스크랩 [예약마감] 지리산 고냉지 무농약 절임배추 예약 마감합니다.(11월 16일 )

[지리산농부]

절임배추 예약해주신 많은 분들께 감사드립니다.

저희집 배추가 마감이 되었습니다.

맛있게 절궈서 잘 보내드리겠습니다..

성원해주신 많은 분들께 진심으로 감사드립니다...

2011년 11월 16일 정경아드림.

                8월 4일 씨앗을 넣고 있습니다.

                11월 4일이 되면 90일이 됩니다.

모종이 빼곡하게 잘도 자랐습니다.

한참 클 때 사진이네요...

               영양제 줄때 산책삼아 똑순이도 데려가는데, 똑순이는 배추밭에 가면 정신을 못차립니다.

               생선액비를 영양제로 주니, 안그래도 식탐 많은 똑순이가 펄쩍펄쩍 뛰고 난리에요.

               혼날까봐 차마 배추밭 안에는 못들어가고 제 발밑에서 어쩔줄을 모르고 땅만 킁킁대지요.

                작년에 만들어둔 생선액비가 올해 배추밭에 큰 역할을 했습니다.  

                집앞에 심은 작은 밭은 제가 뿌려보았어요..

 

 아침 저녁으로 산책할때마다 둘러보는 배추밭...

              영양제 뿌리고 나니...여치가 놀고 있네요.... 

소금은 제가 직접 염전에 가서 구해왔어요. 국내산 천일염입니다...맘씨 좋으신 염전 사장님~ ( 저 아니어요~~^^)

               단면 사진을 찍어야하는데...배추가 큰건 아까워서 못 자르겠고...그중에 작은 놈으로 골라 두쪽을 내보았습니다.

              작은데도 속이 실하게 잘 찼네요...그대로 한잎 떼어 맛을 봤는데 고소하고 달짝지근 합니다.. 

             <정경아네 절임배추 소개>

            -  해발 550미터 고냉지에서 무농약으로 농사지은 배추구요.

            -  영양제는 em 발효 생선액비, 깻묵 발효액비, 밀랍내릴때 나오는 꿀물, 등을 주었습니다.

            -  퇴비는 스테비아 퇴비를 썼구요,

            -  미생물 발효퇴비를 밑거름에 같이 넣었습니다.

            -  배추통이 비대하지 않고, 속도 적당히 찼습니다. 

               (배추는 적당히 크고, 적당히 찬 것이  더 맛이 좋은것 같습니다. ^^)

            -  모두 6천포기를 심었으나, 대략 4000포기가 수확가능할걸로 예상하므로 박스는 대략 300박스로 예상합니다.

                300박스가 넘어가면 상황봐서 예약을 종료하겠습니다.

            -  소금에 절인후, 청정지하수로 3회 세척하여 반나절 물기를 빼고 비닐 포장후 박스에 담아 배송되니,

               도착하면 따로 씻지 않고 그냥 양념에 버무려 김장을 담그시면 됩니다.

            -  배추 절임상태 :  푹 절구거나, 혹은 덜절구기를 바라시는 분들께는 죄송합니다만,

                                       개개인의 요구를 모두 반영하기가 쉽지 않습니다.

                                       배추가 살아서 가도 안되고...또 너무 풀이 죽어도 안되니

                                       시골살림 10년 경험을 바탕으로 적당하다 싶은 상태로 배송을 해드리겠습니다.

               <예약 방법 안내>

               - 월요일에는 배송되지 않으므로 화요일부터 토요일 사이의 날짜를 정해서 예약해주세요.

               - 받아서 곧장 김장을 담그면 좋겠으나, 택배 배송이 지역에 따라 차이가 있으므로 오후에 들어갈 수도 있습니다.

                  따라서 받은 당일날 담그기보다 배추를 받은 다음날 김장을 담그시면 좋습니다.

               - 배추를 받으시면 비닐 봉지째 들어내서 비닐에 구멍을 내고 바구니에 받쳐 베란다등에 두시면서 

                 물기를 더 빼시고 다음날 김장을 담그세요.

           -  예약주문방법 : 댓글에 주문을 해주시고 입금 후 주소와 예약일을 적은 쪽지를 보내주세요.

                                   * 가능하면 주문자와 입금자를 같이 해 주시면 좋겠습니다.

             -  가  격 : 20키로 1박스 (약 8-12포기)   34,000원 (택배비 포함)    

                         농협 513160-52-049129 (정경아)

                         연락처: 010-2600-8654 

* 꼭 아래 양식을 복사하셔서 써주세요.

쪽지에 예약일을 누락시키거나, 배추수량이 누락되어

다시 까페글을 찾아서 확인해야하는 어려움이 있습니다..

머리가 팽팽 안돌아가는 저를 위해....부디~ 되도록이면~가급적~ 아래 양식을 지켜주십시오~^^

<쪽지 보내기>

1. 성함 :

2. 주소 :

3. 핸드폰 :

4. 배추주문 수량 :           박스

5. 예약일 :

* 아래 표에서 주문상황 확인하시고, 이상이 있을 경우 쪽지로 연락주세요.

파란색 글씨는 뚜깔배추 주문하신 분들입니다...

                                                  아래표는 11월 28일 현재 쪽지 주신분 기준입니다.

* 11월 (배추 받는날을 예약해주세요!!! )

일	월	화	수	목	금	토
6(예약불가)	7(예약불가)	8   지인 10박스 변난희님2 곽귀숙님3 임주희님1 윤정숙님1 김영신님2	9 유수연님2	10 김위경님 3 김위경님 2	11 이용옥님1 오승희님1 박경숙님1 하경미님1 윤미경님1 신민우님1 윤정숙님1	12 조현영님1
13(예약불가)	14(예약불가)	15 박문경님 1 박문경님 4 김효숙님 4	16  변난희님4  고진혜님2  정미혜님1	17	18 임명란님 3 하은혜님 1 김유리님 5 문혜경님 3	19 정선양님 1 이선우님 50 김미경님 6 김경자님 2 이현금님 1 조연숙님 1 김향희님 2 김영미님 3 (마감)
20(예약불가)	21(예약불가)	22 최정옥님2	23	24	25  이영란님 2  양경옥님1  주진숙님 2  박연주님 3 박연주님 0.5  김경화님 2	26 석혜림님1
27(예약불가)	28(예약불가)	29 이어림님1 조미숙님1	30 이수빈님1

* 12월 (배추 받는날을 예약해주세요!!! )

 

일	월	화	수	목	금	토
				1 김선희님1	2  전선영님 3  김안순님 1  전승자님 9	3  김명숙님 2  박정영님 1
4(예약불가)	5(예약불가)	6 김인숙님 1 김인숙님 1	7	8 김양미님 2 이연숙님 2	9  정영숙님 투1	10

계좌안내 : 농협 513160-52-049129 (정경아)

연락처: 010-2600-8654 

                                            김장 예정일 하루 전날을 배송일로 신청해주시면 됩니다..