지못하면 '말짱 도루묵'~ 이래요.^^ 겨울바다의 진미, '도루묵' 은  입안에서 톡톡! 씹히는 맛이 으뜸이죠~ 담백하게 구운 도루묵 소금구이도 좋고 얼큰한 도루묵매운탕도 좋지만, 역시 칼칼한 도루묵 조림은 밥한공기 뚝딱! 밥도둑 이랍니다. 비린내가 없이 매콤달콤하게 조리면... 술안주로도 인기 최고죠~ 맛이 싱거운 도루묵이라 양념이 특히 맛깔스러워야 제맛이랍니다. 매콤달콤 찐한 양념으로 밥도둑이 되도록 조려보세요. <DIV cl-ass="autosourcing-stub-extra-saved"></DIV> <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_2767314354AB39E7233352 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2767314354AB39E723" width=469 actualwidth="469" exif="{}" data-filename="??·??¶¸²DSC_0572.jpg" isset="true" id="A_2767314354AB39E7233352"/> 재료: 도루묵7~8마리, 무300g, 청양고추2개, 홍고추1개, 대파1/2대, 멸치육수2컵 조림장: 간장4큰술, 고추장3큰술, 고추가루2큰술, 청주3큰술, 설탕2큰술, 물엿2큰술, 다진파 2큰술, 다진마늘1.5큰술, 다진생강1작은술, 후추약간 <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_226F153D54AB39F81D9C7D class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/226F153D54AB39F81D" width=550 actualwidth="550" exif="{}" data-filename="??·??¶¸²DSC_0474.jpg" isset="true" id="A_226F153D54AB39F81D9C7D"/> 도루묵은 가슴, 꼬리지느러미를 가위로 잘라 깨끗이 씻어주세요. 손질할때 알주머니가 쉽게 터지므로, 조심해서 손질해야 합니다. 차라리 지느러미를 제거하지 않아도 좋아요~ <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_216D4D4354AB3A0E1DA2EA class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/216D4D4354AB3A0E1D" width=550 actualwidth="550" exif="{}" data-filename="??·??¶¸²1DSC_0491.jpg" isset="true" id="A_216D4D4354AB3A0E1DA2EA"/> <DIV style="TEXT-ALIGN: center; LINE-HEIGHT: 2" align=center>무는 도톰도톰하게 나박썰고, 대파, 청양고추, 홍고추는 어슷썰어요. </DIV> <DIV style="TEXT-ALIGN: center; LINE-HEIGHT: 2" align=center> <DIV style="TEXT-ALIGN: center; LINE-HEIGHT: 2" align=center> <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_274C524054AB3A1E0E0B09 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/274C524054AB3A1E0E" width=550 actualwidth="550" exif="{}" data-filename="??·??¶¸²1DSC_0485.jpg" isset="true" id="A_274C524054AB3A1E0E0B09"/></DIV> 간장4큰술, 고추장3큰술, 고추가루2큰술, 청주3큰술, 설탕2큰술, 물엿2큰술, 다진파 2큰술, 다진마늘1.5큰술, 다진생강1작은술, 후추약간 위 분량대로 조림장을 만들어 주세요. Tip: 도루묵이 다른생선보다 맛이 싱겁기때문에... 일반조림장보다 좀더 강하게 양념해야 맛이 좋아요. <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_222CDE4254AB3A312C695A class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/222CDE4254AB3A312C" width=550 actualwidth="550" exif="{}" data-filename="??·??¶¸²DSC_0483.jpg" isset="true" id="A_222CDE4254AB3A312C695A"/> 냄비에 무를 편편히 깔고 양념장을 절반만 부은후  멸치육수를 부어 끓이기 시작합니다. 끓으면 약불로 줄여 무가 푹 무르도록 끓여주세요. <DIV style="TEXT-ALIGN: center" align=center cl-ass="autosourcing-stub-extra-saved"></DIV> <DIV style="TEXT-ALIGN: center" align=center cl-ass="autosourcing-stub-extra-saved"></DIV> <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_2121154654AB3A4312A557 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2121154654AB3A4312" width=550 actualwidth="550" exif="{}" data-filename="??·??¶¸²DSC_0512.jpg" isset="true" id="A_2121154654AB3A4312A557"/> 무가 푹무르고 국물이 절반정도 줄어들면 도루묵을 얹고~ <DIV style="TEXT-ALIGN: center" align=center cl-ass="autosourcing-stub-extra-saved"></DIV> <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_254EE74054AB3A580C6B24 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/254EE74054AB3A580C" width=550 actualwidth="550" exif="{}" data-filename="??·??¶¸²DSC_0515.jpg" isset="true" id="A_254EE74054AB3A580C6B24"/> 나머지 조림장을 골고루 끼얹어 끓여주세요. 끓기시작하면 중불로 줄여 국물을 끼얹어가며 조려줍니다. <DIV style="TEXT-ALIGN: center" align=center cl-ass="autosourcing-stub-extra-saved"></DIV> <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_213E494554AB3A6B0FF7C5 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/213E494554AB3A6B0F" width=550 actualwidth="550" exif="{}" data-filename="??·??¶¸²DSC_0521.jpg" isset="true" id="A_213E494554AB3A6B0FF7C5"/> 도루묵알이 하얗게 익기시작하면 대파, 청양고추, 홍고추를 얹어 한소끔 더끓여내세요. 국물이 자박자박하게 남도록 끓이세요.     낙.원.곱.창.은. 정.말. 깨.끗.합.니.다.   즉석 곱창구이 입니다.   특유의 곱창구울때 나는 냄새를 완전히 잡아 냄새가 전혀 없습니다. 맛있게 신나게 멋지게 드셔요 ^^ ㅎㅎㅎ 넘넘 맛있고 그맛이 환상 입니다. 냄새없는 곱창구이 입니다.   진보된 냄새없는 낙원즉석곱창 <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_2357DC4552BDF2980C8C04 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2357DC4552BDF2980C" width=700 actualwidth="700" exif="{}" id="A_2357DC4552BDF2980C8C04"/> 곱창을 전문가의 손으로 맛있게 볶아 전지렌지 용기에 담았습니다.  <IMG style="WIDTH: 221px; FLOAT: none; HEIGHT: 158px; CLEAR: none" id=A_265AEC4652BDF2EF41A1F9 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/265AEC4652BDF2EF41" width=221 height=158 actualwidth="320" exif="{}" id="A_265AEC4652BDF2EF41A1F9"/><IMG style="WIDTH: 204px; FLOAT: none; HEIGHT: 157px; CLEAR: none" id=A_2364D73F52BDF35C09E101 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2364D73F52BDF35C09" width=204 height=157 actualwidth="320" exif="{}" id="A_2364D73F52BDF35C09E101"/><IMG style="WIDTH: 202px; FLOAT: none; HEIGHT: 156px; CLEAR: none" id=A_2319784352BDF39D157B1C class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2319784352BDF39D15" width=202 height=156 actualwidth="320" exif="{}" id="A_2319784352BDF39D157B1C"/> 여들여들 보들보들 졸깃 고소한 맛짱 잘 볶아주어야 제맛이랍니다. <-- 맛있는 곱창 낙원곱창구이  <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_24312E3E52BDF45C06B103 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/24312E3E52BDF45C06" width=700 actualwidth="700" exif="{}" id="A_24312E3E52BDF45C06B103"/>  예뿌게 전자렌지에 담아 야채로 장식 맛있게 드실수 있도록 했습니다 낙원곱창 <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_2476173F52BDF57409F33A class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2476173F52BDF57409" width=320 actualwidth="320" exif="{}" id="A_2476173F52BDF57409F33A"/><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_2250624152BDF5A80EBDF1 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2250624152BDF5A80E" width=320 actualwidth="320" exif="{}" id="A_2250624152BDF5A80EBDF1"/> 전자렌지에 넣고 3분만 예열하여 드시면 마이따 마이따 정말마이따를 빵 터지게 경험 합니다. 1팩 450g x 2인분 = 12,000원   <IMG style="WIDTH: 490px; FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_22526C4A52BDF7FD200897 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/22526C4A52BDF7FD20" width=490 height=303 actualwidth="580" exif="{}" id="A_22526C4A52BDF7FD200897"/>   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_215D9F4F52BDF815344D23 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/215D9F4F52BDF81534" width=89 actualwidth="89" exif="{}" id="A_215D9F4F52BDF815344D23"/>  <IMG style="WIDTH: 101px; FLOAT: none; HEIGHT: 31px; CLEAR: none" id=A_214D624852BDF82F0D0AC2 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/214D624852BDF82F0D" width=101 height=31 actualwidth="257" exif="{}" id="A_214D624852BDF82F0D0AC2"/>  <IMG style="WIDTH: 61px; FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_225D1D5052BDF84B366C2E class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/225D1D5052BDF84B36" width=61 height=36 actualwidth="70" exif="{}" id="A_225D1D5052BDF84B366C2E"/>줄마켓 바보푸드 에서도 인기리에 판매중 입니다.   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_24161A4E52BDF8E60EFA67 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/24161A4E52BDF8E60E" width=700 actualwidth="700" exif="{}" id="A_24161A4E52BDF8E60EFA67"/> 낙.원.곱.창.은. 정.말. 깨.끗.합.니.다.    낙원 곱창구이 입니다   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_252F6E4C52BDF96103FE02 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/252F6E4C52BDF96103" width=700 actualwidth="700" exif="{}" id="A_252F6E4C52BDF96103FE02"/> 굽거나 볶아 드셔야 하는 불편이 있지만 곱창의 살아있는 맛을 즐기실수 있습니다.  <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_245D0B4A52BDF98821B4AD class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/245D0B4A52BDF98821" width=320 actualwidth="320" exif="{}" id="A_245D0B4A52BDF98821B4AD"/><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_2450225052BDF9B8015B66 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2450225052BDF9B801" width=320 actualwidth="320" exif="{}" id="A_2450225052BDF9B8015B66"/> 곱창을 많이 드시면 피부미용에 좋아 아이피부로 바뀌고 화장을 할 필요가 없다 합니다. <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_2407124C52BDFB0D073ABE class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2407124C52BDFB0D07" width=320 actualwidth="320" exif="{}" id="A_2407124C52BDFB0D073ABE"/><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_2460963452BE00681ECE1C class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2460963452BE00681E" width=320 actualwidth="320" exif="{}" id="A_2460963452BE00681ECE1C"/> 곱창구이는 맵지않고 연하고 부드러워 아이들도 참 좋아하고, 부부간 술안주론 대따 짱 ^^ 이죠 1팩 500g x 2인분 = 10,000원   <IMG style="WIDTH: 209px; FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_2406EC4052BE02651E6DF6 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2406EC4052BE02651E" width=209 height=146 actualwidth="320" exif="{}" id="A_2406EC4052BE02651E6DF6"/><IMG style="WIDTH: 205px; FLOAT: none; HEIGHT: 146px; CLEAR: none" id=A_221E974252BE02BF299ABD class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/221E974252BE02BF29" width=205 height=146 actualwidth="320" exif="{}" id="A_221E974252BE02BF299ABD"/><IMG style="WIDTH: 201px; FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_211A944052BE02F91D2C73 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/211A944052BE02F91D" width=201 height=145 actualwidth="320" exif="{}" id="A_211A944052BE02F91D2C73"/> <IMG style="WIDTH: 208px; FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_275CEF3D51E44E6A2D6F4E class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/275CEF3D51E44E6A2D" width=208 height=149 actualwidth="320" id="A_275CEF3D51E44E6A2D6F4E"/><IMG style="WIDTH: 208px; FLOAT: none; HEIGHT: 149px; CLEAR: none" id=A_274EAB4351E44E8E2709A6 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/274EAB4351E44E8E27" width=208 height=149 actualwidth="320" id="A_274EAB4351E44E8E2709A6"/><IMG style="WIDTH: 199px; FLOAT: none; HEIGHT: 149px; CLEAR: none" id=A_0322684251E44EFE2CCD4C class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/0322684251E44EFE2C" width=199 height=149 actualwidth="320" id="A_0322684251E44EFE2CCD4C"/> 우리 단골 고객님께는 특별선물을 드립니다 ^^ ㅎㅎ      낙원 막창구이 입니다.   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_26265A3F52BE043D233D18 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/26265A3F52BE043D23" width=320 actualwidth="320" exif="{}" id="A_26265A3F52BE043D233D18"/><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_2272E54052BE0458158776 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2272E54052BE045815" width=320 actualwidth="320" exif="{}" id="A_2272E54052BE0458158776"/>  세상 제일의 요리는 내장요리 랍니다-인체와 일체되는 완전식품으로 영양도 만점 맛도 이만점 한우등심보다 맛있는 내장요리중 제일은 막창구이 랍니당 ^^ ㅎㅎ <IMG style="FLOAT: none; 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