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제7회 전북음식문화대전에 참가한 오리전문점 전북 남원맛집 교룡가든 능이오리백숙 교룡산 자락에 자리잡은 교룡가든은 지리산둘레길과 춘향전으로 유명한 남원시 여행길에서 맛볼수 있는 추어탕을 비롯한 다양한 먹거리들과 함께 인기가 좋은 오리전문점으로 유명하다.
교룡가든은 전라북도가 향토음식의 발굴과 음식문화개선을 위해 2012년 10월7일에 개최한 제7회 전북음식문화대전에서 우수한 성적을 거두어 상장을 받았다.
남원지역에서 향토요리로 통하는 오리전문점인 교룡가든은 남원시에서 지정한 모범음식점에 선정되어서 위생적으로 안심하고 먹을수 있는 식당이다.
오리와 닭을 주재료로 사용하는 교룡가든은 교룡셋트메뉴, 송이오리훈제, 송이오리주물럭, 송이오리로스, 송이삼겹살, 능이오리백숙, 능이 오리전골 등 주재료에 송이버섯과 능이버섯을 활용한 다양한 메뉴들을 차려낸다
교룡가든의 메뉴중에서도 여름보양식으로 주방장이 추천하는 메뉴가 주재료인 오리와 버섯중에서도 첫손에 꼽히는 능이버섯을 전골냄비에 넣어서 끓여내는 능이오리백숙이다.
교룡가든의 능이오리백숙에는 가지요리 도토리묵 삼채나물, 메추리알꼬치, 오이무침, 등 계절별로 산나물을 비롯한 특별한 먹거리들이 함께 차려져 나와서 다양한 맛을 즐기게 해준다.
능이오리백숙에는 찹쌀밥과 녹두가 함께 나오는데 능이닭백숙을 다먹고 국물만 남았을즈음 찹쌀밥과 녹두를 전골냄비에 넣어서 주걱이나 국자로 살살 저어서 죽을 끓여먹으면 된다.
교룡가든 운영 영업시간 ; 10시30분~ 21시30분 좌 석 수 : 180석 휴 무 일 : 넷째주 월요일
전라북도 남원시 관광 맛집 교룡가든 - 오리낙지볶음 새주소: 전북 남원시 산성길 110 새주소: 전북 남원시 산곡동 101-1번지 전화번호: 063-625-5262
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“상기 포스팅은 광한루원 광한루 연가Ⅲ“열녀춘향” 공연과 남원시 문화 관광지 먹거리를 알리기 위하여 전라북도 남원시청에서 초청하여 진행한 팸투어에 참가 한 후 후기로 작성한 글입니다” |
출처: 강경원의 여행만들기 원문보기 글쓴이: 마패
첫댓글 여름철 보양식으로 오리와 능이만한게 없습니다
얼마전에 한 번 다녀 왔습니다.......잘 먹고 왔지요.....감사 합니다