콩비지찌개 만드는법 김치 콩비지찌개 만들기 고소한 콩탕 레시피

[박유정]

콩비지찌개 만드는 법: 김치 콩비지찌개 만들기, 고소한 콩탕 레시피

콩비지찌개는 돼지고기, 김치, 콩으로 만든 한국의 전통 찌개입니다. 콩의 고소한 맛과 김치의 매콤한 맛이 조화를 이루는 든든한 한 끼 식사입니다.

이 블로그 게시글에서는 김치 콩비지찌개를 만드는 방법을 자세히 알려드리겠습니다.

재료

• 돼지고기 200g
• 김치 300g
• 콩 100g
• 물 800ml
• 새우젓 1큰술
• 고춧가루 1큰술
• 다진마늘 1큰술
• 대파 1/2대
• 홍고추 1개
• 소금, 후추 약간

만드는 법

1. 돼지고기를 먹기 좋은 크기로 썰어 소금, 후추로 밑간합니다.
   m.menupan.com

   돼지고기 밑간
2. 김치는 굵게 다져 즙을 빼놓습니다.
   cafe.gongdong.or.kr

   김치 다지기
3. 콩은 깨끗이 씻어 물에 30분 정도 불린 후 물기를 빼줍니다.
4. 냄비에 기름을 두르고 돼지고기를 볶습니다.
5. 돼지고기가 익으면 김치를 넣고 함께 볶습니다.
6. 김치가 익으면 콩, 물, 새우젓, 고춧가루, 다진마늘을 넣고 끓입니다.
7. 끓으면 대파, 홍고추를 넣고 간을 맞춥니다.
8. 콩이 익으면 불을 끄고 그릇에 담아 밥과 함께 즐깁니다.

팁

• 콩은 미리 불린 후 사용하면 더 빨리 익습니다.
• 김치의 맵도에 따라 고춧가루의 양을 조절합니다.
• 마지막에 넣는 대파와 홍고추는 취향에 따라 생략해도 좋습니다.

후기

김치 콩비지찌개는 만드는 방법이 간단하면서도 맛있는 찌개입니다. 콩의 고소한 맛과 김치의 매콤한 맛이 조화를 이루어 든든한 한 끼 식사가 됩니다. 밥과 함께 즐기면 더욱 맛있습니다.

이 외에도 콩비지찌개를 만드는 방법은 다양합니다.

• 돼지고기 대신 소고기를 사용해도 좋습니다.
• 김치 대신 배추나 다른 채소를 사용해도 좋습니다.
• 두부나 숙주를 넣어도 맛있습니다.

취향에 맞게 재료를 바꿔 다양한 콩비지찌개를 만들어 즐겨보세요.

주의:

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