울금의 효능

[혜란공듀]

≪ 울금(鬱金) 무엇인가? ≫

▶ 전염성 간염, 담즙분비촉진작용, 소화불량, 급성 및 만성 담낭염, 담도염, 담석증, 아급성 및 만성 간염, 황달, 땀이 멎지 않을 때, 혈뇨, 코피, 토혈, 풍담, 간질, 방광통, 기의 순환을 촉진시키고 울결된 것을 풀어주며 혈액을 서늘하게 하고 어혈을 없애주는 울금

울금은 맛은 맵고 쓰며 성질은 서늘하고 독이 없다. 심, 폐, 간경에 작용한다. 기의 순환을 촉진시키고 울결된 것을 풀어주며 혈액을 서늘하게 하고 어혈을 없애는 효능이 있다. 토혈, 코피, 혈뇨, 혈림, 황달, 생리통, 생리불순, 통경약, 만성 간염, 담낭염, 담도질병, 담석증, 담낭결석, 관상동맥질환, 심장 박동 빠른 증상을 정상으로 유지, 소화불량, 구풍, 수렴, 식욕증진, 지혈, 진통, 농양, 관절염, 건위약, 이뇨약, 담즙분비약, 간질을 치료한다.
울금(鬱金)

피를 토하는 것, 코피가 나오는 것을 멈추며 어혈을 푼다. 가루를 내서 사내아이소변, 생강즙, 좋은 술에 타먹는다. 가래에 피가 섞여 나오는 것을 치료할 때에는 가루를 내어 부추즙에 타서 먹는데 피가 저절로 삭는다[단심]. ]
[약리작용]

1, 지질(脂質) 대사에 대한 영향
우선 매일 1g의 콜레스테롤을 주어 동맥의 죽상(粥狀) 경화를 일으킨 토끼에게 울금(鬱金)탕제 10g 정도를 매일 경구 복용시키면 100일 후에는 혈청 중의 콜레스테롤치가 감소되지 않을뿐더러 오히려 대조군보다 높게 된다. 인지질의 증가는 비교적 현저하고 β-lipoprotein, triglyceride도 약간 증가하지만 대조군과의 차이는 없다. 울금 가루 134mg/100g을 실험성 동맥 죽상 경화증의 쥐에게 투여하면 혈청 중의 콜레스테롤치 및 C/P치가 동시에 약간 상승한다. 그러나 상술한 토끼와 쥐의 중동맥 및 관상동맥의 내막 반괴(斑塊)의 형성, 지질의 침적을 감소시킬 수 있다. 콜레스테롤 과잉 혈증에 걸린 토끼에게 동속 식물 Curcuma amada의 에틸에테르 추출물을 투여하면 3주만에 혈중 콜레스테롤치가 266mg%에서 36mg%로 떨어지며 C/P치도 내려가고 대동맥의 중량은 현저히 감소되며 동물 체중은 증가된다.

2, 기타작용
울금 침제(1:3)는 시험관 내에서 여러 가지 병원성 진균에 대하여 억제 하는 작용이 있다. 울금의 정유 유제(乳劑)를 사람의 담낭 조영 시에 쓰면 담낭을 수축시키는 작용이 있다.

주의사항으로 음허실혈(陰虛失血)인 환자 및 기체혈어(氣滯血瘀)가 없는 사람은 복용하면 안 된다. 임산부는 복용에 주의해야 한다.

 [의림촬요(醫林撮要), 울금단(鬱金丹)]

"천궁(川芎) 75g, 방풍(防風), 울금, 저아조각(猪牙?角), 명반(明礬) 각 37.5g, 오공(蜈蚣: 다리가 빨간 것과 노란 것 각 1마리) 2마리를 가루내어 쪄서 떡을 만들어 벽오동씨 크기로 환을 만든다. 공복에 15알을 맑은 차와 함께 마신다." [섭생중묘방(攝生衆妙方), 울금단(鬱金丹)]

3, 모든 궐심통(厥心痛), 참기 어려운 소장 방광통
강한 불로 구운 부자(附子), 울금, 건강(乾薑)을 각각 같은 양 곱게 가루내어 식초로 달여서 벽오동 열매 크기의 환제를 만들어 주사(朱砂)로 겉을 씌운다. 1회에 30알을 남성은 따뜻한 술로, 여성은 식초국으로 식간에 복용한다. [기효양방(奇效良方) 진사(辰砂)-입금단(粒金丹)]

4, 기역(氣逆)에 의한 부인의 협늑(脇肋) 창만
울금, 목향(木香), 아출(莪朮), 모단피(牡丹皮)를 끓인 맹물을 부어가며 갈아서 복용한다. [여과방요(女科方要)]

5, 산후의 심통(心痛), 혈기가 상충하여 몹시 괴로운 경우
약성이 남을 정도로 구워서 가루낸 울금 7.5g과 미초(米醋) 1모금을 개어서 복용한다. [수진방(袖珍方)]

6, 우울증에 의한 전광(癲狂), 담연(痰涎)이 포락심규(苞絡心竅)를 막은 경우
백반(白礬) 113g, 울금 263g을 쌀풀로 개어 벽오동씨 크기로 환제를 만들어 1회에 50알을 복용한다. [본사방(本事方), 백금환(白金丸)]

7, 풍담(風痰)
울금 1푼, 여로(藜蘆) 10푼을 각기 가루낸 후 고르게 섞는다. 1회 1/4돈(0.9g)을 더운 장수(漿水: 오래 흠씬 끓인 좁쌀 미음. 또는 그 웃물. 달고도 새콤한 맛이 있어 목마름을 덜어 주며, 한약을 달이거나 먹을 때 쓴다.) 한 잔으로 복용한다. 먼저 소량의 맑은 물로 분말을 복용하고 남은 맑은 물로 입안을 헹구어 삼킨다. 그 다음 바로 음식을 먹어서 그것을 누른다. [경험후방(經驗後方)]

8, 비출혈, 토혈
울금을 가루내어 7.5g을 물로 복용한다. 증세가 심한 사람은 다시 복용한다. [간이방론(簡易方論)]

9, 토혈
구즙(?汁: 부추즙), 생강즙, 사내아이 소변으로 울금을 갈아서 함께 마신다. [단계심법(丹溪心法)]

10, 혈뇨(血尿)가 낫지 않는 경우
울금 37.5g을 찧어서 가루내어 총백(蔥白) 한줌과 섞어 물 1컵에 넣어 3홉이 될 때까지 달인 다음 찌꺼기를 버린다. 반드시 1일에 3회 온복한다. [경험방(經驗方)]

11, 혈림(血淋), 심두번(心頭煩), 수도중삽통(水道中澁痛), 소장 적열, 혈뇨
신선한 건지황, 울금, 포황을 각기 같은 양 곱게 가루내어 식전에 질경이씨와 질경이잎을 끓인 맹물로 3.75g을 복용한다. 술로 복용해도 좋다. [보제방(普濟方), 울금산(鬱金散)]

12, 양독(陽毒)이 위에 들어가 하혈하고 동통이 매우 심한 경우
큰 울금 5개, 조협자(?莢子) 1개 크기의 우황(牛黃)을 각각 가루내어 섞어서 산제로 만든다. 매회 초장수(醋漿水) 1잔으로 달이는데, 3번 비등시켜 온복한다. [손용화(孫用和) 비보방(?寶方)]

13, 곡달(穀疸)로 입술이 노랗게 되고 배가 불룩해지며 호흡이 빨라지는 경우
울금 37.5g, 건조한 우담(牛膽) 1개, 분말한 사향(麝香) 1.9g을 함께 찧어서 고운 산제로 만든다. 1회에 1.9g을 새로 길어 온 물로 수시로 복용한다. [성제총록(聖濟總錄), 울금산(鬱金散)]

14, 담석 및 황달
울금, 웅담(熊膽), 명반((明礬)), 화초(火硝)를 곱게 갈아 환제 또는 산제로 만들어 1회 1~3푼을 복용한다. [사천중약지(四川中藥誌)]

15, 장경조[腸梗阻=장경색(腸梗塞)]
울금, 도인(桃仁), 과루(瓜蔞) 각 11g을 달인 후 마유(麻油) 188g을 가해서 1회에 온복한다. [내몽고(內蒙古), 중초약신의료법자료선편(中草藥新醫療法資料選編)]

16, 귀 안이 심하게 아플 때
울금 가루를 곱게 갈아 1회에 2.5푼을 깨끗한 물로 개어서 귀 안에 주입하고 바로 머리를 기울여서 밖으로 나오게 한다. [성제총록(聖濟總錄)]

17, 자한(自汗: 깨어 있는 상태에서 저절로 땀이 많이 흐르는 병)이 멎지 않을 경우
울금 가루를 물로 개어서 바른다. [빈호집간방(瀕湖集簡方)]

18, 치질, 부종 및 동통
울금 가루를 물로 개어서 바른다. [의방적요(醫方摘要)]

19, 전염성 간염[임상보고(臨床報告)]
1회 5g의 울금 가루를 1일 3회 복용시킨다. 급성 22례, 만성 11례 모두 33례를 치료한 결과, 자각 증상이 소실된 자가 21례, 경감된 자가 11례, 변화가 없는 자가 1례였다. 평균치료 일 수는 31일이었다. 현저한 증상이 있는 26례 중 14례는 완전히 소실되었고 9례는 경감되었으며 3례는 변화가 없었다. 어느 경우나 치료 전에는 transaminase치가 높았지만 치료 후 완전히 정상치로 된 자가 18례, 현저하게 내려가거나 정상치에 접근한 자가 9례였고 나머지 6례는 변화가 없었다. 24례의 환자는 혈청 단백 검사에서 치료 후 정도의 차이는 있었지만 albumin의 증가 현상이 보였다. 7례는 마뇨산(馬尿酸) 배출 실험을 하였는데 치료 후 2~3주간에 6례에서 배출량이 뚜렷이 증가하였다. 이런 관찰에 의하면 울금은 통증을 멎게 하고 황달을 낫게 하며 간장, 비장을 축소시키는 데에 비교적 좋은 효과가 있었다. [중약대사전]

20, 비상중독(砒霜中毒)
울금 7.5g을 가루내어 꿀 소량을 넣고 냉수에 타서 복용한다. [사림광기(事林廣記)]

[울금 재배 방법]

1, 기후와 토양
따뜻하고 습윤한 기후에서 잘 자란다. 배수가 잘 되고 위층은 부드럽고 밑층은 단단하며 비옥한 사질 양토가 가장 접합하다.

2, 정지
심기 전해의 겨울에 20~26cm로 깊게 갈아 동결풍화(凍結風化)를 거치게 한다. 심기 전에 다시 갈아 평평하게 써레질한 후에 너비 1.2~1.8m 되는 두둑을 만든다. 두둑의 포기 사이의 거리와 이랑 사이의 거리를 33~40cm로 해서 깊이 10cm 되는 구덩이를 파고 그 구덩이에 퇴비를 밑거름으로 준다.

3, 번식
보통 근경으로 번식시킨다. 2월 상, 중순에 종자로 할 근경 2~3개를 각 구덩이에 넣고 흙을 덮어 편평하게 한다.

4, 경작관리
묘가 7~10cm의 높이로 자라면 사이갈이와 김매기를 한다. 1개월 후에 다시 한 번 김매기한다. 보통 5~8월에 3~4회 사이갈이와 김매기를 해 준다. 첫 번째의 거름주기는 발아 후에 하고 두 번째의 거름주기는 꽃이 피기 전에 하는 것이 좋다.

5, 채취
겨울, 봄에 덩이 줄기를 파서 수염뿌리를 제거하고 진흙을 씻어 버린 후 끓는 물에 넣어 삶거나 쪄서 햇볕에 말린다.

6, 법제
울금을 물속에 담가서 불려서 깨끗이 씻은 다음 건져내어 볕에 쬐어 수분이 없어지면 썰어서 햇볕에 말린다.

울금의 채취는 가을에 땅 윗부분이 시들면 뿌리 줄기를 파서 물로 씻어 잔뿌리와 흙을 털어내고, 뿌리 줄기를 나누어 데쳐서 그늘에 말린 것을 울금(鬱金)이라고 한다. 노란 색소의 쿠르쿠민(Curcumin), 정유 세네올(cineol) 등이 함유되어 있다.

민간에서는 울금을 과음, 과식, 가벼운 황달 등에 울금을 1일 10g을 물로 달여 마신다. 수치질, 치열 등의 출혈, 절상, 찰상, 종기 등에는 생뿌리 줄기를 갈아서 환부에 붙이고 헝겊으로 감아준다. 가루는 물에 개어서 환부에 붙인다. 그늘에서 말린 울금의 잎을 목욕제로 이용하면 어깨 결림, 요통, 피로회복에 좋다고 하여 욕탕제로 사용한다.

약효와 이용방법

위
하루에 6~10그램을 물 400~600cc에 넣고 1/2양이 될 때까지 달여 복용.

진통
1회양 3~5그램을 물 400cc에 넣고 1/2까지 달여 복용한다.

식품원료
카레가루의 원료와 식품의 황색 염색료로서 쓰인다

기타 주의 사항

울금에 대해 더 알고 싶으신 분, 저렴하게 울금과 울금 엑기스 구매하실 분은 아래 사이트 참고하세요.

출처 : http://cafe.daum.net/kimbestfood

과다섭취시는 가려움증이 발생할수 있으니 건강정도에 따라 정량을 초과하지 말 것

[살구나무]

와~ 효능이 엄청나네요

[아기두루미]

친구 농장에서 울금을 20kg을 구하여 보관 중입니다.

믹서기에 갈아서 카레로 만들어 고기넣고 맛있게 먹어
보려고 하였는데 쓴맛이 강하여 도저히 먹을수가 없습
니다.

효소를 넣어 단맛으로 중화 하여도 거부감은 마찬가지
라 버린적이 있습니다.

썰어서 물에 우리고 말릴 생각인데 더 좋은 방법이 있
을까요?

[샘물이야(동희)]

울금???