뜯어봐요~ 바베큐 닭다리 오븐구이

뜯어봐요~ 바베큐 닭다리 오븐구이     <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/27676D3A53FACC6525" class="txc-image" width="650" style="clear: none; float: none;" exif="{}" data-filename="26.jpg" actualwidth="650" />  닭다리 바베큐를 만들어 봤어요 ~  열대야 여름밤 시원한 치맥안주로 그만인 닭다리 바베큐인데요 ~ 디오스 광파오븐만 있으면  사먹는 치킨보다 더 맛있게 즐길수 있는 요리랍니다 ㅎ닭오븐구이 + 립바베큐 두가지 맛을 즐길 수 있어 ~ 어른들뿐 아니라  아이들도 좋아하는 치킨인데요 양념장 비율만 잘 맞춰서 ~ 주말요리나 아니면 더운 열대야 여름밤에 치맥안주로 준비해 보세요!!       <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2269303A53FACC6520" class="txc-image" width="650" style="clear: none; float: none;" exif="{}" data-filename="27.jpg" actualwidth="650" />  닭다리 바베큐만 즐기기엔 ~  살짝 느끼할 수도 있어 이렇게 야채샐러드도 풍성하게 준비해 봤네요 ㅎ여기에 케찹이나 마요네즈~ 아니면 칠리소스나 머스터드 소스등 소스는 입맛에 맞게 취향껏 준비해 보세요 ^^    <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/245F743A53FACC6532" class="txc-image" width="650" style="clear: none; float: none;" exif="{}" data-filename="28.jpg" actualwidth="650" /> 닭다리 바베큐 재료소개 닭다리 2팩 (총1kg) , 냄새 잡는 포도주 양념: 바베큐소스 1/3컵, 케찹3숟갈, 우스터소스3숟갈, 핫소스2숟갈, 매실청2숟갈, 청주5숟갈,다진마늘 1숟갈,후추, 바질약간, 생강가루 약간      <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2463EC3A53FACC662C" class="txc-image" width="650" style="clear: none; float: none;" alt="더블클릭을 하시면 이미지를 수정할 수 있습니다" exif="{}" data-filename="29.jpg" actualwidth="650" />  닭다리 1kg에요 ~ 북채라고도 부르더라고요 마트에 가면 500g 으로 한팩씩 판매가 되는데요 울 4식구 먹을양은 이정도 되야해요 ㅎ   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/216F4D3A53FACC6617" class="txc-image" width="650" style="clear: none; float: none;" exif="{}" data-filename="30.jpg" actualwidth="650" /> 닭다리 총 1kg 마리수로는 12마리 흐르는 물에 깨끗히 문질러 가면서  씻어서 물기 빼고  2군데 사선으로 칼집을 내주시고요 만져보면 살집이 유난히 뭉쳐진데가 있어요 ㅋㅋ 오동통한 쪽으로 해서 칼집을  2군데씩 내주시고요     <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/216AD73A53FACC6628" class="txc-image" width="650" style="clear: none; float: none;" exif="{}" data-filename="31.jpg" actualwidth="650" />   오래된 포도주로 냄새를 잡아 줬는데요  좁은 볼에 닭다리를 담고 그안에 포도주 대략 3컵정도를 부어서 ~ 1시간여 담궈주세요 볼이 작은 용기에 닭다리를 담아야 붓는 포도주양이 적어져요 큰 볼에 담으면 닭다리가 다 잠궈지지 않으니 닭다리가 가득찰만한 좁은볼에 담아서 포도주를 부어주세요      <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2763D13A53FACC672C" class="txc-image" width="650" style="clear: none; float: none;" exif="{}" data-filename="32.jpg" actualwidth="650" /> 1시간에 포도주에 재워 냄새를 없앤 닭은 흐르는 물에 한번씻어 물기를 빼서 준비해 주시고요       <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/23697F3A53FACC6721" class="txc-image" width="650" style="clear: none; float: none;" exif="{}" data-filename="33.jpg" actualwidth="650" />  큰볼에 양념을 담고 그 안에 물기뺀 닭다리를 넣고 잘 버부려 주세요  양념: 바베큐소스 1/3컵, 케찹3숟갈, 우스터소스3숟갈, 핫소스2숟갈, 매실청2숟갈청주5숟갈,다진마늘 1숟갈,후추, 바질약간, 생강가루 약간     <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/27639B3B53FACC6716" class="txc-image" width="650" style="clear: none; float: none;" alt="더블클릭을 하시면 이미지를 수정할 수 있습니다" exif="{}" data-filename="34.jpg" actualwidth="650" />   이렇게 바베큐 양념장에 고루 양념한 닭다리 볼에 담아 랩으로 씌운뒤 냉장고에 넣고 하루정도 숙성시켰다가 구워드심되요     <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2270F73B53FACC6801" class="txc-image" width="650" style="clear: none; float: none;" exif="{}" data-filename="35.jpg" actualwidth="650" /> 냉장고에서 12시간 정도 재워둔 닭다리~~~~ 이제 오븐팬에 가지런히 올려서 구워내면 끝! 시간이 좀 걸려서 그렇지 이것만큼 간단하면서 담백하고 맛있는 닭요린 없을듯 ㅋ    <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/275FC83B53FACC6820" class="txc-image" width="650" style="clear: none; float: none;" exif="{}" data-filename="36.jpg" actualwidth="650" /> 이렇게 24분간 조리~ 자동메뉴얼 설정으로 해놓고 시작버튼만 누르면 알아서 맛있게 구워져 나와요 이렇게 구워질 시간동안 샐러드도 준비해 봤어요   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2666043B53FACC6813" class="txc-image" width="650" style="clear: none; float: none;" exif="{}" data-filename="39.jpg" actualwidth="650" /> 샐러는 양배추 썰고 ~ 적채,당근도 채썰고~ 단맛을 추가하기 위해 건포도도 좀 뿌리고 견과류까지 뿌려서 완성!드레싱은 케찹이나 마요네즈,머스터드 등 취향에 맞는 소스 뿌려서 맛있게 냠냠! 이렇게 바베큐 닭다리오븐구이도 완성되고 샐러드도 준비됐으니 본격적으로 뜯어 볼까요?   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2551FD3B53FACC6939" class="txc-image" width="650" style="clear: none; float: none;" exif="{}" data-filename="40.jpg" actualwidth="650" /> 양념장이 한곳으로 몰려서 살짝 타긴 했는데 ~ 살짝 탄 껍질은 벗겨드심 되고요 이렇게 바베큐 닭다리 오븐구이에 샐러드에 케찹하고 마요네즈 반반씩 뿌려서 버무려 한데 먹었네요 ㅎ    <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2562EF3B53FACC6918" class="txc-image" width="650" style="clear: none; float: none;" exif="{}" data-filename="41.jpg" actualwidth="650" />  정말 미친듯이 맛있게 뜯었던거 같아요 ㅋㅋㅋ 안까지 쏙 잘 익어서 살도 술술 잘 벗겨지고 바베큐양념장이 안까지 쏙쏙 잘  베여서 더 맛있었던거 같아요 ㅋㅋ사먹는 치킨이라도 이것보다 더  맛있는 닭구이는 못 먹어본듯 막자랑질 ~;;;;;     <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2461BF3B53FACC691B" class="txc-image" width="650" style="clear: none; float: none;" exif="{}" data-filename="42.jpg" actualwidth="650" />  <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/265DDE3953FACC6A0A" class="txc-image" width="650" style="clear: none; float: none;" exif="{}" data-filename="43.jpg" actualwidth="650" /> <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2750B33953FACC6A20" class="txc-image" width="650" style="clear: none; float: none;" exif="{}" data-filename="44.jpg" actualwidth="650" />  하나하나 들고 먹어도 맛있고 양손에 포크들고 포크이용해 찢어서 살만 발라먹어도 되고요 ~ 이렇게 살 발라서 양념없이 그냥 먹어도 맛있답니다조금 싱겁다 싶으시면 머스터드 소스 콕 찍어 드셔도 되지만 안까지 쏙쏙 바베큐양념장이 잘 베여서 그냥 이대로 즐기는것도 별미에요 <a class="tx-link" href="http://blog.naver.com/nightsho" target="_blank"> </a><a class="tx-link" href="http://blog.naver.com/nightsho" target="_blank">별바라기 블로그 바로가기 click!! </a>