매콤달콤 쫄깃한 홍감자조림 레시피! (스팸도 넣어 더욱 풍성하게!)
소개
오늘은 제가 집에서 자주 만드는 매콤달콤한 홍감자조림 레시피를 소개하려 합니다! 쫄깃한 홍감자와 매콤달콤한 양념이 어우러져 밥도둑 역할을 톡톡히 해주는 메뉴입니다.
재료
- 홍감자 500g
- 양파 1/2개
- 스팸 1캔
- 고춧가루 1큰술
- 고추장 2큰술
- 간장 3큰술
- 설탕 1큰술
- 물엿 1큰술
- 참기름 1큰술
- 다진마늘 1큰술
- 후추 약간
- 식용유 2큰술
만드는 방법
- 홍감자는 깨끗이 씻어 먹기 좋은 크기로 깍둑썰어 물에 5분 정도 담가 땔니다.
- 양파는 송송 썰고, 스팸은 1cm 두께로 썰어 준비합니다.
- 냄비에 식용유를 두르고 다진 마늘을 넣고 향을 냅니다.
- 마늘 향이 올라오면 홍감자와 양파를 넣고 볶습니다.
- 홍감자와 양파가 살짝 익으면 고춧가루, 고추장, 간장, 설탕, 물엿, 후추를 넣고 잘 볶습니다.
- 물 1컵 정도를 넣고 뚜껑을 덮고 약불로 15분 정도 졸입니다.
- 홍감자가 익으면 스팸을 넣고 2~3분 더 졸입니다.
- 마지막에 참기름을 넣고 밑반찬 용기에 담아 식으면 됩니다.
팁
- 홍감자는 물에 담가 땔ことで 칼칼한 식감을 더할 수 있습니다.
- 양념의 양은 취향에 따라 조절하세요.
- 스팸 대신 햄, 소시지, 닭가슴살 등을 사용해도 맛있습니다.
- 마지막에 참기름 대신 깨를 뿌려도 좋습니다.
후기
이렇게 간단하게 매콤달콤한 홍감자조림을 만들 수 있습니다. 쫄깃한 홍감자와 매콤달콤한 양념이 어우러져 정말 맛있습니다. 밥도둑 역할을 톡톡히 해줄 거예요.
참고
- 이 레시피는 레시피 링크 에서 참고했습니다.
- 은 온라인 메뉴 에서 가져왔습니다.
이 외에도 다양한 홍감자 요리 레시피를 소개하고 있습니다.
- 매콤감자조림
- 간장감자조림
- 감자볶음
- 감자전
- 감자튀김
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