감자에 대한 잡담1::::::외국감자종류

[장준식]

감자 주산지가 페루입니다 3000가지의 종류가 있고요
중국을 통해 1820년에 우리나라에 들어 왔다하네여 들어와서 여러 환경에 맞춰 바뀐것같아여
외국종류 사진 몇개 가져왔어요

사진을 보면 papas 라고 쓰여 있는데요 페루말로 감자라네여

[평농아지매(평택)]

두번째사진 저런 감자 좋아요
채썰어서 볶음해도 맛나고 반찬용으로 쵝오였습니다.
진짜 오매..뭔 감자가 히한하게도 생긴게 많네요
감자를 주식으로 하는 나라 사람들은 충치가 없다 하데요 무슨 관련이 있는건지..ㅎ

[장준식]

그쵸 저도 두번째 감자 좋아요 요리에 편해여 맛도좋고요

저가 작년에 외국 종자를 우리나에에 판매하는 쪽에 페루 감자를 문의한적이 있는데여 우리나라에서 감자는 보호작물이라서 못들어온다 하더라고여 그래서 아쉬웠어여

신기한 종류가 많은데 그중에서 거기서도 대중적인건 우리가 먹는 감자 종류를 선호한데여

[장준식]

아 충치가 없어여
오매 ~
그런일이 신기하네여

[평농아지매(평택)]

감자는 충치를 예방하고 해충이나 기생충 따위를 없애는 구충작용과 술독을 푸는 해독 작용도 한다네요

[장준식]

아하 ^^

[평농아지매(평택)]

우리나라에도 튀김이나 반찬용으로 많이 쓰이는 길쭉한 타원형 일월감자가 있네요
구하고 싶네요

[장준식]

루터버뱅크라는 분이 1871년 품종 개량한 감자인데요. 영향을 받은 감자인것 같아요 일월감자 이런것이요 감자병이 돌아서 개량 성공한 것이 ?러셋 버뱅크종 이고요 가난한 사람들이 더 찾기 좋게 만들었다 하네여 이품종에대한 권리도 포기 했다는 이야기가 있어여

일월감자 종류가 포테이토 감자칩에 많이 사용하죠 우리나라는 수미감자도 사용하던데여

?러셋 버뱅크종이 전세계의 절반을 차지한데여 세계적으로도 모양 이런것이 요리에 쓰임새에 비슷한듯해여

[평농아지매(평택)]

5년전에 얻어 심었는데 속이 검은 줄이 생겨 종자 실패하고 수미감자와 수정이 됐는지
모양은 수미고 중간맛을 지닌 찰진맛이 생기는 그런 감자가 됐어요 그래도 찌개나 튀김용으로는 좋아요 예닮님께 나눔드린 감자예요

[운곡]

감자가 아니고 초석잠 같네요 ㅋㅋ
고구마 같은 주황색감자는 엄청 구미가 당기네요
자료 잘 보았습니다

[장준식]

페루가 감자 원산지여서 신기한 종류가 많다고 하네여 ㅎ

[알알이]

감자의 종류가 정말 다양하네요.
중간의 길죽한 감자는 당근이줄 착각하겠어요.
감자에 대해서 또 배우고 갑니다.

[장준식]

중간에 당근 같은 감자는 새로운 품종으로 단맛이 많이 난다고 하네여 신기하죠 ㅎ

[대물로망]

좋은자료 구경 잘하고 갑니다.^^

[장준식]

헤헤 재미있죠 ㅋ

[초록]

와~~ 구경 잘했습니다.

[장준식]

저도 정리하면서 더 배운것 같아여

[각시붓꽃]

감자종류도 정말 다양하군요

[장준식]

그러니까여 페루 등 남미 감자들이 좀 들어 오면 좋은데 들어올수 없는 작물이어서 아쉬워여

[느티옥천]

오 다양한 감자

[장준식]

조만간 다양한 호박 시리즈 갑니다 ㅋ

[느티옥천]

좋아요

[장준식]

그다음에 무슨 시리즈 갈까여 ㅋ 이런게 나름 도움이 되더라고여

[느티옥천]

당근
브로콜리
컬리플라워
가지 등등등 ^^

[장준식]

그 시리즈는 외국작물시리즈로 해서 요즘 선호하는 품종 그렇게 갈수 있어여 좋네여

[장준식]

옥수수시리즈도 함 준비해 볼께여 ㅋ

[느티옥천]

넵 ^^